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在我們生活中冷麵是非常受歡迎的一種美食，冷麵不僅做法簡單，而且口感非常好，麵條十分勁道爽滑，深受現代人群的喜愛，而冷麵的關鍵就在於調味料，而冷麵當中的花生醬是非常關鍵的，調好的花生醬可以使冷麵的口感更好，營養更豐富，調的方法也很簡單。

花生醬冷麵的用料

小磨香油 花生醬 冷開水 醬油 花椒油 辣油 時鮮菜(黃瓜、胡蘿蔔、蛋絲)

花生醬冷麵的做法步驟

花生醬用冷開水調薄加少許鹽備用。

醬油加醋，起油鍋煎些花椒油倒入，再倒些小磨香油和辣油，此謂之三合油。

預好時鮮菜碼，什麼菜隨意，翠生生的黃瓜、焯過的胡蘿蔔絲和金燦燦的蛋絲亦可。

冷麵裝盆，先入芝麻醬，撩三合油，各樣菜碼一拌即可

自製花生醬的用料

生花生 100克 糖粉 10克 植物油 10克 鹽 1克

自製花生醬的做法步驟

將花生放到烤箱里，185度，大約烤10分鐘，前面烤了四五分鐘后將烤盤在烤箱里裡外拉一下，目的讓花生翻滾，這樣翻滾四五次，省得花生烤焦掉。

花生熟后，用手將衣搓掉，很容易搓的。

將花生仁放在料里機里，加糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每隔十來秒停一下，直到花生出油，僅有微小的顆粒狀就行了。

植物油倒在鍋里燒熱至冒煙，然後將油倒入花生醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的玻璃瓶里，涼后冰箱冷藏。

花生醬涼拌面

材料

花生醬3大湯匙(喜歡花生醬口味重的朋友，可以多放同時，帶有花生顆粒的花生醬也可以)

意大利麵條燙熟，放入冰水中降溫

小黃瓜切絲

橄欖油

蒜蓉(1大粒的分量，喜歡蒜味重的也可以多放點)

醬油少許

糖少許

鹽巴少許

雞湯(滾水)

香油

做法

1、燙意大利麵條，同時可以做花生醬

2、鍋中放入橄欖油稍稍炒香蒜蓉

3、放入醬油，雞湯一起拌勻

4、放入花生醬，一起煮，變煮邊將花生醬攪拌均

5、用糖和鹽巴調味

6、將意大利麵條和花生醬放入冰箱1小時以上，或想吃的時候再拿出來

7、將花生醬淋在意大利麵條上，加上幾滴香油，再加上小黃瓜絲，拌勻，就是簡單美味的花生醬涼麵 ：)

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許多人喜歡喝咖啡，不僅是因為咖啡可以提神醒腦，更是因為咖啡中所帶來的醇厚香氣，給人們味蕾帶來的無盡感受。但是正宗純正的咖啡味道都非常苦澀，所以在喝咖啡的過程中需要加入方糖或者煉乳。但是煉乳是一種熱量含量非常高的食物，所以還是會有人擔心咖啡加煉乳會不會對身體造成傷害呢?

1.不可否認，喝咖啡的確能起到提神醒腦的作用，除此之外，喝咖啡還有一些其他的好處。咖啡最主要的成分是咖啡鹼，也含有少量的蛋白質、糖分，還有脂肪等。咖啡很容易被人體所吸收，喝咖啡能加速氧氣和營養物質向全身的提供，有利於人體內廢物的排出，還能刺激胃酸的分泌，幫助消化，具有促進人體新陳代謝的作用。

2.不過對於冠心病、高血壓患者來說，喝咖啡則是不適合的。因為咖啡喝多了以後，這些患者會出現血壓升高、心動過速、焦躁不安、出虛汗等現象。

3.雖說喝些咖啡對身體是有一定的好處，但是，如果用牛奶搭配咖啡就是不可取的了。牛奶裏面含有非常豐富的礦物質，特別是鈣質的含量很高，喝牛奶是補充鈣質的最好方法。但是，當牛奶與咖啡一起飲用時，咖啡的主要成分咖啡鹼就會吸附牛奶里回的礦物質和鈣，造成營養物質的浪費，嚴重者還有可能造成體內鈣質的流失。

