還記得兒時，家裏兄弟姐妹多。
每逢下雨的清晨，家裏剛好沒準備麵包幹糧，
父母又懶得帶著一整家人出外吃早餐，媽媽就會卷一捲袖子，為我們準備煎麵粉糕。

雖然不是多精緻的早餐，也不是什麽山珍海味，
但是在冷冷的清晨，一家大小圍在一起邊聊邊吃煎麵粉糕，配上一杯咖啡，大雨帶來的寒意，都被驅散了。

古早味麵粉糕，材料簡單，隨時隨地都可以在家裡享用。。
食材 （1-2人）蛋1粒
中筋麵粉4大匙
幼糖2大匙
食水75ml
牛油適量
做法1.將所有材料混合【牛油除外】。

2. 充分的攪拌均勻。
 

3.取出平底鍋抹上少許牛油。

4. 加入2大匙麵糊在鍋內,利用湯匙剝開麵糊。

5. 前後煎至金黃色微焦即可。

另外和大家分享美味【麵粉糕/板面】 食譜

香菇板麵食譜(3-4個人)麵團材料
400g 麵粉 (Flour)
1粒 雞蛋 (Egg)
150ml 水 (Water)
2湯匙 油 (Oil)

步驟 1.雞蛋加入麵粉

2.慢慢倒入水,搓成麵團

3. 加入油搓均勻，用濕布蓋上，放置至少半小時以上。

4.靜置後再搓，就會光滑

5. 在熬湯的期間，可以把麵團再次搓至滑。
 [注意：面團靜置後會比較容易搓滑。]

蔥油材料 適量 小蔥頭－切片 (Shallots – slice)
適量 油

步驟1.熱油

2.小​​火炸香蔥頭仔

3.完成！ 

香菇肉碎材料8朵 冬菇 (Mushroom)

適量 溫水 (Warm water)

少許 油 (Oil)
100g 豬肉碎 (Mince pork)
1/8茶匙 鹽 (Salt)
少許 麻油 (Sesame oil)
150ml 水 (Water)
1/2湯匙 蠔油 (Oyster sauce)
1/2湯匙 黑醬油 (Dark soya sauce)

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步驟1. 冬菇用溫水浸軟，擠幹水分，冬菇丁去掉，切片，淋上少許油。
2. 豬肉碎用鹽和麻油稍微醃一下。
 

3. 把平面鍋燒熱，加入豬肉碎，炒至8分熟，加入冬菇一起炒香。

提示：不需要另外加油，因為之前炸了小蔥頭，而且豬肉碎又放了麻油
4. 加入水，耗油和黑醬油，煮至稍微收汁即可

5.完成 

江魚仔湯材料100g 江魚仔 (Anchovies)
適量 油 (Oil)
1250ml 水 (Water)
1小塊 姜 (Ginger)
8個 冬菇丁 (Mushroom’s stalk)
1茶匙 鹽 (Salt)

步驟1. 把江魚仔洗凈，瀝幹水分。

2.鍋燒熱後，把江魚仔炸至金黃。

3.盛起一些用來當配料，其余的留在鍋裏。  

2. 加入水，姜和冬菇丁，煮滾，蓋上蓋，轉小火，熬至江魚仔顏色變白，把所有材料撈起，加入鹽調味。

提示：如果不喜歡太油，把所有江魚仔撈起，倒掉多余的油
（我保留那些油，因為煮樹仔菜時需要用到） 

板面材料一鍋           江魚仔湯 (Anchovies soup)
適量           樹仔菜  – 取葉子 (Katuk leaves)
適量          板面面團 (Pan mee dough)
適量          蔥油 (Shallot oil)
適量          冬菇肉碎 (Mince pork with mushroom)
適量          炸香江魚仔 (Deep fry anchovies)
適量          指天椒+醬油 (Chilli + Soya sauce)

步驟  1.把板面面團用手壓扁，一面撕成一塊塊，一面放入湯裏
2.加入樹仔菜，煮至板面浮起，把所有板面和樹仔菜撈起. 

