阿爾卑斯山麓的滑雪場上摩肩接踵，地中海岸邊黃金沙灘上人山人海。年復一年，對於歐州各國民眾而言，復活節假期意味着旅遊季節的開啟。
今年的復活節，顯然是個例外。
3月12日，特朗普宣布美國因新冠疫情而對歐盟實施旅行禁令。一周之後的3月17日，歐盟委員會主席馮德萊恩進一步宣布封鎖歐盟邊境。加上之前歐盟各成員國陸陸續續宣布的封國措施，今年的復活節假期還未開始就已經結束。
退款無門
對於因疫情而不得不取消行程的消費者來說，思考如何在家中打發時光還僅是冰山一角，更現實的問題則是如何能拿回此前為行程已支付的金額。
“為了幫助廣大旅客儘快確定旅行計劃，公司將針對所有5月4日至5月31日發團的旅行團遊客提供免費取消行程選項。”歐洲第三大旅行社FTI一則新張貼的告示似乎頗為妥善，但其實卻暗藏玄機：取消行程並不意味着出行遊客能夠拿到退款，最終實際到手的僅是一張代金券。
根據歐盟民法指導的261條與651條規定，若組織方取消飛機航班或行程，消費者有權在7天內以現金形式收到機票退款，14天之內收到旅行社出行產品的退款。
不過當前的事實是，涉嫌違法的代金券形式退款，已經從零星公司做法變成了歐洲各國官方默許甚至鼓勵的應急措施。
例如德國政府此前已經允許旅行社等機構優先為消費者提供代金券而非現金退款，該代金券有效期至2021年底為止。若屆時消費者仍未使用代金券，旅行機構才會最終支付消費者現金退款。
而對於在疫情期間財政情況緊急的消費者，只有在出具有力證明的前提下才有可能提前拿到現金退款。至於訂購旅遊產品時附加產生的手續費，一般而言也同樣無法退還。
意大利、西班牙、荷蘭、波蘭和希臘等12個歐洲國家也紛紛在法律層面網開一面，允許代金券形式的存在。法國和比利時則更進一步，已經通過議會層面發聲明確支持代金券方案。
除了關注度較高的機票與旅行團項目之外，代金券方案也同樣適用於演唱會、歌劇院表演等活動。另外，包括博物館年票、足球俱樂部季票甚至是健身房和游泳池會員資格等長期票券也同樣被允許以代金券形式補償消費者。
在各國政府的綠燈放行之下，諸多歐洲著名企業都選擇了代金券方案。
歐洲第二大航空公司法荷航KLM針對沒有退改簽選項的普通平價機票，在官網僅提供改簽服務和代金券退簽選項。僅有在購票時額外選擇退改簽選項的乘客才能拿到現金退款。代金券有效期為一年，並可以在聯盟合作的達美航空和維珍航空系統中等效力使用。若乘客在一年有效期內未曾兌換代金券，法荷航才會以現金形式退款。
採取同樣策略的還有德國漢莎航空、英國航空以及歐洲兩家最大的廉價航空易捷和瑞安。據英國《獨立報》此前的報道，易捷、瑞安和英航已將退款選項從官網中刪除，儘管易捷聲稱旅客仍可以通過撥打熱線電話申請直接退款——雖然熱線電話幾乎永遠佔線。
在鐵路領域，退款難也同樣普遍存在。
德國鐵路公司針對廉價票的賠償也僅有代金券唯一選項。根據筆者一個月以來的退款經驗，由於熱線電話無法撥通，網上申請代金券是唯一可行方案，且每一票據的處理時間皆在四周以上。
對於消費者來說，唯一的好消息可能僅是，出行遊客無需為5月發團的行程支付全款。一般情況下，歐洲的旅行社僅會要求遊客在簽訂合同時支付20%的訂金，剩餘金額則在發團前兩周付清。由於歐盟官方的旅行禁令截止期為4月30日，歐盟尚未對延長禁令有過表態，由此帶來的不確定性允許出行者延遲付款。至於退還5月或6月的報團訂金費用，唯一的選項依然是代金券。
兩難抉擇
“這是強制性代金券!”
