百搭時尚的半身裙身材美美噠

百搭時尚的半身裙身材美美噠

又是一年春暖花開的季節,春天來了,又可以穿美美的裙子,露大長腿了。春季里想要更多的時尚造型,不如來一款半身裙吧。每年半身裙的更新不僅僅是更新時尚,也是提升你的衣品。重要的是百搭,能在百搭中出彩,在穿衣搭配中隨意穿着就能與眾不同,在人群中脫穎而出!

 

NO.01 中長款寬鬆A字裙傘裙毛線撞色條紋半身裙

撞色的中長款條紋半身裙,上身就有種非凡的氣質,充滿自信活力。喜歡這種拼色的感覺,很有個性,凸顯高調奔放的品味。精緻甜美的高腰設計,遮蓋腰部小缺點,展現性感迷人的腰部曲線。上裝隨意搭配都能輕鬆打造高貴、優雅、浪漫的氣質。A字裙的版型相當顯瘦哦,下半身有點小胖的女生可以毫無壓力的穿着。

NO.02 氣質時尚顯瘦高腰中長款直筒裙百搭格子半身裙

時尚氣質的格子半身裙,喜歡格紋小仙女們的福利來了,幾乎每年都會變換各種各樣的格子花樣。沾染蘭色系的格紋直筒半身裙,真是好看到炸,非常適合春天。懷舊復古中古風情也不失現代時髦感,很有腔調。中高腰設計,隨意搭配個腰帶,輕鬆凹出纖細的腰身,更顯婀娜身姿,女人味十足。簡單到不能再簡單的H廓形,任何身材都可以駕馭,塑形感nice的面料,充滿立體有型的視覺效果,質感很好,多樣搭配輕鬆搞定。T恤、針織衫、雪紡衫……怎麼搭配都很看,絕對是明亮活力的fashiong girl。搭配這款仙美的喇叭袖蕾絲小衫,是早春街頭的小仙女風。

NO.03 高腰中長款修身顯瘦A字裙港味單排扣魚尾半身裙

高腰中長款修身魚尾半身裙,能夠很好地勾勒曲線的魚尾包臂裙,火辣辣的吸睛效果。氣質魚尾設計,動感飄逸、性感甜美,穿着舒適沒有束縛感,裙擺靈動帶來滿滿的時尚感。單排扣的設計,給整個裙身帶來亮點,整體穿着優雅大方,起到點綴時尚的作用。無論是搭配簡單T恤、有型的通勤襯衫,還是復古可愛的短外套,都能盡情的展現迷人的S曲線。

NO.04 雪紡百褶裙高腰仙半身裙中長款過膝多層次蛋糕裙子

新鮮出爐的褶皺奶油蛋糕裙來啦,超級甜美,滿滿戀愛的味道。裙擺性感的網紗設計,浪漫飄逸,層疊甜美的裙擺設計,輕鬆穿出夢幻朦朧的少女美。大長腿基本要素的高腰處理,不挑身材不挑人的鬆緊腰身,好搭又好穿,誰穿都能有好的身材。

 

NO.05 復古氣質波點雪紡半身裙女中長高腰顯瘦a字裙子

復古氣質波點高腰半身裙,波點雪紡半身裙,雪紡盈軟垂順。熱愛波點的姑娘們,會是擁有有趣靈魂的人,波爾卡圓點帶着濃濃的迷人復古范兒。高腰疊合小A廓形的顯瘦版型,自上而下綻放更好地優雅身材比例,成為凸顯大長腿的巧妙利器。一件基礎款的襯衫或T恤,就能將它演繹得好看了,搭配的時候把下擺一點塞進裙身,更顯利落顯比例,誰穿都女人味兒十足