3.放在碗裏，加入適量湯，放冬菇肉碎，炸香江魚仔和少許蔥油，配著醬油指天椒一起吃。

另外和大家分享【幹撈板面】和【辣椒板面】 食譜

幹撈板面 

材料 ：
板面 。

適量
炸蔥酥和蔥油 。。

適量
蔥花 。。

2 棵

幹撈醬：
蠔油 。。

2 湯匙
醬青 。。

2 湯匙
黑醬油 。。

1/2 湯匙
糖 。。

1 茶匙
清水 。。

2 湯匙
粟粉水 。。

1 茶匙

做法 ：1. 將所有幹撈醬材料混合，放入熱鍋中煮滾，備用。
2. 板面放入滾水中煮至軟，撈起，濾幹，放入碟子內。
3. 加入 1 湯匙蔥酥和蔥油，兩湯匙幹撈醬，拌勻。
4. 撒上適量炸江魚仔和蔥花即可。

辣椒板面  

材料： 板面 適量
絞豬肉 100克
香菇 1朵 （切薄片）
江魚仔 1小把
青蔥 1根 （切粒）
小蔥頭 2粒 （切薄片）
雞蛋 1粒
酸甘 1 粒 (切半）
蝦米辣椒 少許
油 少許
肉燥和香菇調味料：
醬油 1 1/2湯匙
甜醬油 1小匙
麻油1小匙
味琳 1小匙
胡椒粉少許 

做法：1. 熱鍋放入油，把小蔥頭炸至酥脆。
另外也把江魚仔炸至酥脆，備用。
2. 準備另外一個鍋，加入少許油蔥酥，將絞肉炒香，加以3/4份的調味料炒至均勻。
3. 炒完肉燥，再加入少許油，將香菇炒香，加以剩下的1/4份調味料炒至均勻。
4. 熱一鍋的水，把面燙熟，撈起瀝幹，放入碗內，備用。
5. 將肉燥，香菇，油蔥酥，和江魚仔分別鋪排在面上。
6. 在燙面的鍋內，打入一粒蛋，蛋半熟的時候撈起，放在面上。
7. 在面上撒上蔥花粒和炸蔥，配以蝦米辣椒和酸甘即可享用。

中老年人是「三高」人群的主體，那麼中老年人如果患有高血壓、高血糖、高血脂的話，應該吃什麼呢？
其實很簡單，陳皮加上它，可以降血脂降血壓降血糖，還可以幫助調節身體的免疫力，
少生病少感冒，因為陳皮獨有的保健藥效，再加上它，可謂是保健之王！

陳皮搭配葛根防治三高有奇效

葛根 

葛根降脂、活血、生津非常好的藥物，
葛根對擴張血管，特別是冠脈血管有非常好的作用，
對腦血管、對全身的血管都有一個保健的作用，活血作用也很強。

陳皮 

陳皮有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。
陳皮泡茶喝預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝。

陳皮葛根茶 

葛根和陳皮搭配，性質互補，增強藥效，是非常合理的降脂、保護血管的佳品。

它可以理氣、活血、調解陰陽，整體功能得到很好的協調作用，對我們的身體有很多好處。

葛根偏於潤，陳皮偏於燥，這樣配不溫不火，中和了各自的弱點，
增加了互補的優勢，可以長期服用。

陳皮葛根茶這樣泡 

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材料：葛根適量、陳皮適量。

泡法

1.先將葛根洗凈切成薄片放入茶具中，加入適量陳皮；

2.然後再講煮開的沸水灌入茶具中，蓋上蓋子悶泡15分鐘的樣子再飲用即可。

要想泡出的陳皮葛根茶效果更好，陳皮的質量很關鍵，陳皮就是橘皮，
我們可以自己製作，下面來教教大家如何製作出好陳皮。

陳皮製作三蒸三曬的陳皮就很香 

1、吃完橘子把橘子皮晾曬乾了 

2、放進蒸籠里 

3、上鍋蒸透 

4、然後再曬乾，這樣子重複2次就成了

經過三蒸三曬后的果皮已經是香噴噴的了，趕緊加入葛根一起泡茶喝吧。

三高人群的病大多是吃出來的，平時多飲用陳皮葛根茶有效防治三高問題，快把這個好方法告訴家人朋友吧。

薺菜在我們的生活中是比較常見的一種野菜，陽春三月，正是採薺菜的好時候。
在田野、路旁、庭院，到處可以見到野生的薺菜。
薺菜雖是野菜，卻含有豐富的營養成分。
它的蛋白質含​​量每公斤為42.4克，在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二，薺菜古稱“護生草”，
民諺有云：“三月三，薺菜當靈丹。”

