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辣基本上可以說是每一道北方菜都會具備的味道，做菜的時候放上一些辣椒能夠很容易勾起人們的食慾，味道也會更香，很大一部分人認為吃辣對身體不好，很容易傷胃，還會導致痔瘡的出現，同時，吃的辣太多人體會因為受到刺激而內分泌失調，從而長痘痘。那麼吃辣有什麼好處呢?

辣椒含有豐富的生物鹼和維生素C，能夠刺激膽汁分泌，還可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石。辣椒素還能擴張血管，促進血液循環，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

此外，吃完辣代謝快、易出汗，對減肥也有一定的作用。在感冒初期的時候，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

辣椒不能多吃!小心“一瀉千里”!

很多人在吃辣椒的爽勁兒過去之後，就會覺得肚子里有些不對勁，很快肚子就會邊疼邊叫，需要跑到廁所去“一瀉千里”。

吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法，但是結腸細胞受到辣椒素的刺激，從而導致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一。　　結腸細胞也存在辣椒素受體，結腸細胞的辣椒素受體的激活會引起結腸運動的紊亂。結腸的作用是把尚未成形的糞便緩緩地推到肛門，並在這個過程中吸收當中的水分，使大便成形。辣椒素受體的過度激活，會使得結腸的運動變快、變得不規律，導致腸管沒有足夠的時間吸收水分，最終使得糞便不能成形，自然就出現了稀便，也就是拉肚子。

火爆“辣菊花”!

很多人表示，在一次性吃了太多或特辣的食物后，會感覺菊花有灼燒感。這是因為辣椒素受體向大腦傳遞的主要是一種被燒灼的感覺，所以肛門上的辣椒素受體被激活的時候，大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺。

這種感覺，大多數人都有，不用擔心，因為肛門並沒有被火燒，也沒有受傷，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，這種感覺自然也就不存在了。

當然，如果持續地每天大吃辣椒的話，成年累月地被“燒菊花”也並非不可能。

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人們在吃飯的時候多多少少都會接觸辣椒，辣椒少吃一點能夠開胃，但是吃多了會讓胃感覺很刺痛，而且還會刺激的人們感知不到其它的味道，吃完辣的食物之後可以選擇吃一些水果或者喝酸奶來緩解辣味，吃完辣的千萬不能喝開水，否則就會增加辣的感覺。那麼吃的太辣了應該怎麼辦?

第一：吃辣椒，假如被辣到想投降了，那就儘快喝一口涼開水，或者啤酒(冰鎮啤酒止辣最好)用嘴含住，不要咽下去，就這麼含着，嘴巴里的辣辣的感覺自然會消除90%。如果含的水被嘴巴含熱了，辣勁又上來了，那麼就要儘快再換一口涼的水繼續含着，直到消失。

第二：假如切辣椒時不小心把辣椒汁塗抹到柔嫩的皮膚上了，會感到被火燒一樣的灼痛，那也無妨，用清水擦拭過後，把牙膏塗抹在皮膚上，效果就很好，簡直棒極了。

第三：辣椒的辣味是相對的，一般來講，辣味和鹹味結合，辣的程度就會減弱一點，因此，吃辣椒油時，可以在辣椒里預先撒上一層鹽。這時辣椒油就會顯得咸辣香具備又各到好處。

第四：假如一道辣椒菜實在太辣，特別是涼菜，就是喜歡涼拌辣椒做小菜，那就需要用粗來涼拌，辣味就會減掉不少。

呷醋 情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

事後奶 吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣，能為火辣的口唇降溫。

切勿飲酒 很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

以甜制辣 如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

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雞內金又被稱作為雞盒子，這個部位是比較常見的中藥，它的營養價值非常高，我們在吃雞內金的時候，會發現吃起來口感是脆脆的，非常的有嚼勁，其實雞內金健脾消食的功效也非常好，對於一些腸胃病患者來說，可以吃雞內金治療，那麼生雞內金和炒雞內金都有什麼區別呢?

