雞蛋分級計價至今無果 業者:太難推了

為提升雞蛋品質與促使蛋雞統進統出經營模式,並利於產銷調節,農委會於2013年12月1日起正式啟動國內雞蛋分級計價制度,並逐步推動蛋農全面性使用紙蛋盤以提升生物安全防範。業者指出,由於規格和品質標準難以訂定,如今不了了之,蛋雞產業的提升也碰到瓶頸。

國內雞蛋分級計價制度於2013年12月1日起正式啟動,將雞蛋行情報導增加紙盤箱蛋,紙盤箱蛋(30粒紙盤裝,每箱8盤),分小規格(S,21台斤)、中規格(M,23台斤)、大規格(L,25台斤)、特大規格(LL,27台斤)等4種規格,各項雞蛋價格的形成由市場機制決定。

農委會多年前也指出,綜觀先進歐美國家與鄰近亞洲地區日本、韓國及部分東南亞國家等,均改採用紙盤(箱)承載,極少使用塑膠蛋箱,但國內雞蛋現行產銷絕大多數仍以塑膠蛋箱運銷為大宗,卻也成為生物安全防範的高風險載具。

陳姓蛋農表示,目前國內蛋雞場還是傳統開放式為主,一方面很難防範禽流感,而且就算是密閉式禽舍,蛋箱進場後也沒有都落實清洗消毒,箱蛋的散裝雞蛋也都沒有分級,根本沒辦法做到統進統出,說是升級障礙也不為過。

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蛋農阿財說,當初要推分級計價的時候很多人有參與,但分級標準實在很難訂定,每個通路要求的雞蛋規格也不同,利潤要如何做到完善的分配?生產要達到一定的量和規格要怎麼具體做到?所以到後來也就告吹了,「現在市場價格已經夠亂了,再分級只會更亂」。

逢甲大學國貿系教授楊明憲表示,分級計價制度確實應該徹底執行,好的品質要有好的價格,品質欠佳的也不能魚目混珠進入市場,政府可以提供分級標準,讓蛋商蛋農來參考,包含紙盤裝蛋的方式也要推動,「這些都不是簡單的工作,但產業要提升就得做」。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230409001720-260405

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