現代藥理實驗也證實，薺菜具有多種醫療功能，它有良好的降血壓作用，
今天我就用薺菜給大家做一道菜品，好了話不多說上菜譜

原料：薺菜、肉餡、餛飩皮、紫菜、蝦皮、蔥、姜

調料：鹽、味、醬油、香油

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逝者於治喪的期間，禮儀人員會協助解決各種疑難雜症，同時依照逝者的個人信仰及習俗需求，引導來賓親友祭拜，減少家屬的身心負擔。

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為了替逝者的人生劃下圓滿句點，金麟生命更是聘請前往日本拜師學藝，專精祭壇花道的花藝師，以匠心獨具的美感設計，精準掌握花卉從含苞待放到全面盛開的時機，在告別奠禮會場綻放出最華美燦爛的樣貌

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第一步：肉餡裡加入薑末、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、味香油拌勻放進冰箱裡

第二步: 薺菜去根焯水，然後剁碎擠乾水份加到肉餡裡

第三步：餛飩皮包住肉餡然後加到開水里煮熟，碗裡加紫菜、蝦皮，開水然後加入餛飩即可

一談到癌症，每個人精神都是緊繃的，一方面同情患者，一方面又擔心自己中招。其實，大多數的癌症都是由不良的生活方式導致，如果能改掉這些不良習慣，自然就能離癌症遠一些。此外，吃對食物也可以讓你遠離癌症。

抗癌食物一：草莓

草莓營養價格極高，素來有“水果皇后”之稱。

它除了含有豐富的維生素之外，還含有大量的植酸，這是一種抗氧化劑，對細胞有保護作用，能抑制癌細胞的生長。

此外，它其中的鞣花酸還能抑制亞硝胺和黃曲霉素的致癌作用。所以，經常吃燒烤、霉變、醃製食物更要每天吃適量草莓。

抗癌食物二：紅薯

在前20位抗腫瘤的蔬菜中，紅薯位列第一，熟紅薯的抗癌率高達98.7%，而生紅薯則也達94.4%。

研究發現，紅薯之所以會抗癌，是因為它其中有含有醣脂和脫氧異雄固酮，醣脂能抑制癌細胞的增長，而脫氧異雄固酮能抑制和殺滅癌細胞，對防治乳腺癌和結腸癌大有益處。

抗癌食物三：番茄

番茄中最為可貴的就是番茄紅素，它具有很強的抗氧化能力，能清除體內的自由基，保護細胞不受侵害，阻止癌變進程。

番茄對前列腺癌的防治最為有效，除此之外，它還能有效減少直腸癌、喉癌、肺癌和乳腺癌的發病風險。

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抗癌食物四：蘆筍

蘆筍是一種很常見的蔬菜，烹調方法也很多樣，炒、煮、燉、涼拌皆可。

而且，它還具有很好的抗癌效果。它其中所含有的核酸、葉酸、硒和天門冬酰胺酶，都能很好的抵制癌細胞的生長，防止癌細胞擴散。

抗癌食物五：蘿蔔

蘿蔔中含有的多種活性酶，能降低亞硝胺的致癌作用，其中的木質素還能增強機體免疫力，使巨噬細胞更好的殺滅癌細胞。

生吃蘿蔔時能明顯感覺到辣味，這是因為它其中含有芥子油，這種物質可刺激腸蠕動，使致癌物更快排出體外。

抗癌食物六：苦瓜

研究證明，苦瓜中有一種叫類奎寧蛋白的物質，它能激活免疫細胞的活性蛋白，使之更快地殺滅癌細胞。

抗癌食物七：海帶

海帶能軟堅、散結，是中醫裡常用的抗腫瘤藥物，多用於癭瘤、瘰癧和痰核，也就是說它能對抗食管、胃、乳房、淋巴結系統的各種腫瘤，是一種較為理想的防癌食物。

結語

正確的飲食是非常有效的防癌手段，不過它的效果較慢，所以堅持是關鍵。

既要享受火鍋美食又要健康不上火，有什麼秘訣呢？
其實合理搭配、聰明選擇食材可以避免吃火鍋上火的現象。
冬季，來吃“不上火”的火鍋吧！

冷風呼呼的冬天，吃什麼好？熱騰騰的火鍋是許多人的最愛，三五知己、親朋好友或是全家圍爐，熱鬧滾滾！可是很多人享受美味的火鍋以後，往往“惹火”上身，不但出現口腔潰瘍、流鼻血、咽喉和牙齦腫痛、便秘、痔瘡等，甚至引起消化道出血。

