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基本上每一個季節都是容易上火的季節，但是與其他季節起來比較起來，夏秋季節是最容易上火的兩個季節，所以在這兩個季節應該多吃一些有助於敗火的水果。因為通過飲食達到敗火目的，可以算作是在下火過程中最好的手段，如果通過藥物敗火的話，難免會對人體形成傷害。那麼可以達到敗火效果的水果有哪些呢?

敗火的水果有哪些：

1、敗火的水果有哪些—柚子

它天性溫和、果肉性涼，具有天然“水果王者”之稱，此外，它還具有豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體所需的元素。並且果肉中還含有豐富的維生素c以及類胰島素等成分，可有效降低血糖血脂、清熱化痰、健脾消食的作用，因此，深受消費者的青睞和喜歡。

2、敗火的水果有哪些—西瓜

它被人們稱為敗火寵物，民間有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說法。此外，她還具有除煩止渴、養心安神的功效，但脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清不可過量食用。

3、敗火的水果有哪些—荸薺

它不但味甘性寒，而且還具有清肺熱、化痰消食的功效，可明目退翳，治痔瘡等疾病。此外還可以預防流腦，高血壓，慢性咳嗽、吐濃痰等疾病。

4、敗火的水果有哪些—枇杷

它不但味美酸甜，有生津解渴的作用，而且還具有利肺氣，化痰止咳的功效，但便秘、療瘡、支氣管炎等患者不可食用，以免癥狀加重，影響身體健康，這樣就得不償失了。

5、敗火的水果有哪些—柿子

它不但外形美觀，味甘澀性寒，而且還具有潤肺止咳、清熱化痰、健脾、澀腸、治咳嗽、止血等功效，但不可多食，以免產生柿結石，影響身體健康。

6、敗火的水果有哪些—火龍果

它不但有清熱解毒、通便的效果，而且能促進眼睛保健，幫助細胞膜形成，並且還能預防貧血、抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、防黑斑等功效，因此，深受大家的青睞和喜歡。

文章總結：敗火的水果有哪些以及6種快速敗火的水果推薦的相關知識就介紹到這裏了，其實，我國市面上，敗火的水果還有很多，不同的水果，它們的味道、功效都是不同的，因此，要認真選擇，不可馬虎。

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其實牛肉發展到現代社會，也研發出了許多不同的製作方法，除了直接炒生牛肉之外，也可以製作鹵牛肉。鹵牛肉使得牛肉更具有一股滷味的香氣，所以在食用鹵牛肉的過程中，大多數家庭都是直接食用牛肉。但是在製作鹵牛肉的時候，也可以將鹵牛肉製作成炒鹵牛肉，接下來就一起學習炒鹵牛肉的方法吧。

準備材料：

鹵牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香恭弘=叶 恭弘2片、八角2個 、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、醬油適量

做法：

1、鹵牛肉取出，切片

2、芹菜洗凈，切段(盡量切得瘦一些)

3、蒜拍爛，姜切片，干海椒切段，香恭弘=叶 恭弘、桂皮八角扳小塊

4、調料下油鍋，加豆瓣、花椒粉翻炒

5、先加入芹菜翻炒

6、再加入切好的鹵牛肉拌勻，再翻炒一小會牛肉更香。

7、最後加少許醬油調味，就可以出鍋。

鹵牛肉怎麼做好吃

1.牛肉洗凈，切大塊，放在碗里讓牛肉出出水(3—4個小時)。

2.到時間了再把溢出來的血水倒掉。

3.花椒粉8克，鹽20克(差不多就是腌臘肉的量)均勻地抹在牛肉上。

4.抹好花椒鹽的牛肉，放入冰箱冷藏室腌制一天，中途給牛肉翻三四次面，以便均勻入味。

5.腌制好后，取出牛肉沖洗乾淨表面的腌料。

6.將洗乾淨的牛肉放入老鹵湯里滷製，大火燒開，文火滷製40—45分鐘。

7.取出鹵好的牛肉切片，胡蘿蔔，青椒，姜切片，順便取一點滷汁備用。

8.坐鍋熱油，依次倒入薑片，胡蘿蔔片，牛肉片，青椒片，調入適量雞精(鹽可根據個人口味選擇添加)，翻炒均勻淋入香油，出鍋擺盤!

