文章導讀
相對性於白肉而言,豬瘦肉是大量家中的挑選。由於豬瘦肉不僅能夠 考慮我們針對肉類食品食物的要求,另外它的發熱量也會低一點,吃起來更健康。牙口不太好的群體,在吃東西的情況下,都是喜愛用蒸着吃的方式,那樣食物更綿軟易於消化。那麼,豬瘦肉應當如何蒸呢?下邊教大伙兒豬瘦肉如何蒸好吃。
作法1
專用工具/原材料
豬瘦肉、木薯澱粉、生抽、生雞蛋、食用油、姜、蒜
01
將豬瘦肉用冷水清洗,放進攪拌器里弄成豬肉泥。姜、蒜切末預留。
02
將豬肉泥取下后,將食用油、蒜泥、生薑沫、生抽放進豬肉泥中,攪拌均勻,腌漬半小時。
03
半小時后將木薯澱粉、生雞蛋放進腌漬好的豬肉泥中,再攪拌均勻。
04
攪拌均勻后就可以放進蒸爐里蒸了,蒸出去的豬瘦肉香味迫人,綿軟爽口,合適給寶寶做寶寶輔食。
作法2
主要材料
豬瘦肉500克
方式/流程
把生豬肉洗乾淨放設備里弄成泥,放到菜盤裡。
再放點吉士粉,香油,鹽,蒜頭籽,味精,白鬍椒粉,再打一個雞蛋在上面。
用筷子按順時針方向漸漸地拌和,讓全部原材料都攪拌均勻就行。
燒一鍋水,水開后把腌好的生豬肉裝進去隔水蒸。一般十分鐘就可以了。
把蔥切割成蔥段,縮小盤子裡邊。
十分鐘后熄火再虛蒸二分鐘,把蔥段撒在上面。
另出鍋,加點油,進行爆香蒜頭,天賦加點生抽。熄火。
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