為何吃火鍋會上火        

1、湯底或調料辛辣        

麻辣湯底吃太多容易上火。

火鍋的麻辣湯底或辛辣調料進食太多，會導致內生燥熱濕邪，脾胃消化功能失調，以及出現一些上火癥狀。

2、吃太多偏溫肉食        

羊肉、牛肉等偏溫性肉食不宜多吃。

羊肉、牛肉等高熱量食物多偏溫性，例如：羊肉屬大熱之品，內熱較盛的人，吃了羊肉就會上火。

3、亂吃滋補藥膳火鍋        

葯膳滋補火鍋要視體質來吃。

一些葯膳滋補火鍋並非人人都能吃，要看自己是否適合進補，體質為何？如果吃錯了，陽熱體質的人就像火上澆油一般，更為“火大”。

吃火鍋不上火的訣竅        

1、根據體質選湯底        

脾胃虛寒者吃補氣養血的中藥火鍋，不但不上火，還能增強體質；陰虛或陽熱體質者盡量選清湯、粥底火鍋或滋陰的中藥湯底，避免吃麻辣鍋和補氣、壯陽火鍋。至於陽虛體質者則不必忌口，可任選鍋底。

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2、先喝點果汁降溫        

吃火鍋前不妨先喝半杯新鮮果汁，有降溫效果。

吃火鍋前可以先喝半杯新鮮果汁或碳酸飲料，給口腔和胃腸降溫一下；老年人、減重者、慢性病患不宜喝碳酸飲料，可喝些酸奶、椰子汁、杏仁露等。吃完火鍋則來杯有清火作用的涼茶、清茶；體質如不是很虛的話，也可以喝點菊花茶、銀花茶預防上火。但吃過大魚大肉後，不宜馬上飲茶，以免影響營養物質的吸收和便秘。

3、放至微涼再吃        

我們的口腔、食道、胃黏膜只能接受50～60℃的溫度，而火鍋高達120℃左右，食物燙熟立即入口的話，口腔、食管、胃黏膜都很容易燙傷，加上麻辣等刺激，容易引發各種消化器官炎症和潰瘍。因此，食物最好先放至微涼再吃。

4、吃較清淡的沾醬         

火鍋沾醬宜清淡。

進食過量蒜、蔥、辣椒、胡椒、花椒、生薑、芥末等刺激性的火鍋湯料或調味料，或沙茶醬、辣椒醬等蘸料，也會損害胃黏膜。不妨以醬油、麻油、蒜泥、薑末、芝麻醬等自製較清淡的沾醬；容易上火的人不宜選擇辣油，如果一定要吃辣，微辣即可。

5、搭配寒涼蔬菜食用        

雞肉性溫，魚肉偏寒，建議以雞、魚肉代替燥熱的牛、羊肉，再搭配一些寒涼性質的蔬菜食用，蔬菜含大量維生素、葉綠素，能消除油膩、清涼解毒，補充冬季人體維生素的不足，例如：綠葉蔬菜、竹筍、冬瓜、黃瓜、海帶、蓮藕、蘑菇……；搭配豆腐（含石膏），能清熱、瀉火、除煩、止渴，減輕上火癥狀；加入蓮子（不去蓮子心），亦有清熱瀉火的作用。要注意蔬菜勿久煮，否則會失去大部分營養價值和清火功效。

6、勿吃超過2小時          

火鍋煮久了，湯就變得燥熱。如果吃了好幾個小時，會導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，甚至胰腺炎、慢性胃腸炎等疾病。因此吃火鍋最好控制在2小時以內。

此外，提醒大家：吃火鍋要掌握好火候。食物煮太久會失去鮮味，破壞營養成分；煮的時間不夠，沒有熟透的話，不但食物的營養不會被充分吸收，還可能吃進寄生蟲和細菌，染上胃腸道疾病。

火鍋湯吸收多種食材的精華，營養豐富嗎？那可不！火鍋湯不斷翻騰，大部分營養都被破壞了，卻含有一些脂肪、鈉鹽、嘌呤等對人體有害的物質，且大部分都是肥胖、糖尿病等慢性疾病的誘因。所以吃火鍋盡量不要喝湯，尤其是滾得越久的湯，千萬不要再喝了。

坊間有一種說法，叫「吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的」。
這一條腿指的就是菌菇類。那麼美味的蘑菇究竟和誰一起吃賽過神仙藥呢?