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臨近預產期要注意什麼常見6大意外要小心

  01、羊水污染

  羊水對於胎寶寶的保護作用不言而喻,但是,羊水也有可能出現異常的現象。當胎兒宮內缺氧時可以造成腸部蠕動亢進,排出胎便,進入羊水,使羊水污染。

  【應對措施】

  醫生可以通過胎心監護儀監測胎兒的心率變化,並根據胎兒羊水的性狀,污染程度,決定分娩時機。如果宮口開大,短時間可以分娩,醫生就會促進宮縮,必要時採取胎頭吸引或產鉗助產。如果羊水重度污染,胎兒嚴重缺氧,醫生會果斷決定剖宮產,使胎兒以最短的時間迅速脫離惡劣的環境。

  02、羊水栓塞

  注意!注意!注意!羊水栓塞一旦發生,產婦的死亡率非常高。多數羊水栓塞病例在發病時會出現一些前期徵兆,如寒顫、煩躁、咳嗽、氣急、嘔吐等。如果產婦出現這些癥狀就要引起注意!

  【應對措施】

  羊水栓塞是無法準確預測的,但產婦可以通過一些积極的措施,如定時做產前檢查,及早發現妊娠高血壓症等併發症,一旦有高血壓、水腫和蛋白尿癥狀,應积極進行治療;高齡、早產產婦,尤其是胎膜早破、子宮體或子宮頸發育不良的產婦易發生羊水栓塞,要积極配合醫生提早做出處理。

  03、胎膜早破

  胎膜早破是常見的分娩併發症之一。一旦破裂,子宮內部與外界就是暢通無阻了,外部細菌可以經陰道上行感染,有可能出現宮內炎症。

  【應對措施】

  一旦發現胎膜早破,必須立即送往醫院,在路途中抬高准媽媽的臀位、橫位,以防臍帶脫垂,同時,嚴密觀察羊水性狀及胎心情況,防止胎兒窘迫的發生。

  04、宮縮乏力

  在生產過程中,子宮收縮逐漸增強,收縮時間變長,間隔時間變短,強有力的宮縮促使分娩繼續進行。但是某些准媽媽的宮縮情況剛好相反,反而隨着產程而減弱,這種狀況被稱作宮縮乏力。

  【應對措施】

  分娩之時,產婦要樹立信心,聽從醫生和助產士的指導,解除心理壓力,這樣才能夠使宮縮協調而迅速分娩。但如果准媽媽的宮縮反應一直很微弱,則可以用宮縮劑加強宮縮。

  05、胎盤早剝

  當胎盤提前從子宮壁剝離的時候,准媽媽腹部會有強烈的疼痛感,並且伴隨大出血癥狀,直接威脅胎兒和母親的性命。

  【應對措施】

  胎盤提前剝落,准媽媽必須進行急診手術。如果胎盤剝落是發生在臨產前,醫生通常會立即進行剖宮產。

  06、臍帶異常

  臍帶異常的情況有多種,如臍帶隱形脫垂,是指臍帶到達胎兒先露部前方而受到壓迫;如臍帶脫垂,是指胎膜已破,臍帶進一步脫出於胎先露的下方,經宮頸進入陰道內,甚至經陰道顯露於外陰部;而臍帶纏繞,是指臍帶纏繞於胎兒頸部和身體的狀態,胎兒娩出時臍帶可能會受到拉扯或壓迫。最嚴重的情況,是指臍帶結節,如果結節太緊,就會妨礙血液循環,容易發生胎死宮內。

  【應對措施】

  對於不同的臍帶異常情況,醫生會選擇不同的處理方式。如臍帶隱形脫垂和臍帶脫垂這兩種情況,由於臍帶受壓阻礙血液循環,胎兒處於缺氧狀態,多數情況下醫生會馬上進行剖宮產手術。臍帶纏繞一般可自行分娩,但要一邊觀察胎兒心率,一邊緩緩娩出。

  臨近預產期注意事項

  臨近預產期,胎兒即將出生,孕婦要注意適當運動,以利於順產;提前準備好待產包,以避免在孩子在預產期前出生自己卻沒有做好產前準備;如果出現見紅、破水等產前徵兆,需要馬上到醫院待產。此外,預產期前孕婦還需注意飲食,才能有利於分娩。

