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螺絲粉是柳州地區特別傳統的一道小吃，這道小吃既可以用來當做主食，也可以用來當做下飯菜，在做螺螄粉的時候，我們選擇用的粉可以是土豆粉，也可以是紅薯粉，還可以在裏面加入豆芽，土豆絲，海帶等蔬菜，這樣能夠使螺螄粉的營養價值更高，那麼螺絲粉的粉是什麼粉好吃呢?

獨特酸香的陳年米粉，有筋道，不易斷、爛。螺螄粉一直不能走出柳州的關鍵在於粉上，外地的螺螄粉里，真正用傳統米粉的沒幾家，然而就誤導了大家以為那就是柳州的老味道，其實不然!一碗純正的柳州螺螄粉，米粉是非常有筋道，百煮不爛的!

粉是用陳年老米製成的，經過泡、蒸和4道擠壓的老手藝，所以吃起來爽滑有韌性，煮久也不易折斷，很有彈性。因為經過傳統發酵，所以粉的外層有米油包裹着，特別有光澤，煮久了湯也同樣清爽不混!

一碗好的螺螄粉除了粉和湯外，接下來就是配料了。螺肉的“鮮”、酸筍的“香”、辣椒的“辣”、和螺螄湯的“燙”無疑不是人們對柳州螺螄粉的認識。

事實上正宗的螺螄粉是沒有螺螄的!所以有沒有螺螄都一樣，但這跟魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成，所以才叫螺螄粉。

螺螄粉的氣味就是它的准入門檻，很多人都捂着鼻子繞道走。吃完之後也會染上這股迷之悶臭的味道，比榴蓮的攻擊力還強，簡直能繞樑三日。

主料有螺螄250g豬骨頭250g螺螄粉150g筍100g黃花菜20g腐竹50g黑木耳50g蘿蔔乾50g花生50g酸豆角50g，輔料有八角2個香恭弘=叶 恭弘2個丁香5個桂皮1個草果2個花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、蒜、料酒適量。一碗正宗又好吃的螺螄粉就出爐啦。

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海帶是含有碘元素比較豐富的一種海產品，對於身體內嚴重缺碘的患者來說，多吃海帶不僅能夠補充身體內的碘元素，還能夠起到預防動脈硬化的效果，海帶可以用來燉菜的過程中加入，也可以做成腌制鹹菜，不管是辣口味還是糖醋口味都比較受歡迎，那麼腌製糖醋海帶的做法是什麼呢?

主料： 海帶(鮮) 500克

調料： 花生油 30克 白砂糖 100克

醋 20克 料酒 20克 醬油 10克

鹽 5克 大蔥 3克 姜 3克

各適量

糖醋海帶的做法：

1。大蔥去根洗凈切成末;姜洗凈去皮切成末備用;海帶洗凈后一片一片疊好，捲成卷。

2。炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥薑末炸出香味，放入醬油，料酒，精鹽，白糖和適量的清水，把海帶卷放入鍋內煮20分鐘。轉用微火燒至汁水較濃時，淋入醋拌勻，食用時切成絲即成。

1/6 首先把海帶洗乾淨用水泡發后切成絲備用!

2/6接下來將海帶絲與冷水一起下鍋煮熟，在煮海帶絲的過程中可以調醬汁。具體的醬汁調配就是半勺糖、1勺醬油、1勺醋、半勺生抽、適量鹽，半碗水。

3/6接下來開火，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了之後把海帶絲倒進去翻炒片刻即可加入一勺剁椒。

4/6接下來就是將調好的醬汁倒進去，開大火煮沸即可熄火。

5/6接下來就是撒入適量蔥花即可熄火起鍋。

6/6最後一步就是將做好的糖醋海帶絲裝盤端上桌享用啦!

注意事項

海帶絲提前煮熟可以縮短烹制時間!

