沿湯東線三段 尋周邊美食

剛翻新不久的東陵坊(Tanglin Mall)有不少餐飲選擇,包括同樣裝修翻新的知名印度餐館Yantra、貝果麵包店B for Bagel和泰國餐館Sarai。

史蒂芬路的兩家酒店Novotel Singapore和The Mercure Singapore之間有個餐飲區,選擇包括原本在碧山-宏茂橋公園打響名氣的休閑餐館Grub(30 Stevens Rd #01-06 S257840)和廚師做主的日本餐館Omakase@Stevens(#01-03)。後者走新派日式料理路線,年輕主廚窪田修輔對鹹食甜點游刃有餘,日式砂鍋飯是拿手菜之一。

烏節林蔭道 Orchard Blvd(TE13)

合樂路的日式麵包店Pullman Bakery。(黃億敏攝) 日式砂鍋飯是Omakase@Stevens招牌菜之一。(檔案照)

合樂 Havelock(TE16)

11個站是史蒂芬、納比雅、烏節大道、烏節、大世界、合樂、歐南園、麥士威、珊頓道、濱海灣及濱海灣花園。其中,史蒂芬站、烏節站、歐南園站和濱海灣站是轉換站。

世界城(Great World City)商場三樓的食閣,設計以火車為主題,加上LED屏幕呈現各類圖像,整體明亮前衛。此外還設戶外露天餐區,可欣賞里峇峇利(River Valley)街景,傍晚時分蠻有情調。食物選擇有本地人喜愛的Queen of Wok魚頭爐,Hungry Korean的韓式料理,以及Der Biergarten的德國豬腳及啤酒。

附近的錫安路河畔熟食中心(Zion Riverside Food Centre)提供更多小販美食選擇,包括鑊氣十足的No. 18 Zion Road Fried Kway Teow(#01-17)炒粿條和湯底香濃的Zion Road Big Prawn Noodle(#01-04)大蝦面。

湯申—東海岸地鐵線第三階段11月13日通車,11個地鐵站更方便公眾往返市中心。對“吃貨”來說,乘搭公交可直達更多美食食肆。這裏盤點其中五個地鐵站周圍的美食選擇。

史蒂芬 Stevens(TE11)

世界城三樓食閣Food Junction的Der Biergarten售賣德國美食。(檔案照) The Butcher’s Dining所售的餐食組合。(檔案照)

這些地鐵站都位於市中心,美食選擇眾多,這裏盤點其中五個地鐵站周圍的美食選擇,先吃為快。

另外,組屋區店屋還有日式麵包店Pullman Bakery(741 Havelock Rd S169655),推薦吞拿魚麵包和日式咖喱麵包。

麥士威小販中心名氣大,美食如天天海南雞飯(#01-10/11)、中國街五香貫腸(#01-64)、歐亞美食Popo And Nana’s Delights(#01-70),應有盡有。

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精品食材店Little Farms在此設旗艦店,店面大選擇多,零售超市設有肉品區和乳酪區,入口處有新合作夥伴Starter Lab的烘焙品,如招牌手作酸種麵包。食客可於店內咖啡座餐飲區Little Farms Table享用各類以麵包為主的菜肴如俄羅斯煎餅(blini)、蜂蜜水果吐司或主食烤雞、燜牛肉意式寬面等。

往廟彎(Beo Crescent)巴剎與熟食中心走去,沿途可發現美食驚喜。例如集合零售和餐飲的The Butcher’s Dining(593 Havelock Rd #01-03 S169641),主打韓式食材和菜肴。可以買到韓國人愛吃的肉類,有澳大利亞、新西蘭、美國的牛肉豬肉;還有各種腌制配好的“食材包”及餐食組合,如韓式燉牛骨和泡菜燉豬肉,只須依照說明上的簡單步驟,便可在家享用韓式料理。店內餐區售韓式料理如辣味豬肉漢堡、豬肉紫菜飯卷、韓式豬排、柚子薄荷茶等。

大世界 Great World(TE15)

麥士威 Maxwell(TE18)

還有饕客喜愛的Al Borgo-Little Napoli意大利餐館(383 Bt Timah Rd #01-02 S259727),菜色充滿家鄉風味。意粉有天使麵條配鮮蝦和牛肉香菇寬面,比薩則有帕馬火腿配帕馬森乳酪,或自家招牌番茄乳酪蝦仁口味。

這一區有不少酒店如新加坡雅庭假日酒店(Holiday Inn Atrium Singapore)、富麗華河畔大酒店(Furama RiverFront Singapore)、新加坡國敦河畔大酒店(Grand Copthorne Waterfront),地鐵通車后相信能進一步帶動人潮。

Lolla餐館的大紅蝦。(黃億敏攝) Fat Cow主打各類牛肉菜肴。(檔案照) Little Farms結合零售超市及餐飲,圖為俄羅斯煎餅。(檔案照) Al Borgo意大利餐館主打自製比薩和意大利面。(檔案照)

位於武吉知馬路地段的史蒂芬地鐵站,附近有私宅、名校和私人俱樂部。雖然不算是美食聚集地,但不缺優質選擇,例如老字號潮州發記餐館、印度餐館Mr Prata。

幾步之遙的Camden Medical Centre則有日本餐館Fat Cow(1 Orchard Blvd #01-01/02)主打各類和牛佳肴,以不同烹製法如日式涮鍋(shabu-shabu)、壽喜燒(sukiyaki)或炭烤,帶出不同風味。

地地鐵湯申—東海岸線第三階段的11個地鐵站,11月13日正式通車,屆時乘地鐵往返市中心更快速便利。對美食“吃貨”來說,最樂的是乘搭公共交通可直達更多美食食肆。

周圍也不乏名廚餐館。位於尼路和丹戎巴葛路交界處的金吉力沙(Jinrikisha)人力車站建築里,是陳茳誔主理的法中菜精緻餐館Born。往安祥路走去,有表現亮眼的菲律賓籍女主廚施玉安掛帥的Lolla餐館(22 Ann Siang Rd),推薦創意地中海菜肴,或到星級餐館Whitegrass與茶坊Hvala攜手合作的日式咖啡座Boyutei,吃個鰻魚蕎麥面,海鮮可麗餅,喝杯抹茶拿鐵或煙熏櫻花紅茶。

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