“小眾”國家游——中國年的別樣打開方式

中國農曆新年初五的上午,波黑首都薩拉熱窩街頭不時可見中國遊客的身影。暫別家鄉熟悉的過年氛圍,遠離趨之若鶩的景點,他們選擇波黑,東南歐這個“小眾”國家,作為過年的別樣打開方式。

拉丁橋畔,是第一次世界大戰導火索點燃之地。來自北京的趙習靜與母親在此靜靜憑弔。學電氣工程專業的她,與退休的母親有共同的興趣:逛博物館。一到薩拉熱窩,母女二人就走進了波黑國家博物館。

“裏面有古希臘、羅馬時期的文物,還有動植物方面的展覽。可惜想找畫展沒找到。”趙習靜的母親說。

高女士與李女士來自上海,兩人分別做財務與銷售工作,都不喜歡從眾。她們選擇薩拉熱窩是因為這裏“小眾”,就連酒店和餐館,她們都不選排名前十之內的。

薩拉熱窩現代與古典交融的風格給二人留下深刻印象。高女士說,許多人不太了解薩拉熱窩,甚至有人以為這裏還在打仗。“這裏的現代程度超出想像。人們著裝時髦、有品位,餐館服務也是高水準。”

在北京一家軟件公司工作的汪俊宇,與妻子週長華一道,從臘月二十六就開始了春節之旅。他們在塞爾維亞遊覽了6天,在波黑計劃玩3天,整個行程以文化觀光為主。

聖心大教堂、清真寺與猶太教堂,讓他們感受到薩拉熱窩多元文化的魅力。更讓汪俊宇過癮的,是對電影《瓦爾特保衛薩拉熱窩》場景拍攝地的尋訪與考證。“謝德犧牲的地點,影片結尾人們不顧德軍恫嚇、勇敢領回遊擊戰士遺體的廣場,都找到了。”

薩拉熱窩不是購物天堂,但它為造訪者準備了深厚而獨特的歷史資源。深巷中的波黑戰爭兒童受害者紀念館、拉丁橋畔的一戰歷史紀念館,春節期間都不乏中國遊客的足跡。

“每天都有人來。”當被問及這幾天是否有中國遊客參觀時,一戰歷史紀念館館員穆阿米爾說。

在紀念館的留言簿上,初二這一天有兩位中國遊客留下祝福的話語:祝願人類告別戰爭,永享和平。

“小眾”國家游漸成風氣,相當程度上受益於中國與中東歐國家不斷加強聯繫,特別是2018年5月29日中國與波黑之間互免持普通護照簽證協議生效。2018年,赴波黑中國遊客人數猛增,中國成為波黑第三大遊客來源地。

剛剛從一家培訓公司辭職的帥玎玲,從伊朗、土耳其和塞爾維亞一路走來,初四到達薩拉熱窩,將這裏作為此行的最後一站。“中國護照的含金量提高了,來這裏非常方便。”她說。(新華社記者張修智)

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赴澳中國遊客愈發青睞房車和露營旅遊

  澳大利亞房車產業協會日前公佈的數據表明,房車和露營旅遊在赴澳旅遊的中國遊客中越來越受歡迎。

  該協會產業研究員休斯·菲茨帕特里克8日通過郵件接受記者採訪時表示,“赴澳旅遊的中國遊客如今越來越傾向於新穎和不同的旅行體驗。”

  菲茨帕特里克說,近10年來,中國遊客是澳大利亞旅遊業發展的主要動力之一,其中也包括房車和露營旅遊兩個板塊。在2017年,有14175名中國遊客赴澳旅遊期間選擇住在房車公園,這一數字比2016年增長了126%。在過去的2018年,同樣有大約1.4萬名中國遊客選擇了這種新的旅遊體驗方式。

  菲茨帕特里克說,這個趨勢反映了中國遊客的可支配收入在增加,他們也更有信心選擇新的目的地和旅遊方式。“中國遊客越來越喜歡自然風光,而住在房車公園和使用房車也是接近和體驗澳大利亞自然風光和野生動物的絕佳方式。”

  他說,為了更好地滿足中國遊客的需求,澳大利亞旅遊業已經計劃在城市以外的更多地區引進微信和支付寶等支付方式。

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大圖輸出常見問題?