因此，喝咖啡應講究適量、科學地飲用，在和其他食物的搭配上，也要尤其注意。要想讓咖啡起到良好的作用，正確的飲用方法是不能忽視的。

第一，在喝咖啡時，不妨配吃一些小點心，或者往咖啡裏面加一些植脂末，也就是我們通常所說的咖啡伴侶或者煉乳，這樣不僅調節了咖啡本身的口味，同時也增加了它的營養。

第二，喝咖啡要適量，一般來講，每人每天的咖啡攝入量不要超過50克，飲用過多會增加神經系統的負擔，不利於身體。

第三，喝咖啡濃度不要過高，過高濃度的咖啡因會刺激人腦，對神經系統及肝臟造成傷害。兒童若長時間大量服用咖啡因還會麻痹神經，導致智力下降等諸多問題。還有一點需要注意的是，一般咖啡飲用后一個小時左右，人體就會感覺到興奮，其作用時間一般可維持4～5個小時。因此，咖啡的最佳飲用時間應在上午9～l 0點，或者是下午2～3點鐘，睡眠前千萬不要飲用咖啡，否則會導致難以入睡、多夢等不良後果，影響睡眠質量。

中醫學認為，要維持五臟六腑功能的正常發揮，不僅要及時地補充各器官所需之營養，同時還要注意各食物間相生相剋的原理，這也是飲食之禁忌。鈣缺乏者，就要補充一定的鈣，切忌在飲用牛奶時，以咖啡為伴，或者飲用咖啡時以牛奶為伴。

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雞蛋蔥花餅相信大家並不是那麼的陌生，吃起來味道上面也是很不錯，要比普通的蔥花餅更加的鮮嫩一些，主要就是由於其中加入一些雞蛋，會變得更加鬆軟，那麼在和面的時候就應該要將自己準備好的雞蛋混合到麵糰之中，這就可以讓麵糰的味道上面變得更佳，而且水加入的比例也要注意。

蔥花雞蛋餅

【主料】

普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵

【製作步驟】

1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。

2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。

3. 小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)。

4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。

5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。

6. 倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻)。

7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。

8. 停一會捲起，關火，切斷(也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類)即可開吃。

煉乳雞蛋餅

【主料】：雞蛋 麵粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米麵粉

【製作步驟】：

1、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。

2、攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。

3、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開;

4、用小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。

青蒜雞蛋餅

青蒜雞蛋餅中因為加入了青蒜，所以使雞蛋餅有了一種獨特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實很簡單的，主要材料就是雞蛋、麵粉再加上一點青蒜。

【材料】：雞蛋、油、生粉、麵粉、量鹽、白鬍椒粉、雞精、青蒜末、蔥末。

【做法】

1、雞蛋、油、生粉、麵粉按 3個：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，裏面加少量鹽、白鬍椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分攪勻。

2、平底鍋加少量油微熱，倒入麵糊攤開成圓餅。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時候。

4、切好裝盤，煎餅的火一定不要太大，否則會影響色澤。

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微波爐其實是沒有辦法去烤餅乾，這樣烤出來的餅乾味道也是會變得比較失敗，還是應該要選擇烤箱來烤餅乾，這可以說是現在比較好的一種做烤餅乾的方法，也是不會浪費人們太長的時間，是最快做出來美味餅乾的方式，不過一定要注意使用兩百度左右的溫度來進行烤制，效果會變得更好。

製作步驟

1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。

2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反覆不斷，直至完成。

3、成形，整形時，用手輕壓成型。

4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感鬆軟、乾濕合宜，吃了更不容易上火。

5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉;也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。

6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標準，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻后的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止鬆軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。

注意事項

1、打奶油時需要順着同一個方向，旋轉時產生的力比較集中，能讓空氣滲入打發材料，曲奇更均勻疏鬆。

2、和面時，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要攪拌太久，以防止麵粉出筋

普通做法

食材準備

黃油：120g、糖粉：40g 、細砂糖：30g、鹽：1/4小匙 、雞蛋：一小個 、牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋麵粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精：5ml。

工具準備

量匙、電動打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圓形模、烤箱。

製作步驟

1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發，分次加入細砂糖、糖粉、鹽，繼續打至糖溶解。

2.分次加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

3.麵粉、奶粉、杏仁粉過篩后，一點點加入，均勻攪拌。

4.加入香油精、葡萄干均勻攪拌。

5.烤盤鋪上油紙，裱花或蓋模把曲奇定型。

6.放入預熱180℃烤箱，大概烤15分鐘。

可可曲奇餅

食材準備

低筋麵粉125G、黃油70G、可可粉25G、雞蛋液約50G(一個雞蛋的量)、綿白糖30G。

製作步驟

1、室溫軟化下的黃油加糖打發至糖完全溶解，一邊打一邊分3-4次加入蛋液;

2、把麵粉可可粉粉混合篩入打發的黃油中，攪拌均勻;

3、揉成麵糰，裝入保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘;

4、冷藏后的麵糰取出，視自己喜歡做造型。

5、預熱烤箱190度，烤20分鐘左右。

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打造專業的時尚內容電商

2月26日，北京《瑞麗》雜誌社社長、北京瑞麗文化發展有限公司董事長陳業進、瑞麗数字媒體事業部總經理黨書國一行與蘇寧零售集團副總裁范春燕、蘇寧百貨公司總裁顧玲等高管團隊在南京蘇寧總部簽署戰略合作協議。

