近日,有糖尿病友來問:秋葵真的能降血糖嗎? 秋葵是近幾年來很熱門的暢銷營養保健蔬菜,不但許多中老年人常吃,更備受許多糖尿病患者的鐘愛。 陳維亞教授介紹,秋葵富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分, 從營養價值來看,每100克秋葵含膳食纖維4.4克,相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克, 膳食纖維含量較高,確實可以在一定程度上 還有不少人說,秋葵是糖尿病的「良藥」,果真如此嗎?秋葵獨有的粘液中,含有黏液蛋白、水溶性果膠,可以促進腸胃蠕動,並抑制膽固醇和糖的吸收。 但整體來說,胰島素是現在找到的降糖效果最強大的物質, 專家介紹,秋葵是一種含糖量很低的蔬菜,又富含可溶性膳食纖維, 專家還表示,目前還沒有研究證明,某種食物能提高胰島素的敏感性和促進胰島素的分泌。 不過,秋葵因為熱量低,升血糖作用不明顯,所以可以算是一種對糖尿病人食療比較好的蔬菜。 秋葵怎麼做好吃?來看看下—— 秋葵炒肉主料:秋葵300g,裡脊肉200g輔料:油適量,鹽適量,雞精適量,姜適量,大蒜適量,蔥適量做法: 蒜蓉拌秋葵主料:秋葵200g 輔料:香油適量,鹽適量,糖適量,蚝油適量,醋適量,大蒜適量,紅椒適量做法: 秋葵炒蛋主料:雞蛋180g,秋葵100g輔料:油10ml,鹽5g,清水15ml做法: 2、雞蛋要想炒得嫩就要加水,一個雞蛋加1小勺的水就可以了 3、蛋液入鍋不能立刻翻炒,要等待十秒鐘,否則炒出的雞蛋不成塊,影響美觀 油潑秋葵主料:秋葵10個輔料:油適量,花椒適量,干辣椒適量,蔥適量,蚝油1大勺,米醋1大勺,半芝麻油適量 2、調碗汁時我喜歡醋多一點,碗汁的配比可根據自已的口味,也可適量加點糖。 3、秋葵焯至變翠綠時即可撈出,立即投入冰水,切不可長時間焯煮,以保持清脆的口感。 羊肉炒秋葵秋天進補吃羊肉!我想這一定是個非常好的選擇! 秋葵,也有人叫它羊角豆。秋葵是營養價值很高的蔬菜,富含蛋白質,熱量不高,很適合想減肥的人食用。 主料:羊肉300g,秋葵12枚 做法: 露營車-公路旅遊精選景點,租露營車玩秘境景點,露營行程體驗,租車環島,露營車上可以洗熱水澡,有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣,露營車自排,車上可以睡4到6人,露營車合法承載六人。 精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡 濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖,軟香Q、不黏牙,口味獨步全台,色香味意形兼備, 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作,溫度一定要控制的剛剛好,才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹? 西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。 北部潛水由專業潛水教練帶領,初學者也能盡情探索海底世界 秀姑巒溪親子一起泛舟去刺激安全又開心 珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表,自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶,傳佳五十年來全程參與,並且一路成長茁壯;目前旗下有五百多種商品與奶茶相關,傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代,肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化,於2021年全面升級自家網頁,替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售!如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗,擁有最多元化的銷售通路,普惠以肉品批發,替知名食品製造廠商,知名連鎖餐飲集團提供肉品食材,我們專業於替長期合作廠商打開知名度。 全世界最好喝的奶茶在台灣,傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保,倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外,傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗,可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。 尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商,在肉品進口市佔率高達40%,請成為我們的牛肉批發商,替您的產品打開市場。 秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽 推薦生鮮雞肉販售企業,普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作, 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪, 品質保證,歡迎成為我們雞肉批發商。 2. 燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入蒜頭爆香。 3. 加入腌好的羊肉。 4. 大火翻炒片刻。 5. 調入適量生抽。 6. 再倒入切好的秋葵。 7. 炒均勻,最後再調入適量鹽,熄火。小貼士:1、炒羊肉最好選擇羊肩肉,此部分肉質最嫩滑。 2、羊肉腌制的時候適量加入孜然粉,吃起來更美味。 3、秋葵開水焯後過冷河再切粒可保留它的營養成分。 乾煸秋葵主料:秋葵300g,五花肉50g
白灼秋葵主料:秋葵一盤 做法: 2、姜切絲備用,蒜切沫備用 3、鍋內放入水,放入薑絲和一勺鹽 4、水開后再放入秋葵,煮三分鐘,不要蓋蓋子容易變黃,煮好后撈出放涼水盆里 5、 六月鮮(醬油的一種,沒那麼咸,很鮮),加少許水,備用 6、 秋葵去蒂對半切開,把薑絲和蒜末鋪在秋葵上面,把調好的六月鮮汁倒入 秋葵雞蛋餅主料:秋葵6個 雞蛋2個 秋葵的食用禁忌在1、秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食; 2、忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵,否則秋葵容易變色,味道與外觀都受到影響; 3、秋葵含有較多的鉀,腎病患者應該燙過再食用,不要過量食用。 |
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