桃膠怎樣吃

文章導讀

桃膠這種東西相信大家在生活中應該都有吃過吧,這種東西在一般的食用方法是通過煮糖水,比如桃膠皂角米羹以及桃膠銀耳糖水羹等,大家可以根據自己喜歡的糖水去學習。桃膠皂角米羹這種東西的做法是利用皂角米以及桃膠。玫瑰醬等,然後桃膠跟皂角米浸泡8個小時候在將它們熬2個小時就可以吃了。

吃法①:桃膠皂角米羹

材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。

做法:

1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋里,加上6顆紅棗。

2.砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。

3.碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

吃法②:桃膠銀耳糖水羮

材料:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,

做法:

1.桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。

2.再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗后,掰成均勻的小塊。

3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。

5.放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。

吃法③:木瓜燉桃膠

材料:木瓜1隻,桃膠10克。

做法:

1.桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹鬆軟。

2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。

3.桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。

4.木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。

吃法④:桃膠燉燕窩

材料:燕窩20g,桃膠10克,冰糖適量

做法:

1.將干燕窩,桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡,利於觀察雜毛臟物,桃膠要浸泡至膨大鬆軟)

2.燕窩泡發後去毛,除去雜質,(倘若有雜質,清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距,視燕窩泡發程度為準。)清理后的白燕瀝干。

3.在鍋中內放入泡好的燕窩以及桃膠。

4.倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。

5.加蓋入蒸鍋,隔水燉,燉30分鐘左右。

6.再加入適量的冰糖,繼續隔水燉五分鐘即可食用。

吃法⑤:桃膠銀耳蓮子羹

材料:桃膠、蓮子各一勺,銀耳一朵、雪梨1個、冰糖20克。

做法:

1.將桃膠放在清水裡浸泡半天,泡發后洗凈備用;

2.將蓮子放入熱水浸泡半天,泡至綿軟。

3.將銀耳用溫水浸泡2小時,泡發後用手掰成小朵備用。

4.將雪梨去核切成小丁備用

5.將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內,加水用大火燒開,然後改小火煮半小時。

6.待湯汁開水粘稠時放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘,邊煮邊攪拌到冰糖完全融化后即可關火出鍋。

吃法⑥:桃膠酸奶羹

材料:桃膠一小把,酸奶一盒,鮮果粒若干(蘋果、香蕉、芒果等均可,將果肉切成顆粒狀)。

做法:

1.將桃膠放入溫水裡泡發,然後洗凈分成小塊,放入酸奶中。

2.將準備好的果粒也一起放入酸奶,然後攪拌均勻,蓋上蓋子放置半小時。

3.待桃膠和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。這個製作方法極其簡單易行,口味酸甜可口,實乃消夏養生美顏佳品。

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桃膠銀耳皂角米

文章導讀

桃膠銀耳皂角米這種東西是可以起到美顏美容以及滋養脾胃的,但是製作是需要花費一定的時間,我們需要先購買桃膠銀耳皂角米等食材,然後先將桃膠跟皂角米提前泡一個晚上,等到桃膠跟皂角米完全泡發之後就可以將這些食材放在一起熬糖水,熬糖水只需要採用慢火熬制2個小時,大家可以學習它的做法。

做法一

材料

銀耳一朵、桃膠20餘顆、皂角米30克、冰糖、清水適量

步驟

1、桃膠和皂角米提前泡了一個晚上,完全泡發

2、銀耳泡發兩個小時左右即可

3、桃膠泡發后,細心洗乾淨裏面的雜質

4、泡發的銀耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分鐘,然後瀝干水備用

5、銀耳、桃膠和皂角米全部放入燉盅,加適量清水,慢燉三個小時

6、加入適量冰糖后再燉5-10分鐘就ok了

做法二

用料

· 桃膠10克

· 皂角米20克

· 銀耳20克

輔料

· 冰糖20g

· 水800毫升

· 蔓越莓干15克

步驟

1.準備食材需要泡發

2.皂角米需要提前2-3個小時,淘洗乾淨後用清水浸泡

3.桃膠需要提前2個小時浸泡和清洗,桃膠是從薔薇科樹榦上分泌出的膠質,常常含有樹皮屑等雜質,需要不斷地清洗,細小的雜質需要用鑷子等工具幫助,所以,盡量選購比較乾淨的桃膠

4.提前20分鐘泡發即可,除去根部,清洗乾淨后撕成小片備用

5.將所有泡發清洗后的食材按份量放入燉盅內

6.加入清水和冰糖

7.隔水燉3.5-4小時左右

8.加入蔓越莓干

9.攪拌一下,可趁熱喝,也可放涼后入冰箱冷藏后再食用

10.皂角米軟糯有質感,桃膠和銀耳基本已經燉爛,口感潤滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得這道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再飲用,冰涼滑爽,尤其舒適。