香菇：主治食慾減退，少氣乏力。

金針菇：益智健腦，小朋友可以多吃。

黑木耳：人體血管清道夫，軟化血管。

平菇：改善人體新陳代謝、增強體質。

猴頭菇：助消化、治療胃潰瘍。

1香菇油麥菜

食材：香菇，油麥菜，油，鹽，糖，大蒜

做法：

1.油麥菜洗淨，直接用手摺成段，發泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。

2.鍋燒熱，放油，爆香蒜末。

3.放入香菇翻炒。

4.入油麥菜的莖部，因為較葉部難熟，所以先放入炒一下。

5.放入菜葉進鍋。

6.炒至斷生，放入適量的鹽，少許糖提味。

7.大火翻炒均勻即可盛盤。

2小雞燉蘑菇

食材：雞肉，蔥，姜，大料兩瓣，花椒，油，醬油，料酒，糖少許，蘑菇，木耳，枸杞

做法：

1.先把雞肉垛塊，在開水中炒一下，把血水沫撇掉，撈出控水。

2.準備炒雞塊的料，蔥，姜，大料兩瓣和花椒幾棵。

3.炒雞塊，放油把料放入鍋內煸炒出香味，放醬油料酒和少許的糖在煸炒，肉上色後放入香菇水，加入蘑菇，木耳，改中火燉40分鐘，30分鐘後放入炮好的枸杞。

4.最後放鹽出鍋。

3香菇燉烏雞

食材：烏骨雞，香菇，乾香菇，鹽，姜

做法：

1.烏雞清洗乾淨，切掉雞頭和雞PP，還有PP處較厚的油脂也去掉，乾香菇用溫水泡發洗淨，紅棗和枸杞洗淨，姜切四片。

2.砂鍋中註入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾後撇去浮沫。

3.將切好的薑片放入。

4.加入泡好的香菇。

5.泡過的紅棗和枸杞也一起加入。

6.加蓋大火煮開後用小火燉。

7.新鮮的香菇洗淨後用小刀切出花紋。

8.待雞湯燉約1個小時後將鮮香菇也加入一起小火繼續燉。

9.烏雞湯小火燉2小時就好，出鍋前調入少許鹽調味即可。

4木須肉

食材：瘦豬肉150克，雞蛋2個，黑木耳50克，蒜薹2根，鹽，料酒，濕澱粉，油，姜，蒜，生抽，香油

做法：

1.瘦豬肉切薄片，加少許鹽、料酒、濕澱粉漿上醃製一會兒；黑木耳泡發後去掉根部，撕成小塊備用；雞蛋打散，蒜薹洗淨切小段。

2.炒鍋注油加熱，將打散的雞蛋倒進去炒熟後盛出備用。

3.炒鍋重新放油加熱，將肉絲放進去炒至變色。

4.加入薑蒜末同炒。

5.倒進少許生抽調味。

6.放入木耳和蒜薹翻炒至熟。

7.加入雞蛋炒勻。

8.加鹽調味，淋香油出鍋。

5山藥炒木耳

食材：山藥、木耳、青椒1個、瘦肉、小米椒2個、大蒜籽2瓣、油、鹽、生抽

做法：

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1.山藥去皮洗淨切薄片，木耳泡發摘洗乾淨，青椒切段，瘦肉小米椒蒜均切好備用。

