文章導讀
番茄炒飯關鍵由稻米和西紅柿為主要成分。番茄炒飯是一種十分健脾開胃的正餐，因為它有點兒酸，因而是一種火爆的健脾開胃口感。它幾乎不受年紀影響，從老套少都鍾愛，也是一個點擊量很高的菜譜。番茄含有胡羅卜素，維生素b2和C，具備護膚，維護血管，降血壓的功效。那麼，西紅柿米飯的做法全集是啥?
做法
作法一
1.挑選早已爛熟,果子艷紅的西紅柿,清洗后滾刀塊削皮。
2.放進兩匙植物油,燒開后將西紅柿放進鍋中煸炒,直到成醬後放進適當的鹽(依本人口感而定)。
3.將白米飯放早已炒好的番茄沙司中煸炒,盡可能使米飯粒上面沾有料汁.隨後撒上蔥段,便能夠 起鍋啦。
口味味酸,健脾開胃爽口。
實際上還能夠在這其中添加其他原材料,可是一定要把料汁先炒好。
作法二
主要材料：西紅柿1個、番茄沙司150克、白米飯500克、香腸丁50克、黃豆50克、韭菜苔1個、生雞蛋1個、糖1炒勺、鹽2克、雞精或味精適當(也並不放)。
調味品：糖1炒勺、鹽2克、雞精或味精適當(也並不放)、裝飾設計用(英國油麥菜，番茄醬)。
作法：
1.西紅柿清洗後用刀在表層划十字傷口(皮破就可以);
2.隨後放進沸水中略烫一下使其表層翹起來，隨後取下削皮;
3.西紅柿去皮滾刀塊，香腸切方塊丁兒，韭菜苔清洗剁碎，黃豆綽水后瀝干水份預留;
4.熱鍋后倒進植物油，油燒之後西紅柿丁和香腸丁煸炒;
5.隨後放入番茄沙司一起煸炒至料汁粘稠;
6.放入白米飯煸炒，使每一粒白米飯上麵包囊到西紅柿汁;
7、放入焯好的黃豆，添加鹽糖調料煸炒勻稱;
8、放入韭菜苔碎炒勻後起鍋;
9、煎一個太陽蛋，表層撒些黑芝麻粉進行製做。
作法三
西紅柿咖喱炒飯
原材料：白米飯300克，西紅柿50克，生平菇、紅蘿蔔、西藍花、熟扁豆仁、圓蔥各10克，生雞蛋1個，蔥1根，油3一茶匙，咖喱醬1小勺，鹽1/2小勺，黑胡椒粉1/3小勺。
作法：血壓西紅柿去蒂、圓蔥削皮，清洗滾刀塊;生平菇去蒂、清洗，對切割成4塊;紅蘿蔔清洗削皮，切成片;西藍花撕下老筋、清洗;蔥清洗切末;生雞蛋打進碗內，攪拌成蛋汁預留;血液鍋內放進1一茶匙油燒開，爆小香蔥末，倒進蛋汁炒過，盛出預留。補充鍋內加點油燒開，添加平菇、圓蔥、西藍花、胡蘿蔔炒熟，添加咖喱醬、鹽和黑胡椒粉拌炒，再添加白米飯炒勻，最終添加熟扁豆仁及西紅柿拌炒一下，最終與炒蛋一起盛入盤裡就可以。
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