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牛肉粉是山東撫州地區的一個特色小吃，在撫州地區基本上大部分家庭都會製作牛肉粉，所以去到撫州的話千萬不要錯過對牛肉粉的嘗試。製作牛肉粉的過程中使用到的主要原料當然是牛肉和粉絲，與此同時牛肉粉的製作方法較為簡單，所以大家也可以在家中學習到牛肉粉的製作方法，以備不時之需。

把生牛肉上籠蒸熟—-涼后切成橫絲片，於陰冷處風乾上粉碎機粉碎即成。

山楂25克、枙子8克、靈香草8克、花椒20克、草果25克、沙仁25克、毛桃25克、五加皮25克、八角50克、木香25克、香恭弘=叶 恭弘25克、桂枝25克、白芷25克、小茴香40克、枳殼25克、良姜30克、丁香25克、克霍香20克、白叩25克。

做法：

1、用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層腌制30分鐘。牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中加水加薑片煮開15分鐘出水斷生，要求牛肉無紅心后撈出切成小片或小塊狀。

2、牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱后，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味后把桂枝、花椒、八角撈出。②把適量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒一段時間后，加水煎熬。④放辣椒紅色素(變色作用，也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分鐘左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 注：紫草油的製作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。

3、紅油的製作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干后撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁即可。

5、把米粉放入鍋中煮15分鐘打撈攔入牛肉加湯即可。

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隨着寶寶慢慢的長大會逐漸的減少奶粉或者是母乳的攝入，相反家長需要逐漸的添加一些適合寶寶吃的輔食，再然後使寶寶攝入一些軟糯的米飯，因此燜飯就是一種很適合給孩子當做輔食的做法。寶寶的燜飯做法其實很簡單，主要比較考驗人的是要如何將一些材料搭配在一起，在滿足寶寶的口腹之欲時滿足他的營養需求。

一、米香鱈魚餅

材料： 鱈魚一塊，剩米飯1碗，雞蛋3個，麵粉60g，蒜瓣2個，小香蔥適量， 鹽2茶匙，白鬍椒1茶匙，雞精半茶匙，香油半茶匙。

做法：

1、鱈魚切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。

2、鱈魚用鹽半茶匙腌下。

3、鱈魚在鍋中搗成泥。

4、在一個盆里倒入剩米飯，麵粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白鬍椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚泥，再加入香油，往一個方向攪拌上勁。

5、用手拍成一個圓餅，放入鍋中煎制，煎到兩面呈金黃色即可。

二、蝦仁洋蔥炒飯

材料： 米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽、白鬍椒粉

做法：

1、蝦洗凈，只取蝦仁，再切丁，加點白鬍椒腌一下；洋蔥切丁。

2、雞蛋打散，並炒成碎丁。

3、熱油鍋，先炒洋蔥，炒到顏色微黃，再放入蝦丁一起炒，蝦炒熟後放入米飯，雞蛋碎，加鹽，白鬍椒粉炒勻就好了。

三、五穀飯糰

原料： 糯米 ，黑豆，小米，紅豆，芝麻，花生，黃豆，鹽，海苔。

做法：

1、黑豆，紅豆，黃豆，隔夜泡發。

2、泡好的三種豆，再加入適量的洗凈的糯米和小米，放入電飯鍋內煮成米飯，放涼。

3、花生入油鍋，炒熟，放涼後放入保鮮袋內，用擀麵棒敲成花生碎。

4、白芝麻炒熟，加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。

5、取一小塊米飯，放在保鮮膜上，按扁。

6、包入適量的花生芝麻餡，封好口，然後捏成三角形。

7、底部包上一小塊海苔即可。

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