  1、注意胎動

  每天注意胎動,如果寶寶不動,你要多走走,或換姿勢,或輕輕拍拍肚皮,看看寶寶有沒有動動,如果還是不動就要儘快到醫院檢查了。

  2、多散步多爬樓梯

  如果要順產,就要多散步,多爬樓梯,建議飯後去逛大賣場,逛久一點,又有空調不會熱,但要注意安全,盡量選擇人少的時間去逛,以免發生意外;也可以選擇到花園逛逛,呼吸清新空氣,對胎寶寶也有好處。

  3、破水需馬上就醫

  如果孕媽媽發現破水(就是突然尿出來,忍都忍不住的情況),或每隔3—5分鐘的規則產痛(像痛經一樣),就需馬上到醫院準備待產,因為寶寶有可能已經在肚子里待不住,要馬上出來和你見面了哦。

  4、準備好待產包

  你需要買的東西:束縛帶,產墊,特大號衛生巾,洗漱用品,擠奶器和防溢乳墊,125ML的奶瓶(如果要喂母乳),寶寶的紗布衣,包巾(如果醫院不提供奶粉,就要自己準備)。因為每個醫院提供的東西都不一樣,所以需要向醫院諮詢一下,其它沒列出來的物品也可以等生了之後需要再去買。

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夏天有什麼好吃的家常菜

文章導讀

夏天是一個炎熱的季節,這時候我們的胃口是比較低的,我們應該要多喝水,並且多吃一些清淡的食物,可以更好的下飯。夏天的家常菜有酸辣土豆絲、香菇菜心以及冬瓜蝦仁湯等,這些食物的製作方法也是很簡單的,大家可以來了解這篇文章介紹的幾種的家常菜做法,然後給家人製作它。

1、適合夏天吃的家常菜:酸辣土豆絲

原料:土豆2個,尖椒1個,花椒少許,干紅辣椒8顆,蔥花少許,醋3湯匙,醬油1湯匙(或者不放),糖2湯匙,鹽1/2茶匙。為了提味,還可以選擇性的添加雞精和少許香油。

做法:

土豆洗凈,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切絲。準備一盆清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然後用清水沖洗,瀝干。

鍋中入油加熱,放入花椒,待聞到花椒香味時,關火,揀出花椒不用。

再次打開火,待油溫7成熱時,放入干紅辣椒,聞到辣味後放入蔥花爆香,再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后,加入青椒絲繼續炒約1分鐘即可。

2、適合夏天吃的家常菜:香菇菜心

香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩綠清脆,色香味俱全。而且,二者還都是降脂能手,共同入饌,功效加倍。此外,由於香菇含有一種特有的香味物質——香菇精,因此與油菜同炒,不僅能掩蓋其苦澀味,還能給菜肴增香提鮮。

原料:油菜心、香菇、香蔥、生薑、鹽、白糖、澱粉、雞精、味精均適量。

做法:

鍋置火上放油燒至八成熱,將菜心放入略煸炒后盛盤裡待用;將鍋洗凈置火上,放油燒八成熱後放入蔥段、薑末炒出香味,再將香菇下鍋炒約一分鐘。

放入菜心,加水三湯匙,加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘,用澱粉勾芡,放雞精,拌勻出鍋即可。

3、適合夏天吃的家常菜:茶樹菇燒豆腐

材料:豆腐,茶樹菇,口蘑,青椒,紅椒,蚝油,鹽,薑片,清水

做法:

豆腐切片,青紅椒切菱形片,口蘑洗凈切片,茶樹菇洗凈備用。

鍋中倒油燒熱,先爆香薑片,再放入豆腐片煎至兩面金黃,然後把豆腐稍微推到鍋邊,接着放入茶樹菇,口蘑炒香后,再與豆腐一起拌炒均勻。

加入蚝油及適量水,一起炒勻後用小火慢慢燒至入味,大約5分鐘,再放入少許鹽調味,最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。

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酵母和發酵粉一樣嗎

文章導讀

酵母跟發酵粉是不同的兩種東西,首先這兩種的組成成分是不同的,酵母是一種真菌,而且在合適的條件溫度下,酵母粉是可以生長繁殖的,而發酵粉一旦分解就不具備生殖以及發酵的效果,所以大家可以按照自己的要求去選擇酵母粉跟發酵粉,避免用它們製作麵包的時候無法蓬鬆,影響到口感。

