標籤: 台東伴手禮

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腎囊腫在我們的生活中是比較常見的一種疾病，這種疾病需要患者在平時多吃一些補腎的食物，並且要注意水分的吸收，不能吃太鹹的食物以及辛辣刺激的降低對腎髒的壓力里。腎囊腫患者可以吃蘋果、梨子以及西瓜等，但是要注意多休息。下面就讓我們一起來了解腎囊腫患者的飲食問題吧。

水果宜食用對於腎小管損傷小的，比如葡萄，西瓜等等。多食蔬菜，西紅柿等等。

腎囊腫的飲食療法

1.要注意過鹹類不吃(包括腌制類)、辛辣刺激類不吃(包括辣椒、酒類、蝦、蟹等)、被污染的不吃(包括腐爛變質的，剩飯剩菜等)、燒烤類不吃，而腎功能不全或發生尿毒症者還應注意豆類及其製品不吃、限制動物類高蛋白食品、油膩類食品等。

2.水的攝入:各種腎臟疾病由於發病原因不同，病程不同，治療措施也不相同。在輕度腎衰時，由於腎臟濃縮功能下降，體內代謝產物需要較多的水分才能從腎臟排出，因此，腎臟病如無明顯的水腫、心衰、高血壓時，不應盲目限水。特別提醒的是那些慢性腎衰的病人，不要認為腎衰就得嚴格限制水分，如果過分限水反易加重腎功能惡化。

3.食鹽的攝入:控制食鹽時，根據病人病情和腎功能程度作調整，並非所有的慢性腎功能不全病人都要嚴格限鹽。

4.注意休息，避免劇烈的體力活動和腹部創傷，腎臟腫大比較明顯時宜用弔帶代替腰帶，以免引起囊腫破裂;一般半年複查一次(包括血壓、尿常規、腎功能和B超);避免一切腎毒性藥物;親屬(父母、兄弟姐妹和子女)作B超檢查。

5.講營養腎囊腫患者宜食含優質蛋白質高的食物，注意高纖維、高維素食物的補充及低脂肪、適當的糖飲食。

6.不偏食，五穀雜糧、新鮮蔬菜和水果、牛、羊、豬的瘦肉、禽蛋類、牛奶、魚蝦等均可食用。

綜合來說要注意過鹹類不吃(包括腌制類)、辛辣刺激類不吃(包括辣椒、酒類、蝦、蟹等)、被污染的不吃(包括腐爛變質的，剩飯剩菜等)、燒烤類不吃，而腎功能不全或發生尿毒症者還應注意豆類及其製品不吃、腎囊腫食療限制動物類高蛋白食品、油膩類食品等。

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韭菜和薺菜都是屬於蔬菜的兩種種類，這兩種蔬菜當中所帶有的營養物質都是比較多，在食用以後可以對我們的身體狀況有非常大的滋補效果，但總是會擔心這兩種蔬菜之間是會有相剋的關係，從而影響到自己的身體，其實並非如此，韭菜和薺菜這兩種蔬菜是可以放在一起食用，不會有副作用。

食物相剋

【韭菜+菠菜】同食會有滑腸作用，容易引起腹瀉。

【韭菜+牛肉】發 熱動火，引起牙齒腫痛，口瘡。

【韭菜+白酒】引起胃炎，胃潰腸病複發。

【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹瀉。

【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。

【食物相宜】

【韭菜+綠豆芽】下氣，通便。

【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。

【韭菜+豆腐、雞蛋】益氣養顏，健胃提神。

【韭菜+鯽魚】潤腸止瀉。

【韭菜+蝦】補腎、壯陽、固精。

【韭菜+豬肝】殺菌、助消化、促進營養素吸收。

【韭菜+雞蛋】兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。

1.治胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出或痛徹背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，搗汁。灌少許，即吐胸中惡血。(《孟詵方》)

2.治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢泄：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脈正宗》)

3.治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生薑汁半兩，和勻。溫服。(《丹溪心法》)

4.治喉卒腫不下食：韭一把，搗熬薄之，冷則易。(《千金方》)

5.治吐血、唾血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證：韭菜十斤，搗汁，生地黃五斤(切碎)浸韭菜汁內，烈日下晒乾，以生地黃黑爛，韭菜汁干為度;入石臼內，搗數千下，如爛膏無渣者，為丸，彈子大。每早晚各服二丸，白蘿蔔煎湯化下。(《方脈正宗》)

6.下腸中瘀血：韭汁冷飲，甚驗。(朱震亨)

治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。(《福建省中草藥新醫療法資料選編》)

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烤乳鴿一直是在燒烤裏面比較受大家歡迎的一道菜，而且一般人在吃烤乳鴿的時候，都會選擇現殺的鴿子，這種鴿子的肉吃起來更加鮮嫩，而且鴿子肉裏面的營養成分特別多，有很多的維生素和微量元素，對於男性朋友們來說，經常吃鴿子能夠起到補腎壯陽的功效，那麼鴿子肉的做法是什麼呢?

鴿子肉有什麼功效呢?

