每天吃玉米,你能收穫4種好處!但要注意這3件事

玉米也被稱為“黃金作物”,是我們日常常見的一種食物,玉米味道香甜,
除了可以直接煮熟了吃之外,也常被做成玉米烙、玉米汁等美味,營養豐富,是一種很多人都喜歡的佳品。

一、玉米的作用

玉米最開始記載於《農政全書》中,中醫認為,玉米性味甘、平,歸於胃經、大腸經,具有益肺寧心,健脾開胃的作用,《本草推陳》還記載,玉米“煎服亦有利尿之功”。
現代對於玉米也做了一番研究,研究表明,玉米的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸、谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等等多種成分,有一定的防癌,降膽固醇,利尿,降血脂作用。

二、常吃玉米能預防哪些問題?

***1、預防便秘***

現在很多人的飲食不怎麼規律,常常會導致便秘的情況出現,這時候除了要注意飲食,也是可以多吃一些玉米的,玉米含有的纖維素也比較高,能夠刺激胃腸蠕動,有利於預防便秘的出現。

***2、抗衰老***

玉米中含有多種成分,其中的維生素E能夠促進細胞分裂,從而有利於延緩衰老。同時,玉米種的黃體素、玉米黃質也有一定的對抗眼睛老化的作用。

***3、預防心腦血管疾病***

玉米一直以來都被譽為是一種長壽的食品,除了具有高營養價值外,其中的亞油酸、維生素E、谷維素、卵磷脂有助於降低血液膽固醇濃度,減輕動脈硬化等等,常吃玉米有一定的預防心腦血管疾病的作用。

***4、防癌***

國外有學者對於玉米的評價很高,認為玉米中含有的穀胱甘肽是一種抗癌因子,能夠與人體中的一些致癌物質結合,從而讓這些物質失去了致癌性,從而有一定的防癌作用。
三、哪幾類人不適合多吃玉米?

***1、胃功能不好的人***

玉米雖然味道好,而且營養豐富,但是如果有腹瀉、胃功能不好的人,建議一次不要吃太多,因為玉米屬於一種粗糧,一次吃太多不利於消化。

***2、缺鈣、鐵的人***

如果是缺鈣、鐵的人的人,就是不適合多吃玉米的了,因為玉米里含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,從而可能會阻礙到人體對於一些礦物質的吸收。

四、玉米怎麼吃比較好?

1、玉米不宜與這幾種一起吃

第一,是田螺,很多食物都有相剋的說法,而玉米跟田螺一起吃的話,就可能會導致中毒,所以應該注意這一點。第二,是牡蠣,大家知道,牡蠣中含有豐富的鋅,但是如果牡蠣跟玉米一起吃的話,容易阻礙到鋅的吸收。

2、不宜單一食用玉米

雖然玉米的營養是很豐富的,但是玉米中缺乏色氨酸,單純只吃玉米的話,容易發生賴皮病,所以要注意這一點。如果是要把玉米當做是主食的話,建議平時應該多吃一些豆類的食品。

3、發霉的玉米不能吃

如果玉米受潮霉壞變質的話,一定不要吃,因為容易產生黃曲霉素,這種黃曲霉素有一定的致癌作用,吃了對於身體來說危害很大,所以一定要注意這一點。

總而言之,玉米的營養豐富,但是對於一些人群來說,是不適合吃太多的。

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玉米須別名有很多,例如玉麥須、棒子毛等,是一種比較常見的中草藥。
也許你吃玉米是只吃玉米籽,對於玉米須,都是棄之不顧,
但是從中醫角度上來講,玉米須有著諸多好處,知道的人都能夠從中獲得不錯的效果了。

玉米須其實有四大好處

好處一、利水消腫

少許玉米須研磨成粉末狀,內服可緩解腎炎利水消腫,但是在治療期間,應該忌食鹽,對於腎臟疾病導致的水腫,玉米須有良好的療效。

好處二、降血糖作用

現代實驗研究已經證明,玉米須對於家兔的血糖具有明顯的降低作用,因此適當的服用一些玉米須可以幫助患者穩定血糖,降低藥物的副作用。

好處三、利膽止血作用

適量的玉米須能夠有利於膽汁的排泄,還能促進血液凝固,增加血液的凝血酶原的含量,提高血小板的數量,因此是很有利於泌尿系結石的治療的。

好處四、保護心臟

玉米須含有的類黃酮可以抑制低密度脂蛋白的含量,可以從另一方面保護心血管,保護心臟,
而玉米須當中含有的纖維素是米麵的數倍,有利於降低血壓,從側面保護心臟。

玉米須也有食用禁忌

玉米須要有其他好處,這里便不一一細說,但是任何事物都有兩面性,玉米須也是一樣,它也是有禁忌的,如果不了解,那麼對身體可能會有損傷,一起了解下吧。

禁忌一、過量服用

玉米須畢竟是一味中草藥,它的食用還是要遵循一定的量的,一般成年人以三到五克左右便可,如果實在要食用過大的劑量,應該在醫師的指導下進行。

禁忌二、空腹食用

上面也有介紹,玉米須其實有較強的降低血糖作用,它能一定程度上改善胰島功能,因此如果空腹食用玉米須,很有可能造成血糖進一步降低,甚至暈倒。

禁忌三、玉米須不新鮮

玉米須其實也有新鮮與否的區別,一些不新鮮的玉米須可能出現發霉有異味的情況,食用這些玉米須將對人體有害。

總的來看玉米須對我們人體還是很有好處的,它的藥效作用溫和而持久,是一個很好的替代西藥藥品,但是值得我們注意的是每個人的病症都不盡相同,因此玉米須的食用也應該根據個人體質而進行,我們不要盲目自行食用,以免造成不可預計的後果。
偶爾用玉米須泡水喝,身體會收到4個積極“反饋”!

 

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