舒服不如倒著,好吃不如餃子。小編是西安人,西安人尤其愛吃麵食,一天3頓麵食都吃不膩,可是天天吃麵條也會吃膩,總想著變點花樣來做麵食來吃。 玫瑰花餃子配料: 餃子皮64張、豬肉350克、蔥葉10克、蠔油10克、玉米油5克、精鹽2克 烹飪步驟: 1.豬肉洗淨,去皮切小塊剁成肉末,買7分瘦3分肥的豬肉,剁出來的肉末口感比較好 2.香蔥洗淨,去掉白色的節段,切成小段的蔥粒 3.肉末裡加上鹽,蠔油,玉米油,蔥粒 4.用筷子沿順時針方向攪拌均勻,肉比較有嚼勁,拌好的肉餡放一邊備用 5.取4張餃子皮從左往右依次疊上 6.在餃子皮的中間位置放上一長排的肉餡,不要放太多,多了後面比較難卷 7.從右往左依次蓋上餃子皮的另一邊 讓我們的牛肉批發商,替您的產品打開市場。坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳,不僅電腦割字色彩表現優異,電腦割字讓客戶滿意優仕彩專業大圖輸出的品質。生鮮雞肉販售企業品質保證,歡迎成為我們雞肉批發商。秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽。肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準, 8.從左邊向右捲起來,跟步驟7是反方向的 9.卷好的玫瑰花餃子邊上沾一點水,讓餃子皮黏合,一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花餃子就做好了 10.所有的餃子皮全部做成玫瑰花餃子,蒸鍋冷水上鍋,大火蒸25分鐘,也可以用生煎包的方法來煎 11.蒸熟後裝盤,配上一小碟陳醋或者生抽,簡單又美味 烹飪小貼士: 1、豬肉買7分瘦3分肥的比較好,剁出來的肉餡口感沒那麼柴; 2、餃子皮上不要放太多的肉餡,多了影響捲起來的效果,適量即可; 3、餃子皮做玫瑰花的數量可以多也可以少,個人覺得4張比較好卷; 4、如果是熱水上鍋蒸大概蒸15分鐘就可以了; 5、可以在餃子皮上淋上點汁,這樣味道更好; 6、餃子餡中廋肉多時,可以適量加些菜汁或水;肥肉多時應該少加菜汁和水; 7、餃子餡料要朝著一個方向攪動,這樣會讓肉更加黏糊,若有肉湯時可以適量加些,這樣會讓餃子餡更香。 |
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