煲湯時,雞肉是涼水還是熱水下鍋?教這招好喝百倍,立秋了,喝雞湯補一下!!

立秋過後,全民都要做好貼秋膘的準備啦!
什麼叫貼秋膘呢?
簡單講就是經過夏季的各種炎熱,體力消耗,該給身子補補啦。
所以,我需要好好地為大家服務,教大家科學地貼秋膘哦。

很多家庭一提到進補,首先就會買雞,然後燉雞,然後喝湯。
反正我家一說補補,掌柜的就會吩咐:買只雞來吃吃。
如何科學地吃雞?其實營養都在雞湯裡面,所以煲雞湯是關鍵。

眾所周知,雞湯要好喝,鍋子的選擇很重要吧,一定得要砂鍋;
其次呢,需要掌控好火候;
然後呢,得要注意食材的搭配~~~~

說一堆,還是沒說到點上,
根據這麼多年的廚娘經驗,我覺得煲雞湯首先要注意雞肉是涼水下鍋還是熱水下鍋。
 

答案,慢慢揭曉。

【食材】土雞1隻,杜仲1片,香菇6朵,黃芪3片,黨參1片,雞腿菇適量,水適量,食鹽適量

頭髮護理產品推薦,找對商品,好髮質自然養成

薑健康帶回家,享受清新自在的洗養呵護。

露營車-公路旅遊精選景點,租露營車玩秘境景點,露營行程體驗,租車環島,露營車上可以洗熱水澡,有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣,露營車自排,車上可以睡4到6人,露營車合法承載六人。

精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖,軟香Q、不黏牙,口味獨步全台,色香味意形兼備, 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作,溫度一定要控制的剛剛好,才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領,初學者也能盡情探索海底世界

秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心

神桌擺放禁忌?

神桌擺放位置須以穩固為原則,在風水上來說意指「背後要有靠」, 因此神桌後方應是平整、牢固的實牆

露營車-公路旅遊精選景點,租露營車玩秘境景點,露營行程體驗哪一種自助點餐系統可在點餐時輪播商品廣告?

捷特威至尊版 E-Order自助點餐收銀機,可建立雲端顧客資料庫,輕鬆管理店家資源, 本系統免費使用「桌上型自助點餐機」,不僅是店內商品最好銷售員, 幫你輪播商品廣告

生薑洗頭試用,薑健康帶回家!

麼尚純薑修護洗髮乳是一款生態型健康洗護產品,無矽靈,無添加,能夠有效清潔頭皮及頭皮層油膩

嬰兒床挑選重點DIDI來自台灣原創自有品牌,秉持著「匠心獨運、細緻美感」的經營理念,長期專注於母嬰環境,悉心研究使用嬰兒床的需求及痛點,進而開發出真正符合消費者需求、改善解決其困擾的高品質產品。

土雞剁成小塊,洗凈放入砂鍋里

雞腿菇撕成小條放入鍋里

放入各種食材,香菇,中草藥等

注意看,這是關鍵哦。

一定要倒入涼水,而不是熱水,因為倒入涼水的砂鍋在灶上加熱時,
隨著水溫慢慢升高會充分釋放出雞肉裡面的營養;
如果用熱水的話,湯裡面的營養價值會大打折扣哦。

記住了嗎?

煲的非常成功的雞湯,顏色很靚麗吧?
喝一口,簡直鮮掉眉毛!

https://www.102like.com/p25498.asp

桃園葬儀社推薦,專業與用心並重的禮儀公司

金麟生命成立於民國89年,深獲曾受託之上萬數家庭推薦肯定,並為國軍桃園總醫院駐點特約商。從初始的臨終諮詢到專案完成的後續關懷

頭髮保養品試用心得分享,換個品牌挽救你的乾躁髮根~

改善頭皮環境,讓頭皮恢復輕鬆舒爽,讓後續營養更易吸收

板橋禮儀公司這麼多家,該如何挑選令人放心的葬儀社?

無論是駐守於醫院單位或各區域服務處的同仁,每位禮儀人員都受過專業訓練,皆能提供可靠的諮詢服務,態度專業且不失親切,秉持同理心陪伴家屬渡過最難熬的時光。

頭皮深層清潔試用,立即索取體驗~

高濃縮精華滲透直達髮芯,能深層修護受損部份,滋潤順滑髮絲,呈現潤澤水量光澤感。