超浮誇!台北藏在巷弄中的工業風餐廳 整隻軟殼蟹鋪在燉飯上

一家好吃的店,我深深覺得主廚是一個非常重要的因素,聽聞很多老闆都只是投資,並不是主廚,通常換了主廚味道也就走調。而,這家在六張犁站附近的青沐初食,就不會有這樣的問題,老闆娘本身就是主廚,所有料理都是自己來,每一道料理從食材到配料,都是現點現做,也沒有所謂事前料理,味道嚐起來特好。不僅是店內美食料理不經他人之手,甚至連裝潢都是老闆娘自己來,會園藝懂設計一直到料理,堪稱一條龍包辦的全能闆娘。

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