阿拉伯國家旅行商點贊“神奇寧夏”

  由文化和旅遊部、寧夏回族自治區政府主辦,以“互聯互通·共同發展·共享成果”為主題的第四屆中國—阿拉伯國家旅行商大會近日落幕。大會吸引了國內10多個省份,以及新加坡、印度尼西亞、日本、韓國、埃及等13個“一帶一路”沿線國家旅遊部門負責人、旅行商齊聚寧夏,分享發展理念,共謀旅遊合作。“塞上江南、神奇寧夏”的魅力引得外國旅行商頻頻點贊。

  “寧夏旅遊資源獨特,當地飲食習慣與迪拜相似。銀川到迪拜直航已經開通近兩年,非常方便。我們這次與北京、甘肅、寧夏簽訂了5個旅遊合作項目,還考察了幾個新項目,將努力推動簽訂項目實施。”離開寧夏時,迪拜旅行商穆罕默德·阿爾馬薩維戀戀不舍地說。

  “我已經深深愛上了寧夏,現在我的妻子和兩個孩子也來了寧夏。”來自埃及的方旭是第三屆大會期間埃及代表團翻譯,因為項目緣故在寧夏生活了兩年的他,已然是個“中國通”。

  “這就是中國的黃河,太壯觀了。”在青銅峽大峽谷景區黃河邊,沙特阿拉伯旅行商本·穆罕默德雙手捧起黃河水說。本·穆罕默德經營一家旅行社,此次主要考察中國西北旅遊資源,尋找對口合作項目。其間,他已與寧夏國旅確定合作意向,並對合作充滿信心。

  在吳忠市“劉三朵”八寶茶體驗館,乍得國家旅遊局總協調員阿巴卡·特吉爾在了解寧夏八寶茶製作過程並品嘗后,一下子買了8種八寶茶,帶回去送給好朋友。

  在吳忠文化館非物質文化遺產展示廳,來自阿布扎比的穆罕默德·阿拉梅里體驗了陳氏回醫十技法,還推薦同行的3位朋友一起體驗,對中國非遺十分感興趣。

  來自新加坡的吳女士是某旅行社負責人。她說,近兩年,新加坡每年開往寧夏的旅遊專列超過10個。“我們已經把寧夏、甘肅、陝西作為新的業務增長點,希望以這次大會為契機,與寧夏旅遊企業談好客源互送項目,再輻射到中國西北各省。”

  寧夏回族自治區文化和旅遊廳副廳長趙明霞表示,中國—阿拉伯國家旅行商大會已在寧夏成功舉辦4屆,前3屆大會共簽署各類旅遊合作協議71項,有力推動了“一帶一路”沿線國家與地區旅遊交流與合作。本屆大會採取主辦方、主題省、參會國三級聯合推介的方式進行,按照節約、精準、高效原則邀請參會嘉賓。大會期間,簽署各類旅遊合作協議13項,拓展了寧夏旅遊的“朋友圈”,增加了外國旅行商對中國旅遊的關注,有望吸引更多“一帶一路”沿線國家與地區遊客了解寧夏、了解中國。

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IMF廈門超級音樂嘉年華 超強陣容引爆樂迷圈

城市版主海報

  21CN娛樂4月15日訊 即將於2019年5月25日-26日在廈門舉辦的IMF廈門超級音樂嘉年華,已於近日正式官宣,活動一經宣布便受到廣泛關注!4月10日,IMF嘉年華開啟了“超前早鳥票”的搶購,原本計劃共銷售3天的超前早鳥票,開啟首輪搶票通道後用時僅不足10秒,便宣告售罄,可見其火爆程度!

  目前,IMF廈門超級音樂嘉年華即將於4月13日周六,開啟第二階段“優先搶購票”的銷售,這也意味着正式進入這場音樂盛事的倒計時!