烹飪技巧

關鍵在於食材的預處理,桃膠的清洗工作要徹底,否則含有雜質會影響口感

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乾菜五花肉

文章導讀

梅乾菜五花肉是比較比較出名的客家菜肴,主要是用梅乾菜跟五花肉製作而成的,梅乾菜可以去除五花肉油膩的成分,讓我們胃口大開。我們製作梅乾菜五花肉的時候,需要將五花肉進行焯水,然後在經五花肉進行腌制,最後在用於炒梅乾菜,具體的做法,大家可以跟着文章的內容去嘗試一下。

梅乾菜燒五花肉

材料梅乾菜,五花肉,料酒,糖等各種調味品適量

做法

1.五花肉切2-2.5cm見方的塊,冷水入鍋,倒入適量料酒,大火燒開,煮幾分鐘去除血沫

2.梅乾菜要提前沖洗乾淨並用清水浸泡出多餘的鹹味,時間稍微長一點哦~

3.焯好的五花肉撈出,放入高壓鍋,加開水,因為後期還要燒入味,因此壓20分鐘至軟而不爛即可

4.鍋中放少量油,炒糖色。糖色合適立刻放入五花肉翻炒

5.加少量老抽繼續上色,放入浸泡好並擠干水分的梅乾菜,根據口味放或者不放糖

6.加入壓五花肉的肉湯,基本和肉齊平。梅乾菜有鹹味,鹽的量要少或者不放。大火燒開,轉小火加蓋燉煮20-30分鐘。因為已經高壓過,所以時間不用太長。

梅乾菜鹵五花肉

材料梅乾菜少許,五花肉一斤,蒜頭五六顆,辣椒,薑片少許,米酒少許,冰糖少許,淡色醬油少許

做法

1、鍋子燒熱,入五花肉拌炒出油。

2、加入冰糖炒出醬色。

3、將蒜頭辣椒一起拌炒出香味,再入梅乾菜炒香后才倒入醬油

一起拌炒。

4、最後入米酒滾開,加入水一起燉鹵至你需要的軟度即可。

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乾菜怎麼泡發

文章導讀

梅乾菜泡發的方法是很簡單的,只要我們將梅乾菜放在清水中浸泡15分鐘左右就可以了,然後將梅乾菜進行清洗乾淨,主要是梅乾菜帶有很多的沙石以及食鹽,泡發可以讓梅乾菜不咸,更容易下口。然而,梅乾菜主要是用於製作梅乾菜五花肉,大家可以來學習梅乾菜五花肉的製作方法。

梅乾菜洗凈,並多洗幾次,用熱水泡15分鐘即可。

若是用冷水泡大概需要2小時左右,溫水大概40分鐘左右,若是還沒泡發就炒着吃,可能吃起來很硬影響口感。

溫水泡發梅乾菜

梅乾菜泡發選用的一般都是直接用溫水進行泡發的,這樣既能減少泡發的時間又能很好的去除梅乾菜自身的污漬。首先要先將梅乾菜漂洗乾淨,再將盆中放入溫水,將清洗好的梅乾菜至於溫水浸泡大致二十分鐘左右,時間太長水冷掉也沒有太大的用處,用溫水泡梅乾菜。

可以縮短泡發的時間,梅乾菜中含有的有害物質也會隨之掉落,也並不是說用冷水或是直接用熱水不可以,但是如果用冷水泡發的時間會比較長,而且最少是要泡發兩次才能將梅乾菜完全泡發,用熱水,水溫過高會破壞梅乾菜自身的營養物質,這樣烹煮出來的梅乾菜口感不是太好。

梅乾菜的營養價值

1、梅乾菜食用后可開胃,增強食慾,且能溢血生津,因為梅乾菜中含有一定量的鎂和維生素,可幫助人體獲取營養物質。

2、梅乾菜可消除止腫,提高人體的抗感染性。

3、梅乾菜可以起到止痛和幫助人體個別細胞進行再生的功能,對於食慾不振的人群而言梅乾菜也是一道不錯的開胃菜,因為梅乾菜中的維生素A和維生素D是易於人體的營養物質,也可名目。