發酵粉一旦分解二氧化碳之後就不能再產生二氧化碳。 在發酵時間上,酵母粉產生髮酵的時間較長,一般要一小時左右或以上,又由於酵母粉會持續產生二氧化碳,所以要不斷得揉搓麵糰,讓酵母粉在在裏面分佈計較均勻,這樣吃起來會更好吃。

我們一般是聽說過酵母粉和發酵粉,很多時候人們會混淆它們的區別,有時人們會在製作面製品的時候不知怎麼用,甚至有時人們會把這兩者當作是同一種東西。其實酵母粉和發酵粉是有區別的,用法是不同的。主要區別是:

1酵母粉一般不是一次性的,有時在合適的條件溫度和濕度下,酵母粉就會生長與繁殖,從而產生二氧化碳,而且在適合的時候酵母粉還會繼續產生二氧化碳。但是發酵粉一旦分解二氧化碳之後就不能再產生二氧化碳。

2在發酵時間上,酵母粉產生髮酵的時間較長,一般要一小時左右或以上,又由於酵母粉會持續產生二氧化碳,所以要不斷得揉搓麵糰,讓酵母粉在在裏面分佈計較均勻,這樣吃起來會更好吃。而發酵粉,相對而言分解的速度比較快,一般二十幾分鐘就可以了,再加上不會持續產氣,所以麵糰里會出現大小不一的氣孔,吃起來會比較粗糙。

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讓大連時尚名片亮起來

讓大連時尚名片亮起來

昨日13時,大連“知己知彼”品牌創始人兼設計師邵大喜,在2019大連春季時裝周分會場恆隆廣場,以“見喜”為主題,帶來了本次時裝周首場設計師作品時尚展,也拉開了2018-2019年度大連十佳服裝設計師評選活動的序幕。

 

39歲的邵大喜臉上洋溢着溫暖的笑容,充滿青春活力。準備一場重大賽事的參賽服裝,既檢驗了設計師的專業能力和心理素質,也讓身體備受考驗。

 

燈光聚焦在以雲霧環繞的群山水墨畫為背景的T型台上,一名名模特有序登場。以黑、白、金、藍為主色調的服飾,加之具有中國特色的背景音樂,讓人有置身山水之間的錯覺,內心也更覺坦然。“知己知彼KNOW YOU KNOW ME”在不斷打破傳統的同時也在不斷將夢想轉化為現實,一直追求的品牌精神是“發掘衣裝後面人的精神和對服裝文化更深的理解並與其融合”。邵大喜告訴記者:“這次的參賽作品,腰間的綁帶以及大衣襟都極具中國特色,我將這些中國元素與西方的服飾風格相融合,也是想向大家展示中國服飾的時尚與魅力。”

 

“年輕有為”,是記者與邵大喜交談過後,腦海中閃現的第一個詞語。“年輕”,既是他的年齡以及呈現出來的心態,也是他在服裝行業中敏銳的時尚嗅覺和創新姿態。“有為”,則是他獲得的許多獎項和成績。2014年邵大喜入圍第四屆遼寧省“十佳”時裝設計師,並以排名第一的總成績,獲得“第四屆遼寧省金剪設計師”。

 

“已榮獲過金剪獎,這次比賽我可以不參加。但市政府對服裝產業的大力支持和重視,讓我意識到,作為大連本土設計師,我也應盡自己的一份力量,努力讓全國甚至全世界看到大連時裝設計的高水準和高要求,看到我們大連服裝領域的時尚水準和風格。同時,也希望能夠吸引全國各地優秀的服裝設計人才來到大連。總之,就是讓大連這張時尚名片亮起來。”說起大連,邵大喜充滿了認真與執著。

 

