記者張辰卿/綜合報導
沿著美麗的海岸線，想大口品嚐當日的新鮮漁獲、走訪特色漁村，從魚市場到網美咖啡廳的觀光遊程，由漁業署輔導在地業者，全新推出『休閒漁業廊道踩線團』，老少咸宜的漁村深度旅遊，一日遊行程相當豐富，有石斑魚抱魚體驗、VR實境漁遊體驗、現撈漁獲料理、網美咖啡廳看夕陽抓蝦、一睹漁船的百公斤冰塊製作過程、不對外開放的魚市場拍賣現場、全年生產的烏魚子工廠 …等等豐富行程，適合親子旅遊、團體旅遊，一同貼近漁業生態，認識臺灣在地漁村的多元玩法。
永安，是石斑魚的故鄉。在地業者「蘇班長安心漁場」表示，108年的統計資料顯示，國人食用鮭魚跟石斑魚的用量相差達19倍，比例相當懸殊，為了縮小差距，致力於石斑魚的飲食推廣，降低每份包裝克重至300g，方便小家庭或單身族群購買，並透過『休閒漁業廊道踩線團』與『VR實境漁遊體驗』，拉近民眾對石斑魚種的認識，提倡海洋文化的飲食教育。
▲蚵仔寮魚市場拍賣情形。(圖/國立臺灣海洋大學提供)
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即使是相同名稱的法器，也因為時代、國家區域乃至宗教的不同，而在形式、材料及製作方法上，有極大的差異。在佛教的工藝美術中，也往往都是以法器為代表。
20多年歷史的造冰廠，每日仍在梓官區漁會運行中，全部皆以自來水造冰。船隻會停泊在港邊加水、加冰後才會出海，冰塊用來保存漁獲的新鮮。破百公斤的冰塊得花上24至30小時才能完成製冰。全國第一座漁獲不落地的魚市場就在「蚵仔寮觀光漁市」，漁獲拍賣的場地並未開放一般散客競標，此起彼落的熱鬧場景，得以透過觀光導覽的機會一睹其盛況。
田媽媽戀戀蚵仔寮餐廳，主廚孫基興卸下高級飯店行政主廚的光環，返鄉開設餐廳，與漁村媽媽們一起圓夢。從魚市場到餐廳走路不用5分鐘，食物里程極短，全都是最新鮮的現撈海鮮，獨家的料理令人驚豔，來這裡一定不會踩雷。品嚐海鮮料理後，再往展售中心逛逛，梓官區漁會推出的烏魚子、魚鬆、烏魚蛋捲、赤尾青醬…等等多項伴手禮。蚵仔寮文化協會郭秀華導覽老師表示「每年12月在梓官會舉辦大型海鮮節活動，可以搭娛樂漁業漁船、濕地旅遊導覽，現場也有提供免費接駁、烏魚子試吃…等等活動，熱鬧非凡」。
▲餘香咖啡食魚教育。(圖/國立臺灣海洋大學提供)
『休閒漁業廊道踩線團』的最終站是近期在社群平台很夯的「彌陀漁港海岸光廊」與「餘香咖啡」。彌陀，是虱目魚的故鄉，是個有山有海的美麗鄉鎮。餘香咖啡的老闆張博仁，辭掉都市的工作，回鄉開設咖啡館及接手養殖事業，現在的餘香咖啡不只賣咖啡，更是食魚教育的場域，能看見草蝦、黃金鯧、虱目魚…等等，結合當地物產與風味餐，讓遊客看得到、吃得到，更有互動體驗的安排，以個人力量去影響更多人，創造小漁村的另一種風貌與可能。
漁業署為永續我國漁業發展，訂定執行策略及目標，逐步朝向「棲地保護、生態平衡，資源合理利用、漁業永續，漁業人力健全、漁村經濟活絡，產業蓬發、漁民生活改善」的願景邁進。更多休閒漁業活動請見Fish Taiwan網站
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