市區西餐館 歐式美食美酒

以龍蝦卷打響名聲的The Market Grill,現以新名稱The Market Grill & Wine 90出擊,主打歐式美味並擴大酒單。鮮蚝、脆豬耳、豬肉凍(pork terrine)、烤章魚、煎田雞、羊排等,有別一般的西餐口味。下班后若大組聚餐品酒的話,可以點酒桶,分1公升至3公升。地址:208 Telok Ayer St S068642,訂位電話:62213323。

食TIPS

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西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

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全世界最好喝的奶茶在台灣,傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保,倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外,傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗,可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

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市區上班族人潮迴流,想找西餐館用餐聚會,選擇增多。

想品嘗意大利菜,推薦萊佛士酒店的Osteria BBR by Alain Ducasse餐館。該餐館由法國名廚艾倫杜卡斯所開,最近迎來新主廚Natalino Ambra。以名店來說,套餐價格相當平易近人,午餐(星期天除外)兩道菜套餐每人$39++,三道菜套餐$46++。新菜品有綴以石榴籽的腌制琥珀魚(amberjack)生魚片、烤章魚配馬鈴薯泥、意大利紅蝦餛飩、黑安格斯牛裡脊等。訂位電話:64121816,或上網www.osteriabbr.com.sg查閱。(黃億敏/文)

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