關於設計靈感,邵大喜表示,沒有所謂的靈光一閃,所有的靈感都來自個人經驗的積累和專業能力的提升,只有足夠深厚的積累和沉澱,才能有靈感閃現時的光芒。“時代在不斷進步,10年前的靈感放至現在,根本不適用。所以我們設計師也要不斷創新,不斷更新自我。我將本次走秀主題定為‘見喜’,喜就是指我自己,放下過去所有榮譽,重新審視自己,也希望評委和大眾能夠重新認識我。”

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產後抑鬱對寶寶有三大危害

  1、產後抑鬱影響寶寶語言能力

  產婦產後抑鬱不喜歡跟人交流,而寶寶缺乏語言交流和親情交融,容易導致語言能力降低、活動水平降低、運動能力差、情緒反應強烈、心理消極、生活規律差等現象。除此之外,還會導致寶寶對外部環境和人表現出退縮及不能適應的反應,對母親說話的響應能力也會降低、獲取外部知識的能力缺乏等。以上種種現象最終都會影響寶寶的情緒、智力發育和心理行為發展。

  2、產後抑鬱會影響寶寶智力發育

  患上產後抑鬱的媽媽由於自身緊張、焦急的心理狀態,以及不良的個性特點,在對待和教育孩子方面,也會影響到孩子的情緒、智力發育、行為發展等各個方面。寶寶在出生后的2-3年中,大腦發育最快,也是心理行為和智能發育的關鍵時期,如果媽媽情緒不穩定,多有負面情緒,也會影響到寶寶行為能力的發展。

  3、產後抑鬱會影響寶寶身高和體重

  產後抑鬱容易導致泌乳功能的下降,難以繼續堅持餵養母乳,會對寶寶的體重和身高產生影響。產婦的抑鬱情緒也會導致她們對撫育寶寶缺乏興趣,說話比較少,對寶寶表現出無反應、反應遲鈍的消極情緒。而寶寶日夜哭鬧,也會使產婦心煩意亂,加重抑鬱和焦慮的情緒,對寶寶產生疏離感,更加不願意接觸寶寶,這些都會導致寶寶的神經系統刺激缺乏,神經心理發育受到抑制。

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青蒸桂魚的做法

文章導讀

桂花魚是廣西地區的特產,因為肉質非常的鮮美而被人們喜愛。廣西地區的人們吃桂花魚的方法有很多,他們會把吃不完的桂花魚用辣椒研製。清蒸桂花魚是吃活桂花魚的非常好的選擇,青蒸桂魚的做法有很多種,每一種都能夠激發出桂魚獨特的味道,具體的做法一起來了解下吧。

一、清蒸桂魚

材料:桂魚一條(500克左右),干紅椒一個(新鮮紅椒更好),姜,蔥,料酒,鹽,蒸魚豉油,植物油。

做法

1.桂魚在去鱗去除內臟后洗凈,抹乾水分,用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面,腌制十分鐘,姜去皮切粗絲,蔥切粗絲放入魚肚子中,入蒸鍋大火蒸十分鐘(水開後放入開始計時哈!)。

2.魚的時候把一根蔥切絲,切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好,樣子也會捲起來,也好看些。干紅椒去籽切絲備用。

3.后掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈,不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上,澆上蒸魚豉油。

4.許植物油倒入鍋中燒熱,淋在魚身上即可。

二、清蒸桂魚

材料:桂魚一條(約重750克),熟火腿3片(25克),熟筍6片(60克),水發大香菇3朵,薑片2.5克,蔥結1個。

調料:精鹽2.5克,味精1.5克,紹酒25克,熟雞油10克。

做法

1、將桂魚剖洗凈,平放在砧板上。用刀從頭至尾剖開,然後在魚背部每隔25厘米斜片一刀,刀深至骨。

2、取大腰盤,放入桂魚,加入紹酒,薑片蔥結熟火腿片,上籠蒸15分鐘。出籠后揀去蔥結,薑片,原汁倒入小碗內。

3、菇、筍片在沸水中焯熟,在魚身兩側各放筍3片,火腿片與筍片問隔排放,香菇蓋在筍片上。

4、原汁倒入炒鍋,加清湯、味精、精鹽和熟雞油煮沸,澆在魚身上即成。

三、清蒸丁桂魚

材料主料:丁桂魚1條,薑絲,蔥粒,料酒,豆豉油,耗油,芝麻油。

做法

1、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺,洗凈,在身上劃上幾道;