雞內金是雞的乾燥沙囊內壁。殺雞后，取出雞肫，立即剝下內壁，洗凈，乾燥。難怪那時總看到大人殺完雞后，老是把個圓圓地東西剪破后从里面剝什麼東西，原來是這玩意，只怪自己那時貪玩，不好學。

雞胗

現在由於網絡的便利，大家了解的知識也多了起來，經常碰到到藥店來買雞內金的，但其實雞內金生品和炒制過的作用是完全不同的。

雞內金

生雞內金雖然也有消食的作用，但它更偏向於化堅消石的作用，看清，這裏的消石，是石頭的石，不是消食，所以生雞內金多用於治療結石，服用時多磨成粉，與其他消食葯煎成的藥液一起沖服。

炒雞內金一般都是藥廠通過沙子炒過的，增強了消食的作用，減弱了生品的腥臭味。炒雞內金功效主要是運脾消食。

雞內金跟炒雞內金功效區別在於：

1、炒雞內金健脾胃的作用較強，如用於健脾則用炒雞內金，炒過的更好;

2、生雞內金消積滯，去結石的作用較好;

3、炒雞內金功能主治：健胃消食，澀精止遺。臨床上廣泛應用於嘔吐瀉痢、食積不化、小兒疳積、遺尿、遺精，也可用于于膽結石、尿路結石等病症的應用治療;

4、雞內金主治健胃消食，澀精止遺，通淋化石。

雞內金為脊椎動物雉科家雞的砂囊角質內膜。俗稱雞肫皮。具有消食積，止遺尿的功效。臨床上廣泛應用於食積不化、小兒疳積、遺尿、遺精，又可用於膽結石、尿路結石等病症的治療。

主要功效：健脾開胃、消食化積

推薦人群：脾胃虛弱見食慾不振，早飽者

材料：雞內金15g、淮山50g、紅棗5枚、瘦肉300g、生薑2~3片(3人量)。

烹調方法：瘦肉洗凈切塊;藥材洗凈，與瘦肉同放入大燉盅內，武火燉15分鐘后改文火燉45分鐘，加入少量食鹽即可。

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指甲對於對於人體健康而言是有着一定的指示意義的，如果人體缺乏一些營養元素，或者是體質存在着一定的健康問題的話，都會導致指甲出現一些不良癥狀。而在指甲出現問題之後，可以多吃富含蛋白質的食物、補充氣血的食物、健脾養胃的食物以及有益肝腎的食物，來達到補指甲的目的！

一、富含蛋白質的食物

指甲中蛋白質的含量非常的高，指甲沒有月牙的人精力一般較差，可能就是蛋白質補充不足，通過食用富含蛋白質的食物能達到調理的目的。

富含蛋白質的食物有奶製品、雞蛋等禽蛋類、大豆等豆類及豆製品，另外如魚類、肉類含蛋白質都比較豐富，可以選擇食用。

二、補充氣血的食物

指甲上半月痕不明顯，或是沒有達到正常的人的標準的，也可能是人體氣血不足，氣血不足的人做事容易疲憊，常常是精神不振的樣子。

多吃補氣血的食物能改善體質，調高人的精氣神，增強免疫力。補氣血的食物有當歸（可做葯膳）、桂圓、紅糖、紅棗、葡萄、枸杞、豬肝等。

三、健脾養腸胃的食物

當人的消化功能受損時，人容易出現營養吸收不良的狀況，指甲上的月牙也不明顯，這時可以食用健脾養腸胃的食物來調理。

常用於健脾養腸胃的食物有花生、小米、山藥、面製品、蜂蜜、蓮子、大棗等。

四、有益肝腎的食物

人體肝腎功能衰弱，則毒素容易積聚，指甲月牙也呈現不健康的狀態，通過食用補益肝腎的食物有一定的調理效果。

補肝的食物有莧菜、鴨血、雞肝、阿膠、大棗、大豆、豬肉等。

補腎的食物有韭菜、黑芝麻、黑豆、狗肉、黑木耳、核桃、羊肉、桑葚、枸杞等。因為肝腎衰弱也分陰陽，宜根據自己的體質來選擇。

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　　比起自然分娩，剖宮產的痛苦會小一些，對寶寶來講也更安全?