官方主導的代金券方案第一時間就引起了各國消費者保護協會的強烈不滿。
如果航空公司或旅行組織方在2022年之前破產，代金券的效力何在?如果同類型旅遊產品在未來漲價，如何解決代金券價值縮水問題?在租房押金都需要計算利息的歐州，代金券抹去的資金時間成本如何計算?
實際意義上，代金券方案與強迫消費者為航空公司和旅行社提供無息貸款並無區別。
其中最大的爭議則在法律層面。
新世紀以來，歐洲航空旅客權利規則與歐洲旅行團規則(即261與651條)已適用於全歐洲範圍內的航空公司和旅行機構。即便是已經脫歐的英國航空公司，理論上仍需遵守相關法規。事實上，歐盟委員會的法務委員Didier Reynders已明確對各成員國表示了反對意見：“成員國必須確保與歐盟法律體系匹配，即旅客有權自主選擇現金退款或代金券。”
各國不惜違背歐盟法規的背後，是維護消費者權益與拯救羸弱的旅遊行業之間的兩難處境。
隨着3月中旬以來各國禁足令的相繼推出，航空公司和旅行社的現金收入幾乎完全清零。但由於復活節假期本是僅次於暑假的旅遊黃金季，各旅行機構先期投入的資金大部分已無法收回。此前已有多家旅行公司表示無法從預支付的酒店、大巴租貿公司退款。一旦旅行公司因此現金流枯竭，大規模破產無法避免。
根據法國旅遊諮詢公司Protourisme的估算，僅法國一國在復活節假期檔期的酒店業損失超過40億歐元。據法國《回聲報》報道，歐洲最大的酒店集團雅高集團旗下三分之二的酒店和營業場所已經關閉。此外，航司、旅行社等其他行業參与方的損失更超過60億歐元。之前法國外交部國務秘書勒穆瓦納已表示，法國旅游業全年的損失將達400億歐元。
根據2019年的經驗推算，42%的法國人選擇在4月至6月期間出遊。目前，停滯的旅游業已導致全法40萬正式工和5萬名季節工因此失業。作為法國的支柱產業，旅游業佔到法國GDP的8%，並吸納了大約200萬人的就業。
即便是在旅游業相對並不發達的德國，情況也同樣嚴峻。
根據德國旅遊從業者協會DRV的數據，自從三月中旬推出各類禁令以來至四月底，該國旅游業的營收已經損失48億歐元。如果所有消費者都要求現金退款，將導致旅行機構被抽走35億至45億歐元的現金。
歐洲民航業也同樣哀鴻遍野。根據國際航空運輸協會IATA的統計，各大歐洲航司目前需要處理的機票退款總額高達90億歐元。此前，歐洲最大航空公司漢莎航空宣布已無法從資本市場上獲得足夠資金，並且要求德國政府以入股形式給予補助。
而法荷航KLM的首席執行官本傑明·史密斯也透露，公司每天都因疫情損失2500萬歐元。值得注意的是，該数字已經將法國和荷蘭政府通過短期工作制給予法荷航的11億歐元人工開支補貼計算在內。即便如此，法荷航仍預計，若疫情無法得到好轉，公司的現金流將在6月徹底枯竭。
法荷航的命運與歐洲最大的旅行社Tui集團如出一轍。根據Tui集團第一季度的財報現實，Tui在一個季度內取得了28.6億歐元的主營業務收入，但公司賬面上實際持有的現金僅為8.7億歐元，剩餘大部現金已用於先期墊付酒店、機票等開支。
考慮到旅行社投保的保險總額僅為3.3億歐元，即使僅Tui集團一家公司的消費者要求退款，也會直接導致保險額度超支。Tui集團目前已經向德國政府申請了18億歐元的緊急貸款。
大量應收款項和預付款項帶來的“高危”現金流量表在旅遊社中並不罕見。
最近的案例就是半年之前宣布破產的全球歷史最悠久的英國旅行社Thomas Cook。根據Thomas Cook投保的保險公司蘇黎世保險透露的數據显示，在各國政府以財政形式介入之前，保險僅能理賠22萬份退款申請中的四分之一，平均每位消費者僅能拿回17.5%的原款。彼時，Thomas Cook的旅客賠付高達2.87億歐元，而保額總值僅為1.1億歐元。有限的保額中的6000萬歐元還需要用於組織接回被遺棄在旅程半途的旅客。
