想DIY日本最新「雞蛋天婦羅」,關鍵竟然是要把蛋冷凍過!?(影片)

蒸蛋、茶葉蛋、荷包蛋,通通都老梗了~現在是「炸蛋」風潮要席捲而來了!
裹了炸衣的酥脆外皮,外加一咬下,糖心蛋黃流出濃郁甜味,不論什麼醬料都可以搭配,
想清爽就沾和風醬油,重口味就放片起司也行,簡單好做是便當的好配菜呢。

#準備材料冷凍雞蛋
低筋麵粉
天婦羅粉

植物油

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#製作方法Step1.將3茶匙的天婦羅粉和4茶匙的水混合
Step2.另外將冷凍的雞蛋剝掉殼,沾滿低筋麵粉
Step3.放入170度的植物油裡炸6分鐘之後,撈起來瀝油
Step4.切開成品,可以沾醬油、鹽、或是炸蝦醬,任何你喜歡的沾醬都可以嘗試

Source From : Egg Tempura (Food Wars! Shokugeki no Soma Inspired Recipe) 鶏卵の天ぷら – OCHIKERON – CREATE EAT HAPPY

https://www.102like.com/p24726.asp

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