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玉米是很多人都喜歡吃的一種食材，它的飽腹感很強，但是熱量卻是相對比較低的，因此十分適合用來減肥期間吃。而玉米每年過了收穫的季節，想要儲存時間長，可以選用風乾的方法，那麼，如果我們在超市中購買了一些干玉米粒，該怎麼吃呢?

主料：玉米粒300克

配料：熟咸鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克(實耗80克左右)，精鹽少許。

做法：

1、玉米粒洗凈，待用

2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。

3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘后，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘后，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。

注意：這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過干，玉米變老。

原料:甜玉米，鹹蛋黃3個。

做法：

1.取3個鹹蛋黃，加入少許料酒，上鍋蒸10-15分鐘，把蛋黃碾碎，備用。

2.炒鍋中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入鹹蛋黃，加適量的鹽調味。

原料：甜玉米粒1罐，咸鴨蛋黃2枚。

做法：

1，把甜玉米粒放在沸水裡煮一下，讓他們變熱。撈出來瀝干水分(一定要充分瀝干哦!)

2，把糯米粉均勻地滾在玉米粒上。

3，鍋里放油，燒熱(大概8成熱)，把玉米里放進去炸脆，然後撈出來，瀝油。

4，鍋里放一點底油，把兩個鹹蛋黃放進去，炒開，然後把玉米里放進去。炒勻。出鍋。

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相信大家會經常遇到馬蜂窩，所謂的馬蜂窩其實就是蜜蜂進行生活和繁殖的地方，這種物品具有很高的藥用價值，可以起到攻毒療瘡以及消腫散結還有清熱解毒的功效，所以一些人會對其進行食用，不過該物品是不可以盲目的進行食用，不然容易引發中毒現象，那麼馬蜂窩可以吃嗎?

第一，馬蜂窩可以吃嗎?　　可以吃的，蜂窩裡的蜂蛹含有很高的蛋白質,是難得的美味。蜂窩本身就是一種藥材,它的成分很複雜,含有蜂蜜、蜂蠟、蜂膠等物質。用現代技術提取的蜂膠比較珍貴,它能提高人體免疫功能;蜂巢對治療過敏性鼻炎等也有效果;蜂毒也有藥用價值。

第二，螞蜂窩怎麼吃?用溫水泡着吃。蜂窩可以直接用溫水浸泡后食用,因為在蜂窩有大量的天然蜂蜜,把它浸入到溫水中之後就能製成蜜水,可以直飲用,然後把裏面的殘渣扔掉就可以。這種食用方法對人類的胃炎有很好的治療功效。可以直接吃。經過消毒除理以後的蜂窩是可以直接食用一種物質,大家可以取五克左右的蜂窩,然後在口中嚼服,過五分鐘左右,把蜜水咽掉,然後殘渣吐出來,這種食用方法對於鼻炎和咽炎都有很好的治療傷作用。還可以泡酒吃。蜂窩有促進人體血液循環的作用,大家把它浸泡到白酒中之後,可以製成蜜酒,人們在飲用蜜酒以後,可以起到治療關節炎的作用,對於多種關節疼痛的止痛功效最為明顯。

馬蜂窩可以吃嗎?能;馬蜂窩中藥名稱：蜂房。性味，歸經：辛，平，有毒，歸肝，胃經.。功效：攻毒殺蟲，祛風止痛.。應用：用於惡瘡癰疽.乳癰.瘰癧.瘡癬痒疹等;用於齲齒疼痛;用於乳癌及食管癌.胃癌.鼻咽癌等;馬蜂窩藥用價值高，具有攻毒療瘡，消腫散結，祛風通絡，清熱解毒，溫陽益腎之功效，臨床應用很廣泛，毒副作用小，是一味很有發展前景的中藥。

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麵條這種麵食在北方是比較受歡迎的，而且這種食物的製作方法也很多，比如可以製作成燙麵和炒麵以及涼拌面等等，在寒冷的冬季可以吃燜面和拉麵，因為這些食物都是帶有湯汁的，可以起到暖胃的效果，在夏季可以吃炸醬面和冷麵，口感比較的清爽，那麼麵條可以怎麼做好吃呢?