“若強制以現金形式退款，許多旅行機構將直接破產，屆時消費者將兩手空空”，在遭到歐盟委員會明確反對之後，德國經濟部長阿爾特邁爾直接回擊道。
相比於無視歐盟總部意見強推代金券方案的法國，德國人也正準備推出另一名為旅行保險基金的方案。
該筆規模達100億歐元的基金將確保各旅行機構的流動性，使得給予消費者現金退款成為可能。不過，基金的本金仍需旅行機構在未來償還。具體而言，將從疫情結束后每筆旅行產品定價中抽取1%用以償還基金——雖然本質上仍是由消費者買單。
與此同時，對代金券方案說不的歐委會也公開鼓勵消費者共濟時難，自願選擇代金券賠償。
目前，已有大量旅行社在提供代金券的同時為消費者送上了價值100歐元至200歐元的大禮包——當然這依然是張代金券。
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歐洲西南、東南部9個國家27日發表聯合聲明，呼籲歐洲聯盟全體成員國協調一致，拯救因新冠疫情“停擺”的旅游業。 俄羅斯衛星通訊社報道，西班牙聯合法國、意大利、葡萄牙、希臘、馬耳他、塞浦路斯、羅馬尼亞和保加利亞等旅游業佔比較重的國家發表聲明，呼籲歐盟國家團結一致，讓旅游業“成為新冠疫情后經濟復蘇的關鍵領域”。 西班牙工業、貿易與旅遊大臣雷耶絲·馬羅托·伊列拉建議歐盟制定統一的旅行規則，評估哪些地區旅游業受影響最嚴重，利用歐盟現有1000億歐元規模的“短期工作計劃”提供員工薪資補助、保護就業崗位。 歐盟成員國旅遊部長當天早些時候經由視頻連線方式舉行非正式會議。克羅地亞現任歐盟輪職主席國。主持視頻會議的克羅地亞旅遊部長加里·卡佩利說，旅游業占歐盟國內生產總值(GDP)的10%，提供12%就業崗位。他建議各成員國間開闢遊客通道，同時根據流行病學專家意見，制定旨在確保遊客安全的標準和實施辦法。 德新社報道，卡佩利在會後說，歐盟需要“基於一份在歐盟全部成員國有效的協議”，發放所謂“新冠護照”的統一旅行證件。他說，各國已開始討論開闢航空、鐵路和公路遊客通道事宜。如果歐盟整體無法就遊客通道達成一致，成員國可以考慮經由雙邊協議在兩國間開闢通道。 負責內部市場的歐盟委員蒂埃里·布雷東出席會議時說，協助旅游業應對新冠危機需要規模空前的資金支持。他強調，歐盟經濟復蘇需要一份受強大預算支撐的“新馬歇爾計劃”，“但最重要的是，這場危機呼喚團結”。 布雷東辦公室的一名消息人士告訴法新社，歐盟希望5月中旬前出台旅游業相關衛生指導意見，以便酒店、餐館、旅行社和運輸企業參照統一標準。(記者 海洋) 【其他文章推薦】 ※月子中心貴鬆鬆,找對到府月嫂省一半，更讓你事半功倍!! ※各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工! ※EFP多機錄影廣告製作報價 ※找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳 ※加深企業形象記憶,推薦一流客製工商簡介影片 ※大圖輸出常見問題? 中國駐布達佩斯旅遊辦事處主任崔可29日對新華社記者表示，近年來中匈人員往來日益頻繁，2019年到訪匈牙利的中國遊客突破27萬人次。 崔可說，2019年前往匈牙利旅遊的中國遊客達27.7萬人次，同比增長8.36%。 崔可表示，受新冠疫情衝擊，今年一季度中匈雙向旅遊人數減少，但中匈兩國有關部門正在积極應對，加強協調，加之去年中匈之間新增了4條直航航線，為中匈雙向旅遊人數繼續增長打下了良好基礎。 去年6月，中國東方航空公司開通上海直飛布達佩斯航線。去年12月，東航又開通西安和成都直飛布達佩斯兩條航線。另外，中國海南航空公司去年12月開通重慶直飛布達佩斯航線。 