4、梅乾菜中的植物纖維可提高人體的腸胃蠕動,促進消化系統的功能,且能增強口感,提高食慾

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醬乾菜的做法

文章導讀

在生活中,我們可以見到有很多的腌制罐頭,有一些鯪魚罐頭,有一些乾菜罐頭,這些都是我們將食材儲存最好的方法。如果我們在平時吃不完的食材,我們可以將它們製作成腌菜腌肉,不僅味道更好吃,而且有利於保存。然而,對於醬乾菜這種腌制食材,我們可以用於製作醬乾菜雞蛋面,具體的做法,大家可以了解一下。

筍乾菜蕃茄雞蛋面

材料筍煮乾菜30克,有機蕃茄2個,本雞蛋1個,蔥1顆。

做法

1、將筍煮乾菜倒入適量開水浸泡30分鐘(泡軟)。

2、將雞蛋打散倒入油鍋內煎成一張蛋皮盛出備用;

3、將切塊的番茄倒入油鍋內炒至皮皺肉軟,倒入筍煮乾菜(連水一起倒入),再加適量開水煮開即成麵條的澆頭;

4、另起鍋將麵條放開水鍋內氽熟撈出盛碗,蓋上蛋皮,撒上蔥花,倒入澆頭即成。

瑤柱蝦乾菜脯香恭弘=叶 恭弘飯

材料瑤柱,蝦干,菜脯,隔夜飯,香菜,雞蛋

做法

1.油鍋下飯翻炒

2.瑤柱蝦乾菜脯翻炒

3.下雞蛋和香菜,不用放任何調料哦

4.裝盤開吃

乾菜醬油炒飯

材料筍乾菜/梅乾菜,醬油,鹽,米飯

做法

1、筍乾菜用溫水泡2-3分鐘。

2、鍋中放適量油,泡好的乾菜撈出,擰去水分,倒入鍋中爆炒。

3、放入米飯,撥散,拌炒。

4、加2-3湯匙泡乾菜的水,蓋上鍋蓋燜約2分鐘。

5、放鹽、半湯匙醬油,大火翻炒至米飯一粒粒即可。

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梅乾菜餡包子做法大全

文章導讀

梅乾菜餡這種包子或者餅乾相信大家在平時的小吃攤上是經常會吃到的吧,主要是因為這種東西當做餡料可以很好的提味,如果是比較喜歡吃梅乾菜餡包子的朋友,可以學習它的做法。梅乾菜餡是將梅乾菜、馬蹄以及蔥五花肉等進行剁碎,然後在將這些餡料包進麵皮中蒸熟就可以食用了。

梅乾菜包子

食材

五花肉 半斤

梅乾菜 適量

馬蹄 適量

麵粉 一包

小蔥 適量

鹽 適量

食用油 適量

香菇 適量

糖 適量

蚝油 適量

香油 適量

醋 適量

五香粉 適量

味精 適量

方法/步驟

1.將自發麵粉用三十度的溫水{手伸入水中感覺溫溫的就可以}攪拌均勻。放在碗里蓋上蓋醒面直到起蜂窩狀。將肉絞好。

2.將梅菜乾切好。提前用水洗一洗。泡一泡。馬蹄削皮。放碗里備用。香菇剪腳,洗乾淨。備用。

3.準備好鹽油五香粉,糖,小蔥,味精,醋,香油。蚝油。

4.將馬蹄切片。馬蹄可以降噪潤肺。切好之後也放進去。

5.將打好的肉餡放進去。這個肉的肥瘦比例是3:7;肥肉三分瘦肉七分就可以了。

6.稍微加入一點鹽。鹽要少放一點了。因為梅菜裡頭有鹹味了。加入一點塘。然後加入蚝油。來一些五香粉。少來一點點醋。香油多放一點。然後將他們攪拌均勻。

7.將小蔥切好。放入碗里。稍微加一點油。加一點味精。

8.面用自發粉就可以了。將面揪成面劑子。

9.用手心按一下。然後用擀麵杖擀一擀。用將餡料打入麵皮上。壓實。然後開始包。

10.包的時候主要方法是提折。揪着包。一邊提一邊摁就行。

11.包好后。將火點上。鍋中少來一點油。將包子放上去。等邊上上顏色了。就加入水。放好水之後,開大火蓋蓋。開鍋以後,關小火,燜五分鐘。

12.撒上芝麻和蔥花。然後開大火,烘一下。讓它的水汽蒸發。就可以出鍋了。

注意事項

注意:上鍋蒸前還有再醒一下包子皮。等發酵起來。再放入鍋中蒸。

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桃膠紅棗枸杞

文章導讀

桃膠紅棗枸杞是一種可以美顏美容以及修復皮膚衰老的糖水,但是製作方法是比較麻煩的,所以很多人在平時都不喜歡製作它,但是對女性朋友是非常有用的,可以多喝一些。桃膠紅棗枸杞製作的時候是需要將桃膠前一晚先泡發,然後在將桃膠紅棗枸杞一起熬2個小時左右的時間才可以食用的。