2、然後在魚身上碼上料酒、豆豉油,把薑絲、蔥白放在划好的魚肉里,裝盤。

3、放在冰箱里腌30分鐘。

4、上蒸鍋大火以水開計時蒸25分鐘即可出鍋,淋上芝麻油蚝油,撒上蔥花即可

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喝啥敗火

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上火是困擾不少人的一種身體現象,因為在日常生活中稍有不注意就容易導致上火,出現上火之後也會形成諸多癥狀表現,例如鼻腔充血口乾舌燥等。在下火的同時,除了選用一些清火藥進行敗火,也可以通過茶恭弘=叶 恭弘飲食來起到敗火的效果。對於喜歡喝茶的人來說,就應該來熟悉到可以敗火的茶恭弘=叶 恭弘品種。

1、菊花茶

菊花茶味道微苦,可散寒清熱、清肝明目。不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花,其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。飲菊花茶,不用添加其它茶恭弘=叶 恭弘,只將乾燥后的菊花泡水或煮來喝即可。

用菊花10克,枸杞5克,一同放入鍋加水煎煮成茶。適合肝火旺盛,出現頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等癥狀飲用。

2、綠茶

綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠恭弘=叶 恭弘綠湯,清鮮爽口,滋味甘香並略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。綠茶中的春茶是一年中品質最好的時候,尤其是在清明、穀雨前後上市的新茶,經過一冬營養的積累,茶恭弘=叶 恭弘內的遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量充足,茶恭弘=叶 恭弘的香氣、滋味都很爽。不過,綠茶略偏寒性,脾胃虛弱的人不可大量飲用,以免傷及脾胃。

去火吃什麼水果

1、芒果

芒果也是涼性水果中的一員,因此適當吃點的話,可促進降火氣。

2、椰子

椰子是涼性水果之一,以海南的椰子最為出名,夏季上火,可適當的喝些椰子汁都有助於降火。

3、柿子

柿子是屬於寒涼性水果之一,因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是並不是每個人都適合吃柿子降火氣的,由其是對於體寒的人來說,就更不能吃了。

4、柚子

柚子具有清熱下火,由其是在北方乾燥的天氣,如果適當的吃些柚子更可減少皮膚乾燥的問題,起到一個清熱解毒,去火氣,助排便,美容養顏等多種養生功效。

5、草莓

草莓也具有去火的功效,因此夏季可多吃一點。另外由於草莓清潔起來非常不易,故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作。可適當的用鹽水來清洗一下,幫助消除殘留在草莓上的農藥。

去火不宜吃什麼

1、油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷熱性,只要採用油炸或燒烤,都是易上火的食物。

2、大蒜、辣椒 這種重口味的刺激性食物,通常吃完以後會全身發熱,也是上火的主要原因這一。

3、荔枝、榴蓮 這類水果也很容易引起火氣。

4、肉類 因為能產生較高的熱量,使人活力充沛,但過度食肉會使血液酸化,使體內的新陳代謝遲緩,也是火氣的來源。

5、酒類 除啤酒外,其它酒類幾乎都會引起火氣,尤其是酒精在30%以上的酒

類最易上火。

6、中藥 幾乎所有的中藥補品都容易引起火氣大,尤其是女性用來調經的四物湯或是四物丸,會引起火氣,不是每個人都適合吃的。

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肉怎麼燉爛

文章導讀

對於牙口不好的人來說,在吃肉的時候就應該盡量將肉燉爛,這樣才能夠有助於消化與解決。但是肉與其他食物比較起來,燉起來十分麻煩,所需要的燉制時間也較長。而在現代廚房中人們也發現了許多可以讓肉快速燉爛的小方法,今天就一起來看一看,可以讓肉快速燉爛的一些小竅門吧。