【其他文章推薦】 ※民宿網-宜蘭民宿預定及空房即時查詢 ※珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表 ※吃不膩的竹北美食、小吃懶人包 ※各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工! ※在地商家|新竹餐廳推薦 ※平價巷弄道地客家美食推薦 連日來，歐洲多國新冠肺炎疫情趨穩。多國积極出台分階段、分地域逐步解禁防控措施，努力實現分階段復工復產，以重啟經濟。 世界衛生組織公布的最新數據显示，截至歐洲中部時間4月28日2時(北京時間8時)，歐洲確診病例共計1386693例。世衛組織表示，歐洲多國疫情逐步趨緩，部分國家出現拐點，新增確診人數和死亡人數均明顯下降。面對這一新態勢，多數國家開始謹慎放寬防控限制措施，以期儘快恢復經濟活動。 部分國家開始分階段解禁 4月28日，法國國民議會投票通過了一項5月11日後疫情防控新措施以及復工復市複課方案。法國總理菲利普表示，自5月11日至6月2日，法國將進入疫情防控新階段，政府在此期間將評估解禁措施的影響。 具體而言，法國各省將根據防控情況和醫院重症監護能力等被劃分為“綠色”或“紅色”兩類;民眾乘坐地鐵、公交等公共交通必須佩戴口罩;政府仍然鼓勵遠程辦公。自5月11日起，全國的幼兒園和小學逐步開放。在疫情不嚴重的省份，初中從5月18日起逐步開學。 同一天，西班牙首相桑切斯表示，西班牙的限制性措施降級將以漸進、各地步調有所不同、協調的方式展開，將分4個階段逐步放寬對社會生活各方面的限制。每個階段至少持續兩周，預計全國能在6月底前恢複比較正常的狀態。目前，西班牙正處於限制性措施降級的準備階段。西班牙衛生部應急與預警協調中心主任費爾南多·西蒙表示，西班牙的疫情已經達到可控的階段，可以逐步放鬆限制性措施。 意大利總理孔特日前表示，從5月4日開始，全國的製造業、建築業和批發業將恢復工作;從5月18日開始，零售業、博物館、畫廊和圖書館將恢復營業;從6月1日開始，酒吧、餐廳、理髮店和美容院將重新營業。但所有工作場所都必須嚴格遵守安全規定。 歐洲其他國家也相繼公布解禁方案。4月24日，比利時首相維爾梅斯宣布了分階段解禁方案，並將視情進行調整;自5月1日起，奧地利將分階段陸續允許商店和服務行業恢復營業、學校逐步複課、開放公共服務部門等;希臘政府計劃實施在6周內逐步放鬆不同領域、不同人群限制措施，6月底將完全恢復社會正常運轉;瑞士聯邦政府說，瑞士正在與鄰國合作，研究逐步放鬆邊境管控的方案;塞爾維亞28日宣布，從當天起重新開放公園等，並允許民眾在戶外鍛煉。餐館、購物中心和幼兒園等也將逐步開放。 疫情趨穩仍需嚴防反彈 目前，歐洲仍是全球新冠肺炎疫情最嚴重的地區之一。根據最新數據，截至歐洲中部時間4月28日2時，西班牙的確診病例為209465例，意大利199414例，英國157153例，德國156337例，法國127008例。 整體而言，多國新冠肺炎疫情逐步趨緩。連日來，德國、法國、葡萄牙的新冠肺炎住院患者人數和重症人數呈現下降趨勢。荷蘭、瑞士、挪威、奧地利等國疫情也出現积極信號。以德國和葡萄牙為例，這兩個國家的新冠肺炎疫情人際傳播的基本傳染數分別降至0.7和0.91，即每個確診患者平均傳染不足一人，這意味着新增病例將持續下降。 世衛組織歐洲區域辦事處主任克盧格分析指出，歐洲多國疫情趨於平緩，但東歐一些國家確診感染病例增速令人擔憂。歐洲疫情防控壓力仍然很大，各國政府必須保持警覺和耐心，要對疫情長期存在有充分準備。 為防止解禁步伐太快引發疫情再次暴發，歐洲各國紛紛加大檢測力度，並提高確診病人密切接觸者的追蹤能力。例如，盧森堡將從5月19日起對全民進行新冠病毒檢測，並爭取一個月內實現全民覆蓋。菲利普表示，將加大新冠病毒檢測力度，自5月11日起每周將進行至少70萬次新冠病毒血清檢測，檢測結果為陽性的人將被要求隔離。 