步驟 1

首先把桃膠泡發12個小時,銀耳泡發半個小時

步驟 2

桃膠泡發后挑出雜質,一定要挑喔。就是黑黑的東西。銀耳撕成一小朵一小朵。

步驟 3

鍋里放水大火燒開,先放入紅棗枸杞。我家人都不太喜歡吃紅棗所以我放的比較少。

步驟 4

十分鐘後放入桃膠~

步驟 5

最後放入銀耳,小火燉~半個小時。然後放入糖。可以白糖也可以黃糖。

步驟 6

最後出爐啦~香噴噴,再加入煉奶或者牛奶都可以。也可以不加。

小貼士

熬制的時候不能急,要小火慢慢煮,味道才會出來。如果喜歡吃稠一點的水就不用太多,如果喜歡稀一點的就可以放多一點。

功效:

1.增強體力

人體中的細胞和組織中都含有大量的蛋白質,蛋白質不但是人體中的重要組成成分還是人體內部多種活動的參与者,蛋白質是人體的生命之源,食用桃膠能為機體補充蛋白質,增強機體內部的組織的合成,有強身健體的作用。

2.控血糖、降血脂

桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸,用清水泡發后煮成粥食用,能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量,對血糖的控制和降血脂都有一定的幫助。

3.美容養顏

人體皮膚的衰老和自由基有直接關係,皮膚的彈性和膠原蛋白有關,人體內的膠原蛋白不足時,便會出現皮膚的彈性下降,出現皺紋等,桃膠中含有較多的植物膠原蛋白,適量的食用桃膠能有效的補充機體的膠原蛋白,對皮膚彈性的下降有防治效果。

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桃膠羹怎麼做

文章導讀

桃膠羹這種東西在我們的生活中食用的女性朋友是比較多的,首先桃膠羹味道清甜,而且可以起到美容養顏以及增強體力以及降低血脂等,所以我們可以適當的吃一些桃膠羹。我們食用桃膠羹可以學習它的做法,準備好泡發12小時的桃膠,然後加上黃糖、雪燕就可以熬糖水了。

桃膠雪燕羹

食材清單

桃膠15g雪燕5g

黃冰糖50g純凈水800g

烹飪步驟

步驟1

食材。

步驟2

桃膠用清水泡發12小時,直至沒有硬芯。將泡好的桃膠放入漏網中,在水下沖洗,然後用夾子夾出中間的雜質。

步驟3

雪燕用清水泡發6小時左右,不可長時間泡着,不然會化成水。

步驟4

將清洗乾淨的桃膠放入電燉鍋的燉盅里,加入純凈水。

步驟5

電燉盅鍋體中加入清水,放入蒸架。

步驟6

將燉盅放入鍋體內

步驟7

選擇桃膠功能,時間調整到1小時20分鐘,先把桃膠隔水燉40分鐘。

步驟8

40分鐘後放入沖洗乾淨的雪燕和冰糖,再燉30分鐘。

步驟9

燉至黏稠就可以享受美味了。

桃膠羹

食材用料

桃膠 30g冰糖 適量相剋食物

桃膠羹的做法

1.取桃膠

2.泡桃膠

3.去除桃膠雜質

4.泡發桃膠 我泡了18個小時 泡大了十倍

5.加水熬 加兩升左右的水 按半個小時 加冰糖多少按照個人口味

銀耳桃膠羹

是一道以銀耳、桃膠、蓮子、紅棗、冰糖、水為主要食材的美食。

用料

· 銀耳1朵

· 桃膠幾顆

· 蓮子1小把

· 紅棗10顆

輔料

· 冰糖10克

· 水適量

銀耳桃膠羹的做法

1.銀耳和蓮子提前泡開

2.先煮銀耳,煮大概一個小時

3.加入蓮子之後煮十來分鐘,加入紅棗

4.煮半個小時之後加入桃膠蓋上蓋子煮一個小時即可,可以放一點冰糖

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