13種本地小販餐飲顯著漲價 冰美祿起最多

(早報訊)18種本地小販售賣的常見餐飲當中,包括冰美祿、早餐套餐、魚片湯和魚丸面在內的13種平均售價有明顯的增加,經濟米粉套餐、椰漿飯、雞肉黃姜飯和馬來滷麵這四種略有漲價,齋米粉的平均價格則保持不變。

新加坡國立大學李光耀公共政策學院新加坡政策研究所社會研究室的一組調查員,2022年9月至11月和2023年1月至2月兩度走訪全島26個住宅區的92個小販中心、636個咖啡店和101個冷氣食閣,記錄18種常見食物和飲料的價格。

排在第二位的早餐套餐(咖椰烤麵包、兩個半生熟蛋和咖啡)平均售價從3元零7分增加至3元2角8分,上漲2角1分(6.8%)。漲價幅度排在第三至第五位的分別是魚丸面(5.16%)、魚片湯(5.03%)和罐裝飲料(4.67%)。

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調查報告星期一(3月13日)中午公布。

這份題為《在外用餐的成本:食物價格指數2.0》的報告指出,冰美祿的平均售價從2022年底的1元7角2分增至2023年初的1元8角4分,或1角2分錢(7%),是漲幅最大的小販餐飲。冰美祿也是調查中售價最高的飲料。

調查報告也說,一些攤販向調查員反映,他們既要控制不斷上升的運營成本,又要竭力避免因為漲價幅度太大而流失顧客。那些漲價的攤販會解釋他們為什麼要調高售價,而那些保持價格不變的攤販則會很自豪地說,他們頂住了通貨膨脹的壓力。

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