  超強陣容引爆樂迷圈 IMF成“先六一時代”的狂歡代表

  首屆IMF廈門超級音樂嘉年華,定位在廈門的同安區方特旅遊區,由此選址不難看出,IMF嘉年華的野心不僅僅在打造一場擁有着包括擁有多首大熱單曲的天才DJ Alan Walker 、與眾多一線藝人合作的大熱DJ Bassjackers、2018百大世界排名第七位的Don Diablo、表演極具張力的Timmy Trumpet、荷蘭早期Dutch House的代表人物之一R3hab、行走的電音機器Ummet Ozcan、以及圈粉無數的Vini Vici,神秘音樂人Barely Alive、即刻電音人氣DJ Unity、中國音樂电子先鋒人物Whybeatz等眾多超人氣DJ的音樂盛事,更花了大把的心思在進行嘉年華部分的打造上。

  首先,在選定的日期上,主辦方特別定在了六一前一周,並表示,希望打造一個屬於年輕人的“先六一時代”,有太多的年輕人在成長的過程中,逐漸的感受到從少年到成年的成熟和“不想長大”,每個人心中,都住着一個長不大的孩子,因此,應該為這一份獨有的純真打造一個專屬於它的節日,而從舉辦地點來看,“先六一時代”,由方特旅遊區開始,在遊樂場開啟狂歡,刺激又有趣的遊樂設施和項目將為IMF拉開大幕,緊接着將這一份快樂延續到IMF嘉年華的現場,伴隨着最熱辣的音樂,盡情釋放激情與自我,在這一場視聽盛宴中,感受最真實的快樂,除此之外,現場還有神秘浪漫的打卡裝置以及從國際到本地的各種美食,可謂一份專屬於年輕人與raver們的狂歡盛宴!

  第二階段售票開啟 廈門將迎來一場炎炎“廈”熱

  目前,IMF廈門超級音樂嘉年華將於4月13日開啟第二階段售票,延續早鳥票的火爆搶購熱,本輪售票也受到了raver們的廣泛關注,已摩拳擦掌做好準備,這也意味着,離IMF嘉年華的開啟更近了一步,屆時,廈門將迎來一波又一波的樂迷,而身在廈門的樂迷及年輕人們,將在家門口欣賞到一場大型國際音樂嘉年華。

  提到廈門,在人們的印象中,便是那個有着鼓浪嶼和浪漫小清新的可愛城市,充滿着海的氣息與文藝的靈氣,然而在IMF公布之後,這座美麗的城市,在人們的心中便多加了許多的標籤,時尚魅力,激情熱辣,這座城,有了又一個人們不太熟悉的樣子,神秘而充滿了吸引力,令人心馳神往。

  一場音樂盛事,一座魅力之城,5月25日-26日,在廈門加入IMF,勢必將成為一個令人無法遺忘的經歷。4月13日10點,鎖定“優先搶購票”,給自己一個約定,來一場“先六一時代”的廈門之旅!

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怎麼做包子鬆軟

文章導讀

又白又軟的包子成為了許多人喜歡吃的一種麵食,而且動手製作包子也是一個讓人富有成就感的過程,因此不少人都會選擇在家製作包子。但是家中製作出來的包子並不像外面售賣的包子那樣鬆軟,吃起來難免少了一點味道。而在製作包子的時候,究竟應該如何發麵才能夠讓包子變得鬆軟呢?

