春節假期來貢寮卯澳灣，除可欣賞與海天一色的美麗海景，更可品嘗當地特產的石花菜與新鮮美味的石花凍火鍋。（圖／記者黃村杉翻攝）
春節假期來貢寮卯澳灣，除可欣賞海天一色的美麗海景，更可品嘗當地特產的石花菜與新鮮美味的石花凍火鍋；石花菜是新北市東北角海域最具經濟價值的藻類，除了膠質濃稠，富含膳食纖維，還有多種人體所需的維生素B1、B2、A、E及微量元素碘等。
卯澳海洋驛站蕭美女董事長表示，石花菜火鍋是以石花凍熬煮的湯頭為基底，搭配冬季新鮮蔬菜，例如：高麗菜、南瓜、蕃茄等，與在地捕撈的新鮮海產花枝、貢寮特產九孔，豐富的蔬菜與海鮮搭配以日式醬油為底的清爽醬料，讓鍋物兼顧飲食的營養與均衡。
遊客在享用完美味的火鍋後，可沿著社區道路欣賞遊法國藝術家班傑明與何學儀共同創作的彩繪海堤，讓遊客來到卯澳漁村能透過壁畫理解漁村的漁業與村民的日常，沿途也有卯澳灣的傳統建築石頭屋、九魚柱等景點。
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