歐洲理事會和歐委會最近還公布了一份逐步取消限制性措施的“歐盟路線圖”，協調成員國解除限制措施的行動，包括把握時機、協調行動、保持防控能力等，以加強政策協調、循序漸進，避免各自行動帶來疫情反彈。 世衛組織表示，就當前歐洲疫情的最新態勢看，人們與病毒“共存”將成為未來一段時間的“新常態”，必須做好長期防控準備。 經濟刺激措施不斷加強 目前看來，疫情對歐洲經濟社會的衝擊是全方位的，旅遊、體育、航空等行業遭受重創，消費和就業受到嚴重影響。今年3月，歐元區服務業採購經理人指數降至26.4，創有統計以來最低值。歐洲多國失業率大幅上升。國際貨幣基金組織(IMF)歐洲部門負責人波爾·湯姆森指出，當前關閉的非關鍵經濟部門產出約佔歐洲經濟產出的1/3。 IMF近日預測，歐元區經濟今年預計將萎縮7.5%，德國和法國經濟分別萎縮7%和7.2%;疫情最嚴重的西班牙和意大利將萎縮8%以上。歐洲央行副行長德金多斯認為，歐洲經濟復蘇的狀況將取決於疫情造成經濟停擺時間的長短。 隨着疫情發展，歐洲各國經濟救助與刺激措施不斷加碼，歐洲央行出台資產購買計劃避免銀行破產，助力重啟經濟。4月23日，歐盟及其成員國領導人召開視頻峰會，批准了本月初由歐盟成員國財長會議制定的一項總額達5400億歐元的大規模救助計劃。歐盟還將設立大規模“恢復基金”，推動經濟復蘇。歐盟委員會主席馮德萊恩表示，“恢復基金”規模預計將達1萬億歐元，並將與歐盟2021年至2027年長期預算掛鈎。 意大利政府已出台總額250億歐元的救助計劃，併為企業提供多達7500億歐元的信用擔保。此外，意大利政府正在研究追加500億歐元的救助資金。 瑞士議會聯邦院財政委員會通過了聯邦政府為應對疫情緊急貸款約550億瑞郎(1瑞郎約合1.03美元)的提案，其中400億瑞郎用於為中小企業提供貸款擔保。 世衛組織建議，歐洲國家仍應按照世衛組織指引，做好防控工作，一旦疫情惡化，要及時恢復限制措施。德國總理默克爾表示，疫情面前必須保持清醒和自律，如果“解封”之後出現新增病例激增，重新全面收緊限制措施將不可避免。 【其他文章推薦】 ※準新人必讀!新竹婚宴會館推薦 ※各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工! ※珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表 ※民宿網-宜蘭民宿預定及空房即時查詢 ※2020人氣涮嘴零食【牛軋糖】票選為最佳送禮熱賣商品 文章導讀 娃娃菜是一種由白菜改良出來的蔬菜，只不過娃娃菜與白菜比較起來味道更加鮮嫩，所以娃娃菜也會更受人歡迎。而在吃娃娃菜的過程中，自然也有許多不同的吃法。除了將娃娃菜製作成火鍋麻辣燙之外，還可以製作成一般的家常菜肴。下面的文章就為大家帶來了關於蒜香娃娃菜的具體做法。
製作方法 食材準備 主料：娃娃菜3棵 輔料：大蒜10粒左右、高湯4大匙(沒有的話用高湯精之類兌水代替)、鹽適量、油適量
做法步驟 烹飪準備 一、 刀工 1，將娃娃菜豎剖為四 ，洗凈瀝干。 2. 蒜去皮切末 二、烹制過程 1，焯菜 鍋中放適量水和1匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟 2，瀝水 撈出娃娃菜瀝干擺盤待用 3，煸炒 鍋中放適量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油燒至5成熱時將蒜末放入 4，熗蒜 轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出 5，碼盤 將炸香的蒜末放在碼好了的娃娃菜上 6，勾芡 鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