第一步:加白糖

在融化發酵粉時加白糖(1-2勺),是因為白糖是發酵粉最喜歡的“食物”,可以讓麵糰更好的發酵。

第二步:溫水發酵

融化發酵粉的水最好是溫水(不要超過40度),水太燙會“殺死”發酵粉的活性,導致麵糰發不起來。

第三步:麵糰不要過干

如果在和面的時候麵糰粘手,倒入玉米油就不會粘手了。麵糰太干,蒸出來的包子會比較硬。

第四步:包子醒半小時后再蒸

包好的包子要繼續醒20~30分鐘,因為擀皮的時候釋放放了一部分麵糰的空氣,繼續醒面可以讓包子發的更均勻飽滿。

第五步:蒸煮時間

蒸大約15分鐘,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分鐘,小的蒸15分鐘即可。

第六步:蒸熟后不要立馬揭蓋

包子蒸好后不要馬上就打開蓋子,因為包子瞬間從熱到冷會收縮。

學會了如何讓包子鬆軟的技巧,是不是心裏想開始試試了。

牛肉蘿蔔餡包子

食材:

麵粉,酵母,牛肉餡,白蘿蔔2根,鹽,五香料水,胡椒粉,生抽,老抽,耗油,雞粉,蔥,姜,香油

主料:麵粉500克、溫水280克、酵母5克、牛肉餡400克、白蘿蔔2根

輔料:鹽適量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、雞粉1小勺

步驟:

第一步:準備好盆,把500克的麵粉倒進盆里,把酵母與溫水混合在一起,倒入麵粉中攪拌均勻,然後用手揉成麵糰。將揉好的麵糰放到溫度較高的地方待發酵。(天氣較冷,大約發2個小時。天氣較暖,大約發1小時)

第二步:在等麵糰發酵的時間,我們可以來準備做包子的餡。把兩條胡蘿蔔洗凈去皮切碎,倒進鍋里燙熟,燙熟后撈出擠干水分,備用。將400克的牛肉餡放進盆里,加適量的鹽,3勺生抽,1勺老抽,1克胡椒粉,2勺耗油,攪拌均勻。攪拌均勻后,加入蔥,姜,1勺雞粉,適量的香油,再次攪拌均勻。攪拌均勻后,就把準備好的白蘿蔔倒進處理好的牛肉餡里攪拌均勻,這樣子牛肉餡就做出來了。

第三步:待麵糰發酵好后,會看到麵糰會有很多的小孔,這說明麵糰發酵成功了。然後用力把麵糰的小孔里的氣給揉出來。將揉好的麵糰拽成核桃大小的劑子,擀成麵皮。將一張麵皮,放在手上,加入適量的牛肉蘿蔔餡。

第五步:用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置,形成褶子的形狀。鬆開右手的食指,把褶子和提起的麵皮捏在一起。形成一個褶子。接着用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置並捏緊,形成第二個褶子。如此類推下去。捏完最後一個褶,把收口捏緊后輕輕扭一下。一個包子就包好了。

第六步:將包子包好后,鍋里倒入適量的冷水,要加入多點水,防止燒鍋。把包子放進蒸屜上,包子要隔開一定的距離,因為包子在蒸的過程會變大。先蓋上蓋子等待大約30分鐘。30分鐘后,就可以開大火蒸,上汽后改小火蒸即可。

第七步:蒸熟后,等待幾分鐘再開鍋。

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譚卓任“從威尼斯到中國”形象大使 推介意大利電影

譚卓在背板前留影

  4月18日,北京國際電影節“聚焦意大利”暨“從威尼斯到中國”新聞發布會在北京意大利大使館召開。此次發布會主要是展示意大利文化遺產部“中國計劃”的內容,以及意大利與中國未來在電影影視等領域的合作。

  此次發布會邀請到了意大利文化遺產與活動部副部長露琪亞·波爾貢佐尼(Lucia Borgonzoni),意大利駐華大使謝國誼(Ettore Sequi),意大利國家電影音像和多媒體工業協會國際業務部主任及意大利隊外貿易委員會視聽事物項目協調員羅伯特·斯塔比勒(Roberto Stabile),海南省委宣傳部常務副部長、海南省電影局局長符宣國,中影合拍公司總經理苗曉天,《看電影》出版人三木、中國著名演員譚卓等嘉賓出席。

