植物肉入小販美食

EPL現推出七種產品,以馬鈴薯、磨菇、青蔥和紅蘿蔔等製成。零售包裝可在指定超市FairPrice Finest和FairPrice Xtra買到,一包$5.80,兩包優惠$9.90。

植物肉的使用已從餐館延伸到小販美食。立興潮州魚圓面在唐城坊(Chinatown Point,#B1-47)的店面,最近推出植物肉面薄,從魚餅、肉碎、五香到炸豆腐,全數可被取代,一碗從$6.90起。

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立興的麵條和醬料都保留,配料都換成植物肉,嘗試之前已抱着“減分”心態,結果味道和口感還相當討喜。雖然未到可以假亂真的地步,但確實為無肉的不錯選擇。豬油渣以自家炸蔥油替代,有另一種香氣。會不會有一天豬油渣也出現植物肉版本?

立興所採用的海鮮和肉類替代品,是由本地植物肉新品牌“Eat, Plant, Love”(簡稱EPL)提供。品牌主攻亞洲風味食品,和魚丸品牌波波(BoBo)出自同一生產商。

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