你的晚餐決定你的壽命,這5種晚餐最要命

一日三餐中,國人的晚餐的確是最五花八門的:有人大魚大肉,有人以粥裹腹,有人乾脆不吃,時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。花樣多造成了毛病多,五毒俱全不至於,但腫瘤和消化專家表示,以下五種晚餐,長期食用對身體的傷害一點都不亞吃“毒”。

*****5種最傷人的晚餐*****

1、老吃剩菜,當心亞硝酸鹽

亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺,為一級致癌物。曾有國內學者實驗,將中午剩菜放入冰箱,6小時後拿出加熱,發現亞硝酸鹽含量都有所增加,炒青菜增加16%,紅燒肉增加70%,超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後,所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。

所以,做飯最好一次吃完,如果剩菜了,涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長,最好能在5個小時內吃掉。

2、喝酒過量傷神經,損肝胃

酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制,嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低,進人胃後,可以使胃壁減少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水腫,出現食慾減退、上腹脹滿。因此,晚飯最好不要飲酒,尤其是睡前4到6小時內。

3、不吃晚餐胃喊餓,神經受累

胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間,排空之後,胃會繼續分泌胃酸,如果沒有食物中和,胃酸會長期侵蝕胃黏膜。加班人群​​由於消耗能量大,不吃晚飯會使神經一直保持興奮,得不到正常休息,影響第二天工作和學習效率。

4、吃得太辣,傷腸胃、擾睡眠

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辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖,進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢,導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感,最終引起入睡晚和睡眠質量不高情況的發生。

因此,麻辣食物是晚餐雷區,對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。

5、加工肉吃太多,增加癌症風險

晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物,如紅腸、烤肉等,不僅營養欠佳,還會影響消化。晚餐聚會應盡量遠離烤肉,高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。盡量用蒸、煮、燉等少油少鹽的方法。

晚餐究竟要怎麼吃?

1、時間:要間隔3小時

晚餐到底什麼時候吃合適?理想的狀況是:距離就寢休息至少3小時。如此可以保證睡覺時胃裡食物已經殘留不多,不會影響夜間的睡眠質量。

2、食物:最好選富含色氨酸的食物

比如:小米、海藻等(海帶、紫菜),色氨酸可製造褪黑素,可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、動物肝臟、小麥、白菜等富含維生素B的食物。維生素B有助於消除焦慮還有利於安眠。一份合理的晚餐配比,以魚肉為主,不要忘記菌類、雞湯、其他的可以配上素菜,米飯一碗為好。

晚上宜飲蜜糖水。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能,緩解神經緊張,有助於夜間保持血糖平衡,促進睡眠。牛奶能清除緊張情緒,其中含有促進睡眠的L色氨酸,具有一定的鎮靜催眠作用。臨睡前1小時喝一杯加蜂蜜的牛奶,更有益於睡眠。

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