　　長期以來，我們似乎已經形成了一個誤區，越來越多的人開始主動要求剖宮產。事實上，這並不是正常的分娩方式。不過，由於分娩過程中，某些因素不可克服時，為了保證母親和嬰兒的安全，避免母親難產，剖宮產還是一個很好的手段。

　　解讀關於剖宮產的10個問題

　　1 什麼是剖宮產?

　　剖宮產是一種手術產，它是通過外科技術切開母體腹部及子宮，以便取出胎兒。隨着醫療技術的不斷進步，這種手術的刀口越來越小(由縱切口改變為橫切口)，手術併發症也越來越少，所以，當自然分娩給母子帶來危險的時候，她們可以比較坦然地實施剖宮產。

　　2 什麼原因要實施剖宮產?

　　30%-35%是因為母親的骨盆太小而胎兒過大，5%是因為胎位不正。

　　同時，胎兒發育遲緩，母親患有嚴重的妊娠高血壓綜合症等疾病，或者母親是高齡產婦，而且是第一次分娩，這些情況也需要進行剖宮產。此外，即使在圍產期經過良好的跟蹤，在最後一刻也可能會有突發事件!比如：子宮頸口擴張不全，產程異常(難產)，頭盆不稱;胎盤前置會引起分娩時大出血;在分娩過程中，胎兒出現缺氧，胎心律嚴重異常，需要很快地結束分娩，短時間內無法通過陰道順利分娩;母親在分娩時，長生殖器皰疹，會有將病毒傳染給嬰兒的危險，這時都馬上需要實施剖宮產。

　　3 何時實施剖宮產?

　　實施剖宮產一般有兩種情況：在懷孕的過程中計劃實施剖宮產和在分娩過程中決定剖宮產。如果是有計劃地實施剖宮產，一般會在妊娠37周以後實施手術，這時子宮還沒有開始收縮，手術會比較容易實施。當然，在經過試產後，自然分娩遇到困難，在分娩的過程中也需要實施剖腹產手術。

　　4 術前，產婦應該注意什麼?

　　在實施剖宮產前一天晚飯後，就不要再吃東西了。術前6-8小時不要再喝水以避免麻醉時出現嘔吐癥狀。手術前注意保持身體健康，注意不要患上呼吸道感染等發熱的疾病。

　　5 術前，還會有哪些程序?

　　在剖宮產之前，母親要先接受血液檢查以及恥骨部分與腹部的備皮，接受靜脈點滴注射以及要插上導尿管，這樣實施手術時不會受膀胱漲滿的影響，導尿管要放置大約24小時。然後是進行麻醉。目前國內通常採用的是硬膜外麻醉。麻醉師通常會在腰椎第3-4節間輕輕插入一根硬膜外管。藥物經過管子緩慢釋放，產婦依然能夠保持清醒狀態，但此時她的下腹已經沒有了痛覺，只需要等着助產士把小寶寶抱到自己懷裡!

　　6 剖宮產是怎麼進行的?

　　通常手術醫生會在恥骨上3厘米處橫向切開的皮膚、皮下脂肪和筋膜。然後，拉開腹壁肌肉，進入子宮所在的腹腔。然後切開子宮，吸出羊水。一般情況下，產科醫生只需要幾分鐘就能取出胎兒。切斷臍帶，助產士在進行清洗胎兒之前會先給媽媽看。與此同時，當胎盤娩出后，產科醫生會檢查子宮腔內是否有胎盤、胎膜殘留，然後迅速縫合子宮切口，以避免流血。根據產科的習慣，用線或者創口夾子縫合皮膚。整個手術過程需要延續30-60分鐘。

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