1、補血效果好。在鴿子肉裏面還有着鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質，后三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。

2、補蛋白質。鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用。

3、術后恢復快。乳鴿中的支鏈氨基酸與精氨基酸對促進傷口有很好的作用。

4、改善脫髮白髮。這是一種對頭髮有保健功效的物質，在鴿肉中豐富的泛酸，可以改善脫髮、白髮的現象。

5、改善蒼白臉色。乳鴿的骨頭中豐富的軟骨素，可以媲美鹿茸中的軟骨素呢，經常吃可是對皮膚好處多多呢!可以增強皮膚的彈性以及改善血液循環，讓臉色紅潤。

鴿子肉的做法大全

鴿子肉裏面富含優質蛋白質，並且還有鈣、磷、鐵以及多種維生素。別看鴿子小小的，但人家可是內有乾坤。趕緊跟着一起學習鴿子肉的做法大全吧。

【鴿子肉燉湯】

主料：鴿子，瘦肉，金銀花，香菇筍乾

輔料：料酒，生薑鹽，枸杞蔥

做法：

1、在市場買鴿子的時候最好現場挑選一個讓老闆宰殺，保證質量和新鮮。

2、買回來的鴿子內外清洗乾淨，放入一鍋燒開的水裡面焯水，去除雜質和部分異味。

3、香菇和筍乾分別提前浸泡30-40分鐘。

4、準備高壓鍋，倒入鴿子，放入生薑片和香菇、筍乾，還有就是料酒(去異味第二步)。

5、瘦肉洗凈后切成塊狀，放入高壓鍋。

6、高壓鍋先開猛火上氣，發出聲音后調成中火繼續煮15分鐘，然後就轉到砂鍋。

7、在砂鍋裏面加入金銀花和枸杞，用小火慢慢燉20分鐘就可以了，最後開蓋加入食鹽調味。

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可樂全雞這種做法是比較簡單，只要我們準備好童子雞，可樂以及料酒等材料就可以開始製作了，首先我們需要對童子雞進行腌制，用全雞腹內塞入香、姜蔥等，然後在將可樂灌入，最後用錫紙將全雞包裹起來放進烤箱中烘烤1個小時就可以烤熟的，大家可以去嘗試一下。

烤全雞

材料童子雞1隻(約1000克)，味精3克、鹽15克，料酒15克，花椒面、蔥、姜、糖少許。

工具：烤箱，烤盤

做法-

1、雞洗凈入沸水中抄3-5分鐘，撈出瀝干;

2、味精、鹽、酒等混合，刷在雞上，在雞內，放入香菇和蔥姜，用袋子封好放冰箱，腌一個晚上，取出

3、放在烤盤上進烤箱，170度，正面背面各30分鐘，中途再刷2-3次腌料。

可樂雞翅

材料雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法

1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。

3、大蔥切段，姜去皮切片。

4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。

6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

7、打開蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

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葵花籽裏面含有的營養成分是非常高的，而且還可以用來做成葵花籽油，有很多人在吃葵花籽的時候都會擔心自己的身體發胖，因為裏面油脂含量比較高，但除了脂肪裏面還有一些氨基酸能夠促進我們的身體新陳代謝，改善我們的身體素質，那麼葵花籽可以多吃嗎？

葵花籽致癌嗎

葵花籽不會致癌。向日葵原產於北美洲，在國的東北、西北及內蒙古等地被廣泛種植，高可達3米，盤形花寬可達30厘米。它的果實即葵花子，除了作為原料被用來榨油外，還是一種十分受歡迎的休閑食品。

葵花籽不會致癌

葵花籽含有大量需要的營養成分，它富含不飽和脂肪酸(如亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸等)，多種維生素(如維生素E等)和微量元素(如硒、錳、鋅、銅等)，如果要列舉葵花子的好處，真是相當多。

葵花籽味甘，性平，可用以降低血脂，還能用來驅蟲。含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有助於保護心血管健康。葵花子微量元素含量豐富，其中鐵的含量更是達到了葡萄乾和花生的2倍，因此，葵花子被認為具有預防貧血等作用。每天吃一些葵花子能滿足人體一天所需的維生素E，對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。

葵花籽中含有的一些食用纖維很高，這種物質可以降低人得結腸癌的幾率，所以還是很好的，廣大愛出葵花籽的朋友不用擔心了，另外，葵花籽還含有一些化學成分，這些成分可以抗衰老。

這種物質可以降低人得結腸癌的幾率

葵花籽的功效

1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

2、葵花籽含有豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，這些元素對一些貧血等疾病有很好的防治作用的。

3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

4、葵花籽還能夠安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

5、它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、恭弘=叶 恭弘酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。

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生活在我國南方地區的人幾乎每餐都會打湯喝，在吃飯之前喝一些湯，對於我們的腸胃有保健功效，而且大多數湯裏面的營養價值都是比較高的，銀耳紅棗花生湯是一種非常養生的湯，在女性生理期的時候，是非常適合喝這種湯的，那麼經常喝銀耳紅棗花生湯都有什麼好處呢？  

紅棗、銀耳和花生這三種食材，都是人們在平時最認可的有着豐富營養價值的食物，而將三者混合熬成的湯飲，其所具有的營養價值自然也就很高，如果人們在平時經常喝銀耳紅棗花生湯的話，其對身體的好處也顯而易見。

營養價值

紅棗

1紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

3棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4對病後體虛的人也有良好的滋補作用；

5棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

6棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

銀耳

1銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；

2銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

4銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

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※膠原蛋白功效如何?該吃什麼才能適時補充呢?