第一，麵條可以怎麼做好吃呢?酸菜肉絲面、食材列表：麵條半斤，老湯適量，東古一品鮮醬油50克，鹽10克，雞粉8克，雞汁10克，味素5克，油麥菜，油菜適量。步驟做法：酸菜買袋裝已經切好的就可以，然後在準備點肉絲，肉絲自己切就行，切好以後鍋里放有蔥花，將酸菜絲和肉絲炒一起炒熟。麵條煮熟，煮麵條的時候水裡加點鹽，這樣熟的會更快一些，撈出直接放在老湯裏面。加入上面準備好的調料，和煮熟的青菜，在把剛剛炒好的酸菜和肉絲放在裏面，就完成了。

第二，香菇雞塊面。食材列表：刀切面，老湯，鹽味素，雞粉適量，香菇兩個，胡椒粉3克，雞汁10克，東古醬油45克，雞塊100克。步驟做法：雞塊香菇用老湯煮熟麵條煮熟撈出，如果吃不了太硬的麵條，可以多煮一會，根據自己的情況來做。老湯裝入麵條碗里，加入鹽，雞粉，雞汁，醬油，胡椒粉。麵條倒入湯碗裏面，然後在把雞塊和香菇放進去，熱騰騰的香菇雞塊面就好了，寒冷的季節吃最好了。

麵條可以怎麼做好吃呢?酸辣傳奇面。食材列表：圓麵條，紫林，山西陳醋50克，麻油20克，香油10克，鹽5克，糖10克，雞粉15克，味精10克，紅油30克，青菜適量。步驟做法：麵條煮好以後，把上面的這些調料加入進去，然後根據自己喜歡的口味來調酸味，個人比較喜歡吃酸的和麻辣的。還可以加入泰椒圈，和花生脆，所以每次做的時候都會多加些，要是感冒的人吃上一碗，會有明顯的好傳的。

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窩瓜其實就是大家經常說的南瓜，南瓜營養物質是很豐富的，南瓜在平時的食用方法也是很多的，可以做成湯，還可以煮稀飯飲用，有些人還喜歡清蒸着吃，南瓜不管是選擇哪種吃法，味道都是非常每位的，營養價值也是很多的，蒸南瓜在平時做起來也是很簡單的，下面介紹蒸窩瓜的做法。

蒸窩瓜的做法大全

做法一

1南瓜洗凈去皮，切成塊，你估摸着咋好看咋切。

2紅棗洗凈，浸泡一會，去核。

3百合泡發(新鮮的百合最好)。

4南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。

5放入鍋內，大火蒸熟。

6將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻后倒在南瓜上即可。

做法二

材料： 南瓜適量、紅棗、百合、枸杞

做法：

1、南瓜洗乾淨，然後削皮，等分切開;紅棗浸泡一會，去除裏面的核;百合洗乾淨再掰開小半待用。

2、找來一個圓形燉盅，把南瓜整齊的放入其中，同時放入枸杞，紅棗，百合，加一碗水。

3、蓋上蓋子，然後放入鍋內，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之後將南瓜盤小心的倒走裏面的湯水。

4、放入一些蜂蜜，用湯匙攪拌，最後抹在南瓜上即可。

做法三

材料： 金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、濕澱粉、芡粉等各適量

做法：

1、將南瓜去皮、去瓤，將其洗凈后待用;取適量的香糯米，洗凈後用冷水浸泡4個小時。

2、將糯米撈起后鑲入金瓜內裝盤，放入蒸籠中小火蒸2個小時。

3、取凈鍋加水，將濕澱粉、橙汁熬製成橙汁芡，待南瓜蒸好后澆在上面即可出鍋。

蒸南瓜的食療功效

1、吃蒸南瓜能清熱解毒

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、吃蒸南瓜能健胃消食

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

3、吃蒸南瓜能預防糖尿病

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參与人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4、吃蒸南瓜能防癌抗癌

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;

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