  在Roberto Stabile(意大利國家電影音像和多媒體工業協會國際業務部主任及意大利隊外貿易委員會視聽事物項目協調員)先生的主持下活動開始,他先用一段VCR回顧了過去兩年間意大利文化遺產部的“中國計劃”活動成果。緊接着,意大利駐華大使Ettore Sequi對此次活動發表了講話,他在現場說到:“作為意大利大使,我現在很開心。我們歡迎意大利文化遺產與活動部副部長 Lucia Borgonzoni的到訪,以及其他好朋友的到來。中意兩國之間在許多方面都有合作,近年來在電影領域上的合作也越加密切,電影是能跨越語言的溝通方式,不管是此次聚集意大利活動,還是中國影片去威尼斯電影節展示,都是希望通過電影來加深兩國的交流。”

  在發布會現場,Roberto Stabile還介紹了第二屆“從威尼斯到中國”活動。本次“從威尼斯到中國”活動由威尼斯雙年展、意大利國家電影音像與多媒體工業協會受意大利文化遺產與活動部電影總局委託主辦,意大利駐華大使館及意大利駐華使館文化中心合辦。同時,活動也得到了意大利經濟發展部以及意大利對外貿易委員會贊助,並與中國電影資料館合作,由看電影傳媒協辦並負責推廣。此次電影展映活動將為中國觀眾展示從第75屆威尼斯國際電影節中精選的意大利電影,目前影展已於4月12日在北京中國電影資料館拉開帷幕,將持續至4月21日。放映的電影有:《犰狳的預言》(艾曼努埃爾·斯卡林吉)、《突然一日》(奇洛·德米里奧)、《無政府主義銀行家》(朱利奧·貝斯)、《1938—差異》(喬治奧·特雷維斯)、《工作》(埃曼諾·奧爾米)和《魂斷威尼斯》(盧基諾·維斯康蒂)。

  作為本次“從威尼斯到中國”的活動推廣大使,譚卓對此次活動的邀請表示了感謝,“我非常熱愛意大利,熱愛意大利的美食、藝術還有設計。當然我更愛意大利的電影,《西西里的美麗傳說》《天堂電影院》《美麗人生》,這些經典影片時常會進入我的電影夢鄉。我主演和製片的《小荷》曾入圍威尼斯國際電影節,現在從威尼斯到中國,六部意大利電影佳作被帶到中國。相信大家會非常喜愛,從電影中看到意大利,從電影中愛上意大利。”

  接着在Roberto Stabile先生的介紹下,海南省委宣傳部常務副部長、海南省電影局局長符宣國上台發表了講話,他表示意大利有西西里島而中國有美麗的海南島,海南在2018年12月舉辦了首屆海南島國際電影節,吸引了海內外眾多影人的目光,期待未來能與威尼斯國際電影節有良好的合作。

  而大力神杯的“驚喜現身”則點燃了現場的氣氛。為了本次活動,意大利足協特意將意大利藍衣軍團,於2006年足球世界杯中贏得的大力神杯交給了意大利國家電影音像與多媒體工業協會。在大力神杯、Lucia Borgonzoni女士和中影合拍公司總經理苗曉天的見證下,意大利製片人亞歷山大·西維斯特里與北京河山文化傳媒有限責任公司總經理江蘋簽約了電影《超級聯賽》的合制協議。

  在發布會現場,意大利駐華大使Ettore Sequi和意大利文化遺產與活動部副部長 Lucia Borgonzoni還共同為影合拍公司總經理苗曉天頒發了獎盃和榮譽胸章,以此來表彰苗曉天為中意電影合作作出的貢獻。苗曉天對此表示很榮幸:“意大利電影和中國電影在未來會有更長遠的發展,希望優秀中意合拍片越來越多,‘聚焦意大利’是中意電影人之間的一個交流窗口,也期望透過這個窗口,中意之間不光是電影,在各種方面都能交流與合作。”

譚卓發言

譚卓

譚卓和嘉賓在台下

譚卓上台演講

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