2.炒鍋放油燒熱，下小米椒蒜粒爆香，放入肉絲劃散後，依次倒入山藥、青椒、木耳，略微翻炒幾下，加入少量開水，改中火加蓋燜燒一分鐘左右。

3.開蓋轉大火，加入鹽和適量生抽繼續翻炒至入味，放少許味精即可出鍋。

6金針肥牛

食材：肥牛，金針菇，油，鹽，蒜泥，小蔥，郫縣豆瓣醬

做法：

1.金針菇剪去根部洗淨備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右。

2.豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水，大火燒開後放入金針菇。

3.煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色後關火，盛出後散上蔥花即可。

7蠔油杏鮑菇

食材：杏鮑菇，柿子椒，紅椒，醬油，蒜，耗油，油

做法：

1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊，青紅椒洗淨切成小塊，大蒜拍碎。

2.鍋燒熱倒油，下蒜碎爆香後，倒入杏鮑菇塊翻炒。

3.翻炒約2分鐘，炒至杏鮑菇縮小，顏色略變深。

4.倒入海天蠔油。

5.倒入青紅椒塊，再炒1分鐘。

6.關火後淋入海天365高鮮頭道醬油，翻炒勻即出鍋。

8猴頭菇排骨湯

食材：豬小排，猴頭菇，葫蘆，鹽，蔥，姜

做法：

1.鍋中放油，油熱後，倒入生薑爆香。

2.倒入排骨翻炒至變色。

3.倒入高壓鍋中。

4.放入高壓鍋，加少許蔥，和水煮開，水開後再煮20分鐘關火備用。

5.猴頭菇洗淨。

6.用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟。

7.放入開水中焯一下去苦味取出。

8.將猴頭菇倒入排骨湯中。

9.再倒入切成滾刀狀的瓠子，煮至瓠子熟，加少許鹽即可。

9平菇炒蛋

食材：平菇，雞蛋，鹽，醬油，蔥，醋，芝麻油

做法：

1.平菇洗淨，撕成條，雞蛋打入碗中撒些蔥花攪拌均勻備用。

2.炒鍋放油，7成熱放入蛋液炒凝固即可盛出。

3.鍋內放入少量油，8成熱放入蒜粒爆香，隨即放入平菇炒至熟，放鹽、醬油、醋調味，略出湯後加入2步中的雞蛋，翻勻淋入少許香油即可出鍋。

10奶油蘑菇湯

食材：白蘑菇5個，洋蔥1/2個，淡奶油半盒，黃油，水，雞精，麵粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許

做法：

1.將白蘑菇洗淨，瀝乾水分，切片，洋蔥切碎粒，待用。

2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。

3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麵，（這是火要小，否則容易焦）取出待用。

4.鍋中放入剩餘的黃油，加入洋蔥碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘，再加入黃油炒麵攪勻。

5.最後調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤後可用新鮮荷蘭芹點綴。

菌類營養豐富

身體虛精神差的人可以常吃

菜菜最愛菌菇鮮嫩滋味！

我們知道藥物可以豐胸，但是生活中有一種簡單、實用的豐胸方法，那是飲食豐胸法。
吃水果可以更加維生素，提高免疫力，還能美容減肥，
最重要的就是豐胸的功能啦，讓你豐胸無壓力!
 

1.木瓜

木瓜具有美白、豐胸等美容功效。
用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜，可是豐胸的上品!
木瓜里內含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質糖類，更可分解脂肪通過分解脂肪可以去除贅肉。

2.火龍果

火龍果的營養十分豐富，是一種低熱量高纖維的水果，
因此深得減肥中人的喜愛，另外，火龍果對防治便秘也很有效果。

3.香蕉

香蕉潤腸通便的功效是大家耳熟能詳的了，堅持每天吃一兩根香蕉，
有助於排出體內毒素，收縮腰腹，煥發由內而外的健康美麗。
而一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，
與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。既排毒又瘦身。

4.蘋果

蘋果是我們再熟悉不過的水果了，它有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動和排除體內毒素，
最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質很多，可以防止腿部水腫。
另外，如果保有每天吃蘋果的飲食習慣的話，可以使肌膚紅潤有光澤。
 

5.奇異果

奇異果甜美多汁，又含有豐富維生素C的特色，果膠、果酸等成為最受歡迎的美容和塑身水果。
帶點酸甜好滋味的奇異果，能防止便秘、幫助消化和美化肌膚。

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6.西柚

是西柚的熱量十分低，根據美國一項研究表面，
如果正常三餐都能吃上半個西柚，保健效果會非常好。
當然如果覺得一下子吃半個西柚實在不行的話，那喝西柚汁的效果也是相當令人滿意的。

7、番茄

番茄含豐富的果膠等食物纖維，讓人有飽足感。
有助消除便秘及促進新陳代謝，對減肥相當有幫助。
還能補充人體缺乏的維他命和礦物質。

8.櫻桃

櫻桃含鐵量豐富，因此具有促進血紅蛋白再生的功能，可以防治缺鐵性貧血，
另外，櫻桃還能使皮膚紅潤嫩白，消除黑斑。
但十分要注意的是櫻桃不能多吃，這是因為櫻桃含鐵量比較多，
再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用過多就會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。

9.草莓

草莓富含維生素C，經常食用草莓能使皮膚細膩有彈性，
此外，草莓所含有的活性物質具有較高的防癌抗癌作用。

10.枇杷

枇杷富含蛋白質、果酸、維生素、胡蘿蔔素等。
枇杷具有明視的作用，使你的眼睛熠熠生輝，此外，枇杷可以保持肌膚健康。
用棉簽沾取枇杷汁塗在臉部斑點處，可以淡化斑點。