1、燉肉放醋容易燉爛

燉肉加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3湯匙酒或1~2湯匙醋的比例),這兩個東西都是可以軟化肉質的,遇上不容易燉爛的肉,一般都需要加一些。

2、燉肉好吃爛熟的技巧

燉豬肉:鹽能加速肉中蛋白質凝固,使肉不易煮爛,所以要后加鹽。中途如果需要加水,一定要加熱水,冷水會使肉變硬。火候以保持水沸微開為好。這時,湯麵的浮油不易翻滾,鍋內形成氣壓,既保持了肉湯的溫度,又使湯中香氣不易揮發跑掉,燉肉熟得快,肉質也鬆軟。由於大開大滾,促使肉中蛋白質加促熱變性而變硬,不溶於水。

燉牛肉:如果是老牛肉質地粗糙,很不易煮爛。可先在肉上塗一層芥末,放6-8小時,用冷水沖洗乾淨,即可制熟。經過這樣處理,不僅容易煮爛,而且肉質變嫩。煮時再放少許酒和醋(1千克牛肉放2-3湯匙料酒、1匙醋),肉就更易煮爛。

燉牛肉時,將一小撮用紗布包好的茶恭弘=叶 恭弘同時放入鍋中,與肉同燒,牛肉很快就能燉熟燉爛,並且不會影響牛肉的味道。或者將切好的牛肉塊上塗干芥末,放置幾小時後用冷水洗凈再燉,牛肉也容易熟爛。如果煮時再放一些醋,會更快煮爛。

可用姜嫩化牛肉。姜不僅是調味品,而且還能嫩化牛肉。假如發現牛肉有些老硬,可以將洗凈的鮮姜切成小塊,搗碎,再將薑末放紗布內擠出薑汁,把薑汁拌入切成絲或片的牛肉中,攪拌均勻,使牛肉片表面均勻沾上薑汁,在常溫下放置1小時左右,即可根據需要進行烹調了。用此法嫩化的牛肉鮮嫩適口,香味濃郁,又無生薑的辛辣味。

燉羊肉:在水中放一些食鹼。

燉雞肉:在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。

燉魚:在鍋中放幾顆紅棗,即可除腥,又宜燉熟。

3、燉肉的食療功效

燉豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

燉牛肉具有補腎益精,強筋壯骨,壯神益智功效。適宜於精神疲乏,頭暈目眩,腰膝酸軟,遺精健忘,視力減退者食用,

燉羊肉補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;溫補肝腎,用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症;補血溫經,用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。是一種優良的溫補強壯劑。

燉肉有助於養生,與油炸,煙熏,爆炒相比更健康。

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牛肉怎麼烤

文章導讀

在家中製作燒烤的過程中,一定要了解到製作燒烤時候需要準備的菜肴,其中牛肉就是一種必不可少的燒烤菜肴。而且牛肉作為一種肉製品,其中所含有的粗纖維較高,有助於促進一個人的腸胃系統消化和吸收。在烤牛肉之前需要腌牛肉才能夠讓牛肉發揮出更好的味道,因此牛肉的具體烤制方法是如何?

所需材料

主料:牛肉(瘦)(250克)

輔料:香菜(20克)

調料:薑汁(5克) 大蔥(10克) 醬油(20克) 黃酒(15克) 蝦油(3克)

步驟

1、 將牛臀尖洗凈,剔凈筋膜,放入冰箱冷凍。

2、 取出冰箱內的牛臀尖,切成大塊薄片,用刀背輕輕拍平后再切面中等方塊。

3、 取一瓷盆,將醬油,清水、大蔥末、大蒜泥、生薑末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調料放入,調好攔勻,放入牛肉腌漬

4、烤牛肉的工具有好幾種,用鐵絲編成的架子,可把肉片放在上面烤,用鐵簽把肉片串起來烤,烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔或其它食品。

5、 漬入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,將漬汁分裝在各人的小碗里,蘸汁。

營養價值

牛肉(瘦):牛肉中豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃;同時牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉還能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

香菜:香菜中含有許多揮髮油,其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。

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