文章導讀
鱈魚是一種營養價值比較高的魚的品種，它的肉質鮮嫩，非常適合老人和小孩子吃，具有很好的補充蛋白質的作用，鱈魚的吃法也是比較多的，比如說可以把鱈魚切成塊，然後用一些調味品腌制好，放到油鍋裏面炸至金黃，吃起來味道非常的不錯，下面我們就來簡單的了解一下怎樣煎鱈魚塊，我們來看一下這方面的內容。
怎麼煎鱈魚塊
材料：鱈魚1塊，
調味料A：鹽1/4小匙，鮮雞粉1/4小匙，米酒1小匙，黑胡椒粉1/4小匙
調味料B：麵粉50公克，沙拉油2大匙
做法
1.將調味料A放入小碗中混合均勻。
2.鱈魚洗凈，擦乾水分后均勻抹上作法1腌漬約5分鐘，再均勻沾上麵粉備用。
3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。
鱈魚的營養價值有哪些
鱈魚，一直是寶媽們喜歡選擇的魚類，因為相比較其他的魚種，寶寶吃鱈魚具有諸多的營養價值，當然成年人吃了也同樣有營養。那麼，到底鱈魚的營養價值有哪些呢?怎樣辨別它的真假呢?跟着小編一起來了解看看吧。
鱈魚，一直是寶媽們喜歡選擇的魚類，因為相比較其他的魚種，寶寶吃鱈魚具有諸多的營養價值，當然成年人吃了也同樣有營養。那麼，到底鱈魚的營養價值有哪些呢?怎樣辨別它的真假呢?跟着小編一起來了解看看吧。
1、鱈魚的營養價值
鱈魚的魚肉厚實，口感富有彈性，最重要的是鱈魚具有保健作用。對兒童來說，鱈魚的魚脂里有着球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及兒童發育所需要的各種氨基酸，對寶寶們的成長發育都有很多的好處。
鱈魚中的蛋白質含量高，更令人驚喜的是，它的脂肪含量超級低，對於擔心長胖的人來說更是不錯之選。這種低脂肪、高蛋白質，並且魚刺極少，肉的口感極好的營養食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營養價值高，而且更容易被人體吸收。
在鱈魚裏面，有着高達45%含油量，同時還含有維生素A、維生素D以及維生素E。此外，鱈魚肉中富含鎂元素，而該元素對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
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