據悉，此次蘇寧與瑞麗的合作主要聚焦在三個方面。內容上，瑞麗將為蘇寧易購持續輸出時尚潮流資訊及時尚穿搭解決方案，協助蘇寧建立時尚達人庫，為消費者帶來時尚的全新體驗。產品上，瑞麗將在蘇寧易購開設官方旗艦店，旗下主營業務國際輕奢箱包配飾大牌、小眾輕奢品以及國內一線美妝品牌將全面入駐。品牌合作上，雙方將通過品牌資源置換、品牌活動互推等手段，提升雙方行業影響力。

范春燕在會上表示，蘇寧今年重點強調以內容為導向，通過直播、短視頻等原創內容帶動消費。瑞麗在內容創作上有優勢，此次雙方合作我們希望與瑞麗以及瑞麗背後的創作者們探索更多的合作模式，將原創內容打造成為蘇寧易購APP以及小程序等終端上的核心板塊為更多消費者服務。

瑞麗作為中國極具影響力的時尚媒體集團，依託國際化的品味引領潮流趨勢，旗下《瑞麗服飾美容》、《瑞麗伊人風尚》等系列刊物擁有着廣泛的受眾和巨大的行業影響力。此外，瑞麗還以“媒體整合，品牌延伸”為發展戰略，成功實踐了平面媒體、电子新媒體的互動整合。

陳業進說道，瑞麗不僅僅是時尚內容媒體平台，擁有垂直化的媒體矩陣，還扶持中國原創，聯合新銳設計師打造本土輕奢品牌，與國際輕奢箱包配飾、一線美妝品牌合作，形成時尚內容和商品供應的供應鏈，把受眾直接轉化成消費者。

據悉，蘇寧百貨與瑞麗的合作是其跨界時尚、創新內容營銷的重要手段。2月26日，蘇寧在 “全民換新節”發布會上提出“超新星計劃”，打造蘇寧新品營銷平台，讓每一款新品都成為爆品。超新星計劃將為雙方在內容、產品以及品牌合作層面賦能，為消費者提供更多時尚潮流內容和產品。

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糯米香菇燒麥就是如今很多人們都非常喜歡吃的一種，裏面會根據自己的愛好來加入一些其他的配料，比如說洋蔥，這道輔料加入到其中就可以增加燒麥的口感，讓自己做出來的燒麥味道變得更加豐富多彩，等到做好以後就應該要先包好的燒麥放入到蒸鍋上面蒸大概十分鐘左右的時間即可。

烹制方法

1、將洋蔥切成小粒放在盆中用澱粉拌勻;

2、將豬肉餡、香油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、薑末、雞蛋打上勁后和洋蔥粒拌勻;

3、用雲吞皮做皮包成燒麥，頂上放一個青豌豆，上蒸鍋蒸8-10分鐘即可。

【特點】：濃香軟糯，老少皆宜。

土豆一劈兩半，放鍋里煮熟，迅速撈出瀝水去皮，放進面和生粉均勻混合的盆里，邊用器具碾壓土豆邊用筷子攪拌，等不燙手時，用手把沒碾碎的土豆捏碎，把面活成均勻的麵糰，放在盆內用乾淨的布蓋上，待用。

取一個面劑子，用碗底壓成片，放適量餡料，圍口即可。

【注意事項】

1、正宗的燒麥皮要用專門的擀麵杖，家裡一般用普通的擀麵杖，可以把外邊壓出褶皺，象荷恭弘=叶 恭弘裙邊的樣子就可以了;

2、包燒麥的時候，不用收口，用拇指和食指握住燒麥邊，輕輕收一下就可以，其實比包包子還容易;

3、蒸之前一定要在燒麥表面噴水，因為擀燒麥皮的時候，要加許多麵粉，才能壓出荷恭弘=叶 恭弘裙邊，如果不噴水，蒸好的燒麥皮會很乾;

【燒麥餡的製作】

第一步：糯米飯的製作：糯米浸泡四個小時左右，放蒸籠里蒸熟，晾涼備用：

第二步：香茹切細丁，蝦仁剁茸，蔥、姜剁細末，豌豆焯水斷生備用

第三步：鍋燒熱，放油加至八成熱放入蔥薑末爆香，倒入肉餡、香菇翻炒，炒至肉餡發白，放生抽、精鹽、五香粉、白鬍椒粉和適量高湯，炒勻後放入晾涼的糯米飯，翻炒均勻後放入蝦茸翻勻，再倒入豌豆，放點雞精，炒勻即可

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