手工餅乾禮盒的做法步驟

閨 蜜生日之前，就已經決定了要做一個餅乾禮盒送她，既然是禮盒裝，
只做一種餅乾總覺得太過單一，考慮了一整，
最後決定做蔓越莓曲奇+抹茶蜜豆+巧克力杏仁這 三款餅乾，
本身也是希望這樣一來3種餅乾3類顏色3個味道，不管是視覺還是味覺都能更豐富些。
自己在家做精緻的伴手禮，想來也是一件很有意思的事情。(收 起)

難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料 黃油(抹茶蜜豆)75g 糖粉(抹茶蜜豆)26g
低筋麵粉(抹茶蜜豆)120g 全蛋液(抹茶蜜豆)15ml 抹茶粉(抹茶蜜豆)1/2勺
蜜紅豆(抹茶蜜豆)35g 黃油(巧克力杏仁)75g 糖粉(巧克力杏仁)52g
低筋麵粉(巧克力杏仁)105g 全蛋液(巧克力杏仁)15ml 可哥粉(巧克力杏仁)10g
杏仁片(巧克力杏仁)25g 黃油(蔓越莓曲奇)75g 糖粉(蔓越莓曲奇)45g
低筋麵粉(蔓越莓曲奇)115g 全蛋液(蔓越莓曲奇)15ml 蔓越莓幹(蔓越莓曲奇)35g
 

手工餅乾禮盒的做法步驟

1. 首先做抹茶蜜豆餅乾，黃油切小塊軟化後加入糖粉攪拌均勻。

2. 分3次加入雞蛋液，每次都需要完全攪拌均勻後方可再次加入，避免油水分離。

3. 加入混合過篩好的低筋麵粉和抹茶粉，並攪拌均勻。

4. 加入蜜豆，攪拌均勻後將麵糰裹上保鮮膜整理成長條形，放入冰箱冷凍1小時後，切成薄片。

5. 烤箱中層，上下火，170度，20分鐘左右即可。

6. 巧克力杏仁餅乾，黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻。

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7. 分3次加入雞蛋液，攪拌均勻。

8. 加入混合過篩好的低筋麵粉和可哥粉，攪拌均勻。

9. 加入杏仁片，並攪拌均勻。

10. 將拌好的麵糰裹保鮮膜整理成長條形，放冰箱冷凍1小時後切成薄片。

11. 烤箱中層，上下火，170度，20分鐘左右。

12. 蔓越莓曲奇在之前的菜譜裡有詳細介紹，方法和前兩種餅乾大同小異，
依舊是黃油軟化後加糖粉攪拌，分次加入雞蛋液攪拌，
加入蔓越莓幹攪拌均勻後篩入低筋麵粉，
整理成長條形，送入冰箱冷凍1小時切片，
烤箱中層，165度，上下火，20分鐘左右即可。

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