吃蒜蓉娃娃菜的時候有哪些飲食禁忌。 1、娃娃菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者盡量少食。 2、隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。 3、娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。 4、娃娃菜不宜用銅製器皿烹制或盛放，以防破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。 5、 陰虛火旺之人，經常出現面紅、午後低熱、口乾便秘、煩熱等癥狀者忌食大蒜。 6、有胃及十二指腸潰瘍、目疾、口齒喉舌疾病者不宜食用大蒜。 7、大蒜忌與蜂蜜一同食用。 網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/ 【其他文章推薦】 ※最夯台東名產人氣美食 ※準新人必讀!新竹婚宴會館推薦 ※濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡! ※找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳 ※加深企業形象記憶,推薦一流客製工商簡介影片 ※各類大圖輸出價目表 文章導讀 可以使用蒜香這一種味道製作出來的菜肴非常多，對於喜歡吃大蒜的人來說，蒜香吃法是一個千萬不能夠錯過的吃法。茄子是一種公認的美容蔬菜，因為茄子中有大量的花青素存在，對女性能夠起到良好的美容效果。用蒜香蒸茄子也是非常不錯的菜肴，所以關於蒜香蒸茄子的家常做法有哪些呢?
蒜蓉粉絲蒸茄子的做法： 材料：茄子，粉絲，蒜，鹽，生抽，蚝油，水，白糖等 步驟： 1食材備好。 2粉絲用溫水泡軟。 3長茄子先切成長短相等的小段，每個小段再切成兩半。 4用筷子夾着切出花刀，方便入味。 5蒜切成末備用。 6平底鍋燒熱倒入適量油。 7放入茄子煎至底部微黃。 8翻面再煎一分鐘。 9煎好的茄子擺進盤子里。 10蒜末炒香。 11加入適量生抽。 12適量鹽。 13少許白糖。 14少許蚝油。 15加適量清水炒勻做成蒜味調味汁。 16粉絲控水擺在茄子上面。 17澆上蒜香調味料，喜歡吃辣的放點紅辣椒圈。 18放進蒸鍋大火蒸5分鐘取出。 19蒸好的非常好吃。 以上主要介紹了蒜蓉粉絲蒸茄子的做法，你了解了嗎?接着一起來了解下關於茄子的相關知識。
茄子施肥有訣竅 施用有機肥 茄子全生育期每hm2施肥量為腐熟細碎的有機堆肥30000—37500kg，在整地期間作為基礎肥料全部使用 合理確定氮、磷、鉀施用量 茄子全生育期每公頃純氮(N四百到四百五十kg;磷(P2O5)120—150kg、鉀(K2O)三百到三百七十五kg。磷、鉀也作為基肥全部使用;氮還需要分3次追加使用，其實百分之十在苗期作提苗肥、20%在初花期作花肥、70%在果實膨大時使用。
燒茄子的注意事項 1、茄子倒入鍋的時候要先放鹽，鹽可以扎出茄子里的水分，這樣茄子更有口感 2、蒜末不是用來爆香的，而是在茄子要出鍋之前再放入，蒜香加上茄子的香味，絕對超贊 網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/ 【其他文章推薦】 ※網路票選五大台東伴手禮 ※傳達專業品牌風格製造商機,企業形象影片製作推薦 ※女孩困擾找不到『i cup內衣』?不必擔心專業內衣網購平台嚨底家 ※嚴選台中火車站周邊熱鬧景點-台中一中住宿優惠! ※各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工! ※新竹婚宴會館華麗歐式建築,不用出國就能享受到浪漫婚禮 文章導讀
鴨胗與鴨肫是在日常生活中比較常聽到的兩個名詞。很多人都想知道兩者有什麼區別，其實二者並沒有區別，是一種食物。這種食物也有着一定的營養價值，另外其口感也是比較好的，因此很多人都喜歡吃。鴨胗的做法有很多種，下面，就為大家詳細介紹一下鴨胗的三種做法。
一、鹵鴨肫肝
原料：鴨肫500克，鴨肝500克。
輔料：醬油100克，白砂糖50克，鹽5克，大蔥25克，姜25克，料酒50克，粗鹽100克，八角10克，桂皮10克，丁香15克，香油25克。
做法：
1. 鴨肫剖成兩開，用水衝去肫內污物。
2. 用尖刀颳去黃皮放入粗鹽搓擦除膩洗凈，除去鴨肝上的苦肝和衣膜，苦膽除盡切勿弄破然後洗凈。
3. 鍋內放入清水燒沸再放鴨肫、鴨肝氽一下水后撈出洗凈。
4. 鍋內重新盛入清水1500毫升，放入氽好的鴨肫加料酒、醬油、白糖、精鹽、蔥、姜、八角、桂皮、丁香，用旺火煮開。
5. 撇去浮沫蓋上蓋然後用微火燜煮40分鐘左右約七成熟爛。
6. 揭開蓋將鴨肝放入，用中火燒至8分鐘熟后收盡汁。
7. 淋上香油，晾涼后切片裝盤即可食用。
二、鴨肫湯
材料：鴨肝50克，鴨肫50克，鴨腸100克，冬菜30克。
調料：干紅辣椒段、鴨骨架高湯、蔥段、薑片、料酒、胡椒粉、鹽各適量。
做法：
1)鴨肝、鴨肫 分別洗凈，切塊；鴨腸、冬菜分別洗凈，切段。
2)沙鍋內加鴨骨架高湯適量，大火 燒沸，放入薑片、蔥段。
3)大火燒沸，改用小火煲30分鐘，放入鴨肝塊、鴨肫塊、鴨腸段。
4)煲熟後放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。
如果沒有鴨骨架高湯，也可以用雞湯代替。
三、鹽水鴨肫
原料：鴨肫；姜、蔥結；鹽、天添鮮、料酒、花椒。
製作：
1、鴨肫洗凈，開剞花刀，入開水鍋內略焯，再用清水洗凈；
2、將鴨肫放入鍋內，加清水，下蔥、姜、花椒、鹽，旺火燒沸，改用小燜煮2小時左右，至鴨肫熟透，再加料酒、天添鮮，繼續用小火燒至入味后取出；
3、待鍋內滷汁冷卻后，再將鴨肫浸入滷水中。食用時，將鴨肫撈出，切片裝盤即可。
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石榴水能治拉肚子嗎? 石榴皮煮水可以治療一些疾病，比如腹瀉、痢疾等。因為石榴皮中含有根皮鹼，對傷寒桿菌、痢疾桿菌均有抑製作用。石榴皮還能使腸黏膜收斂，分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症。 石榴皮煮水治療腹瀉的具體服法：取15克石榴皮煎水，每次飲用10-20毫升，日服3-4次，7-10天為一療程。 石榴皮為石榴科落恭弘=叶 恭弘灌木或小喬木石榴的果皮。味酸、澀，性溫，歸胃、大腸經。有澀腸止瀉、殺蟲、止血等功效。石榴皮有澀腸止遺、止血止帶，殺蟲斂瘡功效。主治久瀉久痢，滑泄漏精，腸風下血，崩漏帶下，蟲積腹痛，疥癬，瘡瘍，燙傷。 凡痢下赤白，日夜數行不減者，石榴皮可與鍛龍骨等配伍;凡腸風下血而屬熱者，石榴皮可與側柏恭弘=叶 恭弘配伍;凡腸道蛔蟲，絛蟲腹痛者，石榴皮可與檳榔等配伍。 石榴皮的藥用價值：石榴皮對金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌及多種致病真菌均有抑製作用。臨床報道，用石榴皮煎劑治療細菌性痢疾取得明顯效果。 石榴皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑製作用。
石榴皮的其他功效 1、治牛皮癬：用新鮮的石榴皮蘸少許明礬末擦在患處，1日3次。或者用石榴皮(炒成炭狀再研成細末)1 份，加芝麻油3份，調成糊狀，塗在患處。每日2次，連續多次有效。 2、治燒燙傷：取石榴皮500 克，將其清洗乾淨，加水500毫升，用文火煎到只剩250毫升，過濾后倒入瓶子中備用。按燒傷面的大小，將1平方厘米的紗布塊浸於藥液，一塊一塊貼敷於患處，直到痊癒時紗布塊自行脫落。一般敷藥一次既可以治癒。 3、治化膿性中耳炎：取石榴皮15克，炒焦后研為細末，備用。先將患耳用棉簽蘸雙氧水拭洗數次，直到沒有冒出白色泡沫為止，再用棉簽將患耳擦乾淨，用吹管將粉末吹於患耳中。隔日上藥 1次，3次為1療程。
石榴的功效與作用 石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。 石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。 網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/ 【其他文章推薦】 ※加深企業形象記憶,推薦一流客製工商簡介影片 ※台東名產熱門獨家商品，現貨供應中 ※坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流 ※給新人的婚禮錄影必拍清單,沒拍到您一定會後悔! ※各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工! ※2020最新美食大賞|竹北餐廳推薦 文章導讀
丹東位於遼寧，是一個比較知名的城市，也是很多人去東北旅遊都會達到的一個城市。當然，每個地方都是有每個地方的特色的，當然也有着各種各樣的美食。對於遊客而言，去丹東是一定要嘗一嘗丹東板栗、東港草莓、黃蜆子、東港雜色蛤等特色食物的。下面，就為大家介紹一下丹東特色食物！
一、丹東板栗
板栗已有二三千年栽培歷史，遼寧省栽培栗樹始於明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調羹烹菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維生素，營養和經濟價值很高.
二、東港草莓
“中國草莓第一縣”——遼寧東港。從最早引入到如今的中國最大的草莓生產基地，東港進行草莓生產已有百年歷史。沿江沿海的濕潤氣候、地處北緯40度草莓最佳生產帶等客觀條件為東港草莓提供了優質的生長環境。
三、黃蜆子
黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果，營養價值頗高。由於丹東附近的海域養分充足，因此這裏盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。
黃蜆子在烹飪中適宜於熗拌，白煮，清炒等多種方法。最好的吃法還是炭火燒烤為妙。將加工好的無沙黃蜆放於炭火之上。紅彤彤的炭火，黃燦燦的蜆殼，熱騰騰的水汽，讓人垂涎欲滴,片刻，當黃蜆子被烤張了殼就要從炭火上小心地取出，用筷子搛起熱乎乎的蜆肉往嘴裏一放，飽滿的肉汁鮮得過癮，比吃了燕窩魚翅還滿足。
四、東港雜色蛤
雜色蛤，是貝殼類海產品，隸屬簾蛤科，學名菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗稱花蛤(huage)，遼寧稱蜆子(xianzi)，山東稱蛤蜊(gala)。雜色蛤是丹東特色水產品，丹東大鹿島生產雜色蛤歷史悠久，灘質好，無污染，產品遠銷國內外。在產地食用雜色蛤可一飽口福。島上冷凍加工的凍蛤、製作的罐頭亦可在島上買到，帶回家鄉饋贈親友。在日本等地區，丹東產的雜